Enligt en studie från 2003 av H. G. Parsa, docent i hospitality management vid Ohio State University, 57-61% av alla restauranger misslyckas i sina tre första år av existens. Tyvärr har detta varit fallet på Cape Cod under decennierna med många restauranger öppnas endast för att slutas och ersättas snart därefter. Gatorna i Cape har en ständigt föränderlig utseende med restauranger som kommer och går som utbytbara delar.,
det finns dock några, en liten grupp av anläggningar, som har bucked studien. Dessa platser, spridda över hela halvön, har blivit ikoner och byggt ett enormt arv. Vad som gör dessa fläckar skiljer sig från de otaliga som har misslyckats är inte säkert, det finns fortfarande något speciellt och unikt med denna grupp. Det är därför år efter år lokalbefolkningen och besökare både flockas till dem, hålla lågan brinnande. Dessa är några av de landmärke restaurangerna i Cape Cod, säsong och året runt., Det finns fortfarande tid att kolla in dem och se vad det är som gör dem skiljer sig från så många andra.
Skepparerestaurangen& Chowder House, 152 South Shore Drive, South Yarmouth
öppnade 1936
den äldsta platsen på denna lista har skillnaden att vara en Triple Crown clam chowder-mästare, vilket betyder att den vann tävlingarna för Cape Cod, Boston och Newport. Två våningar med utsikt över Parkers River Beach gör matsalen mer än bara en måltid. De accepterar inte bokningar så komma dit tidigt som väntetider kan nå två timmar.,
Hummer potten, 321 Commercial Street, Provincetown
öppnade 1943
i mer än sjuttio år denna ikoniska restaurang har lockat kunder till sin kommersiella gata lokal tack vare sin fantastiska utsikt, färska skaldjur, och omisskännlig neonskylt. Det är vanligtvis ett måste för besökare till toppen av kappan. Denna plats är inte bara specialiserade på skaldjur men eftersom det dabbles i portugisiska objekt samt biffar och kyckling. Denna säsongsbetonade restaurang öppnas i slutet av November.
Riverway Lobster House, 1338 Rt., 28, West Yarmouth
öppnade 1944
beläget inom synhåll av Bass River detta landmärke är fortfarande enormt populär efter mer än sju decennier i tjänst. Folk kommer bokstavligen av busload att festa på skaldjur, biff, kyckling och hummer. Förutom en vanlig middag service Denna plats också vänder sig till bröllop och privata funktioner samt. Det öppnas året runt.
Landfall Restaurant, 9 Luscombe Avenue, Woods Hole
öppnade 1946
färjorna passerar rutinmässigt genom rubrik till Martha ’ s Vineyard lägga till den fantastiska vattnet utsikt över denna anläggning., Restaurangen själv är gjord av trä från skeppsbrott och brädor från andra gamla byggnader. Maten och atmosfären är prisbelönt, matsalen säten 180, och reservationer accepteras.
Red Cottage Restaurant, 36 Old Bass River Road, South Dennis
öppnade 1951
hemmet för fantastiska frukostar med linjer rutinmässigt ut genom dörren väntar på att få en plats, Detta är ett måste-besök på Mid-Cape. Det finns en särskild sektion på deras meny och hemsida för ”första timers” för att bättre hjälpa dem att förstå vad som går till att göra denna plats unik., Red Cottage Home Fries är legendariska och de accepterar bara pengar så kom ihåg det när du anländer.
Baxters båthus, 177 Pleasant Street, Hyannis
öppnade 1957
serverar de färskaste skaldjur med en spektakulär utsikt över Hyannis Harbor detta är en plats att ta med familjen eller att ta några drinkar med vänner. Det finns Fish ’ N ’ Chips Restaurang för barnen och Båthuset för 21+ publiken. De är kända för sin prisbelönta Binnacle Bloody Cocktail som skulle gå perfekt med någon av de stekt, bakade eller broiled skaldjur.,
Ebb Tide, 94 Chase Avenue, Dennis Port
öppnade 1959
ursprungligen en sjökapten hem förvandlas till en restaurang denna plats har vuxit avsevärt sedan starten. Här finns nu fem eleganta matsalar och traditionella rätter från New England inom en kort promenad från stranden. Hummer fritters är en favorit och de öppnas bara för middag så se till att komma tidigt för att få ett bord.
hundratals restauranger på Cape Cod har kommit och gått under det senaste halvåret. Vissa har varit ikoniska varaktiga årtionden, vissa har flammat ut på några korta månader., Den enda konstanta under denna tidsperiod har varit dessa fina institutioner som har bucked trenden och motstod tidstestet. Även om de är mycket sannolikt att vara runt i många fler år framöver varför inte njuta av de sista spåren av sommaren genom att äta på en eller flera av dessa fantastiska lokaler?
av Christopher Setterlund