Det Cappuccino er en kremet, balansert forhold av espresso, steamet melk og microfoam. La oss se på et par måter du kan skreddersy din neste cappuccino til din egen smak.
Den våte Cappuccino
Hvis du forteller barista du ønsker en «våt Cappuccino’, du effektivt som sier at du ønsker en Cappuccino med mindre skum siden «vått» innebærer mer væske.
størrelsen på drikke endrer ikke—akkurat den ingrediensen forholdstall., Du vil ende opp med en drikk som inneholder mer steamet melk enn skum.
Denne varianten har en litt søtere og glattere smak siden mer steamet melk enn vanlig utvanner Espresso. Det er fortsatt en velsmakende Cappuccino, bare med en milkier smak og mouthfeel og et tynnere lag av microfoam.
Den tørre Cappuccino
Fortelle barista du ønsker en «tørr Cappuccino’, og du effektivt si du vil ha mer skum siden skum regnes som «tørt» i forhold til den flytende steamet melk.
igjen, størrelsen på drikke forblir den samme., Hvilke endringer er forholdet mellom steamet melk til skum. I dette scenariet får du en langt større del av microfoam enn steamet melk.
Denne varianten har en tykk, tett og microfoam som flyter på toppen av skudd av espresso. Siden det er mindre flytende melk helles i drikke, Espresso har en rikere, mer utpreget smak. Det er fortsatt en cappuccino, bare med en slagkraftig smak og tett lag av skum.,
‘Bone Dry’ Og ‘Super Wet’
Mens «vått» og «tørt» er der de fleste slutter med sin Cappuccino tilpasning, noen foretrekker å utforske grensene for Cappuccino melk forholdstall.
- Bein Tørr — betyr som Regel at du vil ha null steamet melk, bare en stor porsjon skum høyre på toppen av bildet. Den erfaringen vil være beslektet med en macchiato, men med litt mer skum.
- Super Våt — Vanligvis betyr at du vil ha null skum og alle steamet melk. Denne ekstra væske drikke begynner å ligne en Flatskjerm Hvit mer enn en Cappuccino.