Cappuccino je krémový, vyvážený poměr espressa, dušeného mléka a mikrofoamu. Podívejme se na několik způsobů, jak můžete přizpůsobit své další cappuccino vašemu konkrétnímu vkusu.
mokré Cappuccino
Pokud řeknete, barista chcete mokrá Cappuccino‘, jste efektivně říct, že byste se jako Cappuccino s méně pěny, jelikož „mokré“ znamená více tekutiny.
velikost nápoje se nemění – pouze poměry složek., Skončíte s nápojem obsahujícím více dušeného mléka než pěny.
tato varianta má mírně sladší a hladší chuť, protože více dušeného mléka než obvykle zředí Espresso. Je to stále chutné Cappuccino, jen s mléčnější chutí a pocitem v ústech a tenčí vrstvou mikrofoamu.
suché Cappuccino
řekněte baristovi, že chcete „suché Cappuccino“, a účinně říkáte, že chcete více pěny, protože pěna je považována za „suchou“ ve srovnání s tekutým dušeným mlékem.
opět zůstává velikost nápoje stejná., Co se mění, je poměr dušeného mléka k pěně. V tomto scénáři získáte mnohem větší část mikrofoamu než vařené mléko.
tato varianta obsahuje hustou, hustou mikrofoam, která se vznáší na vrcholu záběru espressa. Vzhledem k tomu, že do nápoje je nalito méně tekutého mléka, Espresso má bohatší a výraznější chuť. Je to stále cappuccino, jen s punchy chutí a hustou vrstvou pěny.,
„bone Dry“ a „Super Wet“
zatímco “ wet “ a “ dry “ jsou místem, kde většina lidí zastaví s jejich přizpůsobením Cappuccino, někteří dávají přednost prozkoumání hranic poměrů mléka Cappuccino.
- bone Dry-obecně znamená, že chcete nulové dušené mléko; jen velký kousek pěny přímo na vrcholu výstřelu. Zkušenost bude podobná macchiato, ale s trochou více pěny.
- Super Wet-obvykle znamená, že chcete nulovou pěnu a veškeré dušené mléko. Tento extra tekutý nápoj se začíná podobat ploché bílé více než Cappuccino.