Lotus rot, slik som navnet tilsier, er roten til lotus blomst og har et bredt spekter av helsemessige fordeler. Dette er hovedsakelig på grunn av sin rike ernæringsmessige sammensetningen. Noen fordeler er vurdert til å være bedre fordøyelse, øke immunforsvaret, og balansere humør og lindre depresjon.
Hva er Lotus Rot?
Lotus blomster er vannlevende planter av Nelumbonaceae familie. Lotus blomsten har vært en kraftig element i mange land i Asia i tusenvis av år, som representerer renhet, seksuell uskyld, og guddommelig skjønnhet., Det er et viktig element i mange kulturelle praksiser og religioner. Det er også en utrolig vakker blomst som bygger sine røtter i bunnen av innsjøen, bekk, elv eller en annen kropp av vann. mens puten og den nye blomsten flyte på toppen av vannet. De er vannlevende stauder, med frø som kan spire lenge etter å ha falt i dvale. Det er sagt at en lotus blomst frø over 1300 år gammel ble straks brakt tilbake fra de døde» og blomstret i et laboratorium.,
lotus rot (eller rhizom) er en lang, woody objekt som festes til undersiden av puten og kan strekke seg opp til fire meter. Det kan være vasket, skiver, og deretter forberedt. Det er ofte brukt som en grønnsak i Asiatiske retter, inkludert i supper; det kan også være dyp-stekt, stir-stekt, stekt eller kokt i andre interessante måter. Det er også brukt i naturlige eller pulverisert form i tradisjonell urtemedisin.
Det er ofte syltet som en snack og er inkludert i retter med reker., Gitt sin frisk og litt søt smak, det er ofte brukt som en salat på toppen. Det har strukturen av en potet og smaker litt som kokosnøtter før noen ekstra smakstilsetning er lagt til.
En plate av lotus rot potetgull Photo Credit:
Lotus Rot Ernæring Fakta
Før vi går dypere inn i de helsemessige fordelene av lotus røtter, la oss utforske de ernæringsmessige komponenter som gjør det slik en sunn delikatesse.,
Den velsignelse av lotus rot kan tilskrives sin unike blanding av vitaminer, mineraler og fytokjemikalier, inkludert kalium, fosfor, kobber, jern og mangan, så vel som tiamin, pantotensyre, sink, vitamin B6 og vitamin C. Det er også en svært viktig kilde til kostfiber og en skikkelig kilde til protein.
Helse Fordeler med Lotus Rot
Lotus rot er rik på næringsstoffer som er til fordel for kroppen vår på mange måter. La oss ta en titt på dem i detalj.,
Forbedrer Blodsirkulasjonen
Som en del av et balansert kosthold, lotus rot kan være en flott måte å stimulere blodsirkulasjonen og energi nivåer. Jern og kobber innholdet i lotus røtter er betydelig, og de er begge en integrert del av røde blodlegemer, hjelper i å redusere sjansene for å utvikle blodfattig symptomer og øke vitalitet og blodstrøm.
Mulig Stress Reduksjon
Ett av elementene i den vitamin B-kompleks er pyridoksin, som er tenkt å holde direkte kontakt med hjernen er neural reseptorer, som påvirker humør og mentale tilstander., I folkemedisinen, det er tenkt å styre irritabilitet, hodepine og stress nivåer. Lotus blomster er ofte forbundet med fred og ro, men det er lotus rot, slik som leverer fred folk er ute etter.
Regulerer Blodtrykk
på samme måte, med andre matvarer, betydelige nivåer av kalium – slik som poteter, tomater og avocado – innholdet i lotus rot er også høy., Tilstrekkelige mengder kalium i kostholdet, i friske individer, er avgjørende for å sikre en riktig balanse mellom væske i kroppen, og også motvirke effekten av natrium i blodet vårt. Kalium er en vasodilator, noe som betyr at det utvider blodkar. Dermed, ved å minske sammentrekning og stivhet, det øker blodstrøm og reduserer belastning på hjerte-og karsystemet. Kalium er også en viktig komponent av nevrale aktiviteten og passasje av væske og blod i hjernen.,
Forbedrer Fordøyelsen
woody, kjøttfulle lotus rot har en sunn servering av kostfiber, som er kjent for å bulk opp avføringen og fremskynde avføring. Tilstrekkelig kostfiber kan redusere symptomer på forstoppelse mens optimalisere næringsopptak. Dette er gjort ved å øke sekret av fordøyelsesenzymer og mage juice og stimulerende peristaltic bevegelse i tarmen muskler til å forenkle og regelmessig avføring.,
Rik på Vitamin C
Når vi snakker om næringsinnhold innhold av lotus rot, vitamin C er en fremtredende næringsstoffer. Hundre gram av lotus rot inneholder 73 prosent av ditt daglige behov av denne kraftig antioksidant vitamin. Vitamin C er en viktig del av kollagen, som opprettholder integriteten og styrken til vår blodkar, organer, og huden, og er også en viktig stimulans for immunforsvaret., Videre, C-vitamin kan nøytralisere frie radikaler i kroppen, som er farlige biprodukter av cellulær metabolisme som kan øke risikoen for kroniske tilstander, som kreft og hjerte-og karsykdommer.
Klarer Vekt
Lotus røtter er et godt alternativ for folk som prøver å administrere deres vekt. Med inkludert lav-kalori mat som er høy i næringsstoffer og fiber, er du i stand til å få alle de næringsstoffene du trenger, og fortsatt føler deg full, så du redusere sjansene for overspising, og dermed, behandle fedme.,
Rik på Vitamin A
Dette er en annen viktig vitamin som finnes i lotus røtter, noe som har vist seg å forbedre helsen til hud, hår og øyne. Vitamin A har antioksidant evner og kan hindre macular degenerasjon og andre okulære forhold. Det hjelper også å fremskynde sårheling og behandle hudsykdommer og betennelse.
Ord av Forsiktighet: Det er ikke noe iboende risiko for lotus rot, men noen velger å spise lotus røtter raw, som kan spre parasitter eller bakterielle infeksjoner., Derfor, det anbefales å alltid lage mat lotus røtter før man spiser dem som en del av ditt kosthold.