Se quiser sentir mais completo, por mais tempo, basta comer uma maçã. Uma avó Smith, para ser exacto. Pelo menos é o que uma equipa de investigadores da Universidade do Estado de Washington está a dizer. Enquanto todas as maçãs são uma boa fonte de compostos não digeríveis, o Granny Smith em particular pode ajudar os comedores a se sentirem cheios e rápidos., após alimentarem ratos magros e obesos com sete variedades, os investigadores descobriram que a tarte Granny Smith tinha o efeito mais benéfico nas boas bactérias intestinais que ajudam a digestão e servem como barreira para proteger os nossos sistemas imunológicos. Na verdade, as maçãs Granny Smith, que são altas em fibras dietéticas não digeríveis e baixas em hidratos de carbono, ajudou a equilibrar a boa bactéria que é muitas vezes desequilibrada em pacientes obesos.,
“the non-digestible fiber in apples, as well as the polyphenols (antioxidant compounds) that are associated with eating apples, changes gut bacteria to the same types of ‘friendly’ bacteria”, explains Jaclyn London, MS, RD, CDN, nutrition director of the Good Housekeeping Research Institute.pesquisadores também descobriram que comer o da Vovó Smith pode ajudar a combater a inflamação crônica, que pode levar à diabetes. “As maçãs são uma excelente fonte de fibra e vitamina C, mas também têm alto teor de água — o que pode ajudá-lo a ficar cheio, já para não mencionar hidratada”, diz Londres., “Tenho pelo menos uma avó Smith por dia. Sempre.”
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