Cappuccino är ett krämigt, balanserat förhållande mellan espresso, ångad mjölk och mikroskum. Låt oss titta på ett par sätt kan du skräddarsy din nästa cappuccino till din speciella smak.
den våta Cappuccino
om du berättar barista du vill ha en ”våt Cappuccino”, du effektivt säger att du vill ha en Cappuccino med mindre skum eftersom ” våt ” innebär mer vätska.
storleken på drycken ändras inte—bara ingrediensförhållandena., Du kommer att sluta med en drink som innehåller mer ångad mjölk än skum.
denna variation har en något sötare och jämnare smak eftersom mer ångad mjölk än normalt späder ut espresson. Det är fortfarande en välsmakande Cappuccino, bara med en milkare smak och munkänsla och ett tunnare lager av mikroskum.
den torra Cappuccino
berätta barista du vill ha en ”torr Cappuccino”, och du effektivt säger att du vill ha mer skum eftersom skummet anses vara ”torr” jämfört med den flytande ångad mjölk.
än en gång förblir dryckets storlek densamma., Vilka förändringar är förhållandet mellan ångad mjölk och skum. I detta scenario får du en mycket större del av mikroskum än ångad mjölk.
denna variant har en tjock, tät mikroskum som flyter ovanpå skottet av espresso. Eftersom det finns mindre flytande mjölk hälls i drycken, har Espresso en rikare, mer uttalad smak. Det är fortfarande en cappuccino, bara med en punchy smak och tätt skumskikt.,
”bone Dry” och ”Super Wet”
medan ” wet ” och ” dry ” är där de flesta människor slutar med sin Cappuccino anpassning, vissa föredrar att utforska gränserna för Cappuccino mjölk nyckeltal.
- bone Dry — generellt innebär att du vill ha noll ångad mjölk; bara en stor klick skum ovanpå skottet. Erfarenheten kommer att vara besläktad med en macchiato, men med lite mer skum.
- Super Wet — betyder vanligtvis att du vill ha nollskum och all ångad mjölk. Denna extra flytande dryck börjar likna en platt vit mer än en Cappuccino.