Si vous voulez vous sentir plus ample, plus longue, il suffit de manger une pomme. Une Granny Smith pour être exact. C’est du moins ce que dit une équipe de chercheurs de L’Université D’État de Washington. Bien que toutes les pommes soient une bonne source de composés non digestibles, Granny Smith en particulier peut aider les mangeurs à se sentir rassasiés et rapides.,
Après avoir nourri sept variétés de souris maigres et obèses, les chercheurs ont constaté que la tarte Granny Smith avait l’effet le plus bénéfique sur les bonnes bactéries intestinales qui aident à la digestion et sert de barrière pour protéger notre système immunitaire. En fait, les pommes Granny Smith, qui sont riches en fibres alimentaires non digestibles et faibles en glucides, ont aidé à équilibrer les bonnes bactéries qui sont souvent déséquilibrées chez les patients obèses.,
« La fibre non digestible des pommes, ainsi que les polyphénols (composés antioxydants) associés à la consommation de pommes, transforment les bactéries intestinales en les mêmes types de bactéries » amicales » », explique Jaclyn London, MS, RD, CDN, directrice de la nutrition du Good Housekeeping Research Institute.
Les chercheurs ont également constaté que la consommation de Granny Smith peut aider à lutter contre l’inflammation chronique, qui peut conduire au diabète. « Les pommes sont une excellente source de fibres et de vitamine C, mais sont également riches en eau — ce qui peut vous aider à rester rassasié, sans parler de l’hydratation », explique London., « J’ai au moins une Granny Smith par jour. Toujours. »
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