Lotus root, som navnet antyder, er roden af lotusblomsten og har en bred vifte af sundhedsmæssige fordele. Dette skyldes hovedsagelig dets rige ernæringsmæssige sammensætning. Nogle fordele anses for at være forbedret fordøjelse, øge immunsystemet og balancere humør og lindre depression.
Hvad er Lotus Root?
lotusblomster er vandplanter af familien Nelumbonaceae. Lotusblomsten har været et stærkt element i adskillige asiatiske lande i tusinder af år, repræsenterer renhed, seksuel uskyld, og guddommelig skønhed., Det er et vigtigt element i mange kulturelle praksis og religioner. Det er også en fantastisk smuk blomst, der indlejrer sine rødder i bunden af søen, strømmen, floden eller en anden vandmasse. mens puden og den nye blomst flyder oven på vandet. De er akvatiske stauder, med frø, der kan spire længe efter at være faldet i dvale. Det siges, at en lotusblomstfrø, der var mere end 1.300 år gammel, engang blev bragt “tilbage fra de døde” og blomstret i et laboratorium.,
lotusroden (eller RHI .omet) er en lang, træagtig genstand, der fastgøres til bunden af puden og kan strække sig op til fire fødder. Det kan vaskes, skiver, og derefter forberedt. Det bruges ofte som en grøntsag i asiatiske køkkener, inklusive inden for supper; det kan også friturestegt, omrørt, braiseret eller kogt på andre interessante måder. Det bruges også i den naturlige eller pulverform i traditionel urtemedicin.
det er almindeligt syltet som en snack og er inkluderet i retter med rejer., På grund af sin tangy og lidt sød smag bruges den ofte som salatopning. Det har tekstur af en kartoffel og smager lidt som kokosnødder, før der tilsættes ekstra smagsstoffer.
En plade af lotus roden chips Foto:
Lotus Roden Ernæring Fakta
Før vi dykke ned i de sundhedsmæssige fordele af lotus rødder, så lad os undersøge den ernæringsmæssige komponenter, der gør det sådan en sund delikatesse.,
velsignelse af lotus roden kan tilskrives dens unikke mix af vitaminer, mineraler og phytonutrients, herunder kalium, fosfor, kobber, jern og mangan, samt thiamin, pantothensyre, zink, vitamin B6 og vitamin C. Det er også en meget væsentlig kilde til kostfibre og en anstændig kilde til protein.
sundhedsmæssige fordele ved Lotus Root
Lotus root er rig på næringsstoffer, der gavner vores krop på mange måder. Lad os se nærmere på dem.,
forbedrer blodcirkulationen
som en del af en afbalanceret diæt kan lotusrod være en vidunderlig måde at stimulere blodcirkulationen og energiniveauet på. Jern – og kobberindholdet i lotusrødder er signifikant, og de er begge integrerede dele af produktionen af røde blodlegemer, hvilket hjælper med at reducere chancerne for at udvikle anemiske symptomer og øge vitaliteten og blodgennemstrømningen.
mulig stressreduktion
et af elementerne i vitamin B-komplekset er pyrido .in, som menes at interagere direkte med hjernens neurale receptorer, som påvirker humør og mentale tilstande., I folkemedicin menes det at kontrollere irritabilitet, hovedpine og stressniveauer. Lotusblomster er ofte forbundet med fred og ro, men det er lotusroden, som leverer den fred, folk leder efter.
regulerer blodtrykket
tilsvarende med andre fødevarer, betydelige niveauer af kalium – såsom kartofler, tomater og avocado – er indholdet i lotusroden også højt., Tilstrækkelige mængder af kalium i kosten, hos raske personer, er afgørende for at sikre en ordentlig balance mellem væsker i kroppen og også modvirke virkningerne af natrium i vores blodbanen. Kalium er en vasodilator, hvilket betyder, at det slapper af blodkar. Ved at mindske sammentrækningen og stivheden øger det således blodgennemstrømningen og reducerer belastningen på det kardiovaskulære system. Kalium er også en væsentlig bestanddel af neurale aktivitet og passage af væske og blod i hjernen.,
Forbedrer Fordøjelsen
woody, kødfulde lotus roden har en sund servering af kostfibre, som er kendt for at bulk op afføring og fremskynde afføring. Tilstrækkelig kostfiber kan reducere symptomer på forstoppelse, mens man optimerer næringsabsorptionen. Dette gøres ved at øge udskillelsen af fordøjelses-og mavesaft og stimulere peristaltisk bevægelse i tarmmusklerne for at lette lette og regelmæssige tarmbevægelser.,
rig på C-Vitamin
Når vi taler om næringsindholdet i lotusrod, er C-vitamin et fremtrædende næringsstof. Et hundrede gram lotusrod indeholder 73 procent af dit daglige krav til dette kraftfulde antio .idant vitamin. C-Vitamin er en vigtig bestanddel af kollagen, som opretholder integriteten og styrken af vores blodkar, organer og hud og er også et vigtigt stimulerende middel til immunsystemet., Desuden kan C-vitamin neutralisere frie radikaler i kroppen, som er farlige biprodukter af cellulær metabolisme, der kan øge risikoen for kroniske tilstande, som kræft og hjertesygdomme.
styrer vægt
Lotus rødder er en god mulighed for folk, der forsøger at styre deres vægt. Ved at inkludere kalorifattige fødevarer, der indeholder mange næringsstoffer og fibre, er du i stand til at få alle de næringsstoffer, du har brug for, og stadig føle dig fuld, så du reducerer chancerne for overspisning og derved styrer fedme.,
rig på Vitamin a
Dette er et andet vigtigt vitamin, der findes i lotusrødder, som har vist sig at forbedre sundheden i hud, hår og øjne. Vitamin A har antio .idant evner og kan forhindre makuladegeneration og andre okulære tilstande. Det hjælper også med at fremskynde sårheling og behandle hudtilstande og betændelse.
Advarsel: der er ingen iboende risiko for lotus rod; men nogle vælger at spise lotus rødder rå, som kan sprede parasitter eller bakterielle infektioner., Derfor anbefales det altid at tilberede lotusrødder, før de indtages som en del af din diæt.