H. G. Parsa, az Ohio Állami Egyetem vendéglátás-menedzsment docense 2003-as tanulmánya szerint, az éttermek 57-61% – a kudarcot vall a létezés első három évében. Sajnos ez volt a helyzet a Cape Cod-on az évtizedek során, számos éttermet nyitottak meg, amelyeket csak zsaluzni kell, majd nem sokkal később cserélni kell. A Cape utcái folyamatosan változó megjelenésűek, az éttermek ugyanúgy jönnek-mennek, mint a cserélhető alkatrészek.,
van azonban néhány, a létesítmények egy kis csoportja, amelyek megbuktatták a tanulmányt. Ezek a helyek, amelyek szétszóródtak a félszigeten, ikonokká váltak, és hatalmas örökséget építettek. Ami ezeket a foltokat különbözteti meg a számtalan, hogy nem sikerült, nem biztos, még mindig van valami különleges és egyedi ebben a csoportban. Ez az oka annak, hogy évről évre a helyiek és a látogatók egyaránt nyájnak hozzájuk, miközben a láng ég. Ezek közül néhány a mérföldkő éttermek Cape Cod, szezonális és egész évben., Van még idő, hogy nézd meg őket, és nézd meg, mi az, ami őket más, mint oly sok más.
The Skipper Restaurant& Chowder House, 152 South Shore Drive, South Yarmouth
1936-ban nyílt meg
a lista legrégebbi helye a Triple Crown clam chowder champion, azaz megnyerte a Cape Cod, Boston és Newport versenyeit. A Parker Folyópartjára néző két emeleten az étkezés nem csupán étkezés. Nem fogadnak el foglalásokat, így korán odaérnek, mivel a várakozási idő elérheti a két órát.,
A varsában, 321 Kereskedelmi Utcán, Provincetown
Nyitott 1943
több mint hetven éve ikonikus étterem felkeltette az ügyfelek, hogy a Kereskedelmi Utca nyelv köszönhetően a csodálatos kilátás, friss tenger gyümölcseit, de félreérthetetlen jelet. Általában kötelező a látogatók számára a köpeny csúcsához. Ez a hely nem csak specializálódott tenger gyümölcsei, bár mivel belekóstol a portugál tételek, valamint a steak, csirke. Ez a szezonális étterem november végén nyílik meg.
Riverway Homárház, 1338 rt., 28, West Yarmouth
1944-ben nyílt meg
A Bass folyó közelében található ez a mérföldkő még mindig rendkívül népszerű több mint hét évtizedes szolgálat után. Emberek jönnek szó szerint a buszload ünnepe a tenger gyümölcsei, steak, csirke, homár. Amellett, hogy a rendszeres vacsora szolgáltatás ezen a helyen is előírja, hogy esküvők, privát funkciók is. Egész évben nyitva tart.
Landfall Restaurant, 9 Luscombe Avenue, Woods Hole
nyitott 1946
a kompok rutinszerűen elhaladnak Martha ‘ s Vineyard felé, hozzáadva ennek a létesítménynek a mesés vízparti kilátását., Maga az étterem hajóroncsokból, más régi épületekből származó deszkákból készült fából készült. Az étel és a hangulat díjnyertes, az ebédlő 180 férőhelyes, a foglalások elfogadottak.
Red Cottage Restaurant, 36 Old Bass River Road, South Dennis
nyitott 1951
az otthon csodálatos reggeli vonalakkal rutinszerűen ki az ajtón vár, hogy egy helyet, ez egy must-látogatás a Közép-Cape. Van egy speciális rész a menü és a honlapon az “első időzítő”, hogy jobban segítsen nekik megérteni, mi megy bele, hogy ez a hely egyedi., A Red Cottage Home sültkrumpli legendás, és csak készpénzt fogadnak el, így ezt tartsa szem előtt érkezéskor.
Baxter Csónakháza, 177 Pleasant Street, Hyannis
1957-ben nyílt meg
A legfrissebb tenger gyümölcseit szolgálja fel, látványos kilátással a Hyannis kikötőre. A fish’ n ‘ Chips étterem a gyerekeknek, a csónakház pedig a 21+ tömeg számára. Ők ismertek a díjnyertes Binnacle Bloody koktélról, amely tökéletesen illeszkedik a sült, sült vagy sült tenger gyümölcseihez.,
The Ebb Tide, 94 Chase Avenue, Dennis Port
1959-ben nyílt meg
eredetileg egy tengeri kapitány otthona étteremmé vált, ez a hely a kezdetektől fogva jelentősen megnőtt. Most bemutatja öt elegáns étkező, valamint a hagyományos New England konyha egy rövid sétára a strandtól. A homár fritters a kedvenc, és ők nyitva csak vacsorára, így biztos, hogy korán érkezik, hogy egy asztal.
A Cape Cod több száz étterme jött-ment az elmúlt fél évszázadban. Néhány már ikonikus tartós évtizedek, néhány már lángolt ki néhány rövid hónap., Az egyetlen állandó ebben az időszakban voltak ezek a finom intézmények, amelyek megbuktatták a trendet, és ellenálltak az idő próbájának. Bár nagyon valószínű, hogy még sok éven át körül lesznek, miért nem élvezik a nyár utolsó nyomait azáltal, hogy egy vagy több ilyen mesés helyszínen étkeznek?
írta: Christopher Setterlund