Cappuccino este un raport cremos, echilibrat de espresso, lapte aburit și microfoam. Să ne uităm la câteva moduri în care vă puteți adapta următorul cappuccino la gusturile dvs. particulare.dacă îi spuneți baristei că doriți un „cappuccino umed”, spuneți efectiv că doriți un Cappuccino cu mai puțină spumă, deoarece „umed” implică mai mult lichid.
dimensiunea băuturii nu se schimbă—doar rapoartele ingredientelor., Veți termina cu o băutură care conține mai mult lapte aburit decât spumă.această variantă are o aromă ușor mai dulce și mai fină, deoarece mai mult lapte aburit decât în mod normal diluează Espresso-ul. Este încă un Cappuccino gustos, doar cu o aromă și gust mai lapte și un strat mai subțire de microfoam.
cappuccino uscat
spune barista doriți un „Cappuccino uscat”, și tu spui efectiv doriți mai multă spumă, deoarece spuma este considerat „uscat” în comparație cu laptele lichid aburit.încă o dată, Mărimea băuturii rămâne aceeași., Ce se schimbă este raportul dintre laptele aburit și spumă. În acest scenariu, obțineți o porție mult mai mare de microfoam decât laptele aburit.
această variantă prezintă un microfoam gros, dens, care plutește pe partea de sus a împușcat de espresso. Deoarece în băutură se toarnă mai puțin lapte lichid, Espresso are un gust mai bogat și mai pronunțat. Este încă un cappuccino, doar cu o aromă puternică și un strat dens de spumă.,
„Bone Dry” și „Super Wet”
în timp ce ” wet ” și ” dry ” sunt locurile în care majoritatea oamenilor se opresc cu personalizarea Cappuccino, unii preferă să exploreze limitele raporturilor de lapte Cappuccino.
- bone Dry – în general, înseamnă că doriți zero lapte aburit; doar un dollop mare de spumă chiar pe partea de sus a împușcat. Experiența va fi asemănătoare cu un macchiato, dar cu puțin mai multă spumă.
- super Wet – de obicei înseamnă că doriți spumă zero și tot laptele aburit. Această băutură extra-lichidă începe să semene cu un alb plat mai mult decât un Cappuccino.