a Cappuccino krémes, kiegyensúlyozott arányú eszpresszó, párolt tej és mikrofoam. Nézzünk meg néhány módot, amellyel testreszabhatja a következő cappuccino-t az Ön ízléséhez.
a nedves Cappuccino
ha elmondja a baristának, hogy “nedves Cappuccino” – t szeretne, akkor hatékonyan azt mondja, hogy kevesebb habot szeretne, mivel a “nedves” több folyadékot jelent.
az ital mérete nem változik—csak az összetevők aránya., A végén egy ital, amely több párolt tejet tartalmaz, mint a hab.
Ez a variáció kissé édesebb és simább ízű, mivel a szokásosnál több párolt tej hígítja az eszpresszót. Még mindig ízletes Cappuccino, csak tejesebb ízekkel, szájérzettel és vékonyabb mikroszálas réteggel.
a száraz Cappuccino
mondja meg a baristának, hogy “száraz Cappuccino” – t szeretne, és hatékonyan azt mondja, hogy több habot szeretne, mivel a habot “száraznak” tekintik, mint a folyékony párolt tejet.
ismét az ital mérete változatlan marad., Milyen változások vannak a párolt tej habhoz viszonyított arányában. Ebben a forgatókönyvben a mikrofoam sokkal nagyobb részét kapja, mint a párolt tej.
Ez a variáció egy vastag, sűrű mikrofoamot tartalmaz, amely az eszpresszó felvételének tetején lebeg. Mivel kevesebb folyékony tejet öntenek az italba, az eszpresszó gazdagabb, hangsúlyosabb ízű. Ez még mindig egy cappuccino, csak egy ütős íz és sűrű habréteg.,
“Bone Dry” és “Super Wet”
míg a ” wet “és a” dry ” azok, ahol a legtöbb ember abbahagyja a Cappuccino testreszabását, egyesek inkább a Cappuccino tej arányának határait vizsgálják.
- csontszáraz-általában azt jelenti, hogy nulla párolt tejet szeretne; csak egy nagy habszivacs a lövés tetején. A tapasztalat hasonló lesz a macchiato-hoz, de egy kicsit több habbal.
- szuper nedves-általában azt jelenti, hogy nulla habot és minden párolt tejet szeretne. Ez az extra folyékony ital egy lapos fehérre hasonlít, mint egy Cappuccino.