Se vuoi sentirti più pieno, più a lungo, mangia semplicemente una mela. Una Granny Smith per l’esattezza. Almeno questo è quello che sta dicendo un team di ricercatori della Washington State University. Mentre tutte le mele sono una buona fonte di composti non digeribili, Granny Smith in particolare può aiutare i mangiatori a sentirsi pieni e veloci.,
Dopo aver nutrito sia topi magri che obesi sette varietà, i ricercatori hanno scoperto che la crostata Granny Smith ha avuto l’effetto più benefico sui batteri intestinali buoni che aiuta a facilitare la digestione e funge da barriera per proteggere il nostro sistema immunitario. Infatti, le mele Granny Smith, che sono ad alto contenuto di fibre alimentari non digeribili e a basso contenuto di carboidrati, hanno contribuito a bilanciare i batteri buoni che spesso sono fuori equilibrio nei pazienti obesi.,
“La fibra non digeribile nelle mele, così come i polifenoli (composti antiossidanti) associati al consumo di mele, cambia i batteri intestinali negli stessi tipi di batteri “amichevoli””, spiega Jaclyn London, MS, RD, CDN, direttore nutrizionale del Good Housekeeping Research Institute.
I ricercatori hanno anche scoperto che mangiare Granny Smith può aiutare a combattere l’infiammazione cronica, che può portare al diabete. “Le mele sono un’ottima fonte di fibre e vitamina C, ma sono anche ad alto contenuto di acqua — che può aiutarti a rimanere pieno, per non parlare idratato”, afferma London., “Ho almeno una Granny Smith al giorno. Sempre.”
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