lotosový kořen, jak název napovídá, je kořen lotosového květu a má širokou škálu zdravotních výhod. To je většinou díky své bohaté nutriční složení. Některé výhody jsou považovány za zlepšení trávení, posílení imunitního systému a vyrovnávání nálady a zmírnění deprese.
co je lotosový kořen?
lotosové květy jsou vodní rostliny čeledi Nelumbonaceae. Lotosový květ je silným prvkem mnoha asijských zemí po tisíce let, což představuje čistotu, sexuální nevinnost a božskou krásu., Je důležitým prvkem v mnoha kulturních praktikách a náboženstvích. Je to také úžasně krásná květina, která vkládá své kořeny na dno jezera, potoka, řeky nebo jiného vodního útvaru. zatímco podložka a vznikající květina plavou na vrcholu vody. Jsou to vodní trvalky, se semeny, které mohou klíčit dlouho po pádu spící. Říká se, že semeno lotosového květu staré více než 1300 let bylo kdysi přivedeno „zpět z mrtvých“ a kvetlo v laboratoři.,
lotus kořen (nebo oddenek) je dlouhá, woody objekt, který se připojuje do spodní části pad a může protáhnout až na čtyři nohy. Může se umýt, nakrájet a pak připravit. Často se používá jako zelenina v asijských kuchyních, včetně polévek; může být také smažené, smažené, dušené nebo vařené jinými zajímavými způsoby. Používá se také v přírodní nebo práškové formě v tradiční bylinné medicíně.
obvykle se nakládá jako svačina a je součástí jídel s krevetami., Vzhledem k jeho pikantní a mírně sladké chuti se často používá jako zálivka salátu. Má strukturu brambor a chutná mírně jako kokosové ořechy, než se přidá další příchuť.
talíř lotus root chips Photo Credit:
Lotus Root Nutrition Facts
než se ponoříme do zdravotních výhod lotosových kořenů, prozkoumáme nutriční složky, díky nimž je taková zdravá pochoutka.,
přínos lotosového kořene lze připsat jeho jedinečné směsi vitamínů, minerálů a fytonutrientů, včetně draslíku, fosforu, mědi, železa a manganu, stejně jako thiaminu, kyseliny pantothenové, zinku, vitamínu B6 a vitamínu C.je také velmi významným zdrojem vlákniny a slušným zdrojem bílkovin.
zdravotní přínosy lotosového kořene
lotosový kořen je bohatý na živiny, které prospívají našemu tělu mnoha způsoby. Podívejme se na ně podrobně.,
zlepšuje krevní oběh
jako součást vyvážené stravy může být lotosový kořen skvělým způsobem, jak stimulovat krevní oběh a hladinu energie. Železa a mědi obsah v lotosové kořeny je významný, a oni jsou oba nedílnou součástí červených krvinek, pomáhá snížit pravděpodobnost vzniku chudokrevné příznaky a zvyšuje vitalitu a krevní oběh.
možné snížení stresu
jedním z prvků komplexu vitaminu B je pyridoxin, o kterém se předpokládá, že přímo interaguje s nervovými receptory mozku, které ovlivňují náladu a duševní stavy., V lidové medicíně se předpokládá, že kontroluje podrážděnost, bolesti hlavy a hladinu stresu. Lotosové květy jsou často spojeny s klidem a klidem, ale je to lotosový kořen, který přináší mír, který lidé hledají.
reguluje krevní tlak
podobně u jiných potravin je také vysoký obsah draslíku – jako jsou brambory, rajčata a avokádo., Dostatečné množství draslíku ve stravě u zdravých jedinců je nezbytné pro zajištění správné rovnováhy mezi tekutinami v těle a také proti účinkům sodíku v našem krevním řečišti. Draslík je vazodilatátor, což znamená, že uvolňuje krevní cévy. Tím, že snižuje kontrakci a tuhost, zvyšuje průtok krve a snižuje zátěž kardiovaskulárního systému. Draslík je také nezbytnou součástí nervové aktivity a průchodu tekutiny a krve v mozku.,
Zlepšuje Trávení
woody, masité kořen lotosu má zdravou porci vlákniny, který je známý hromadně na stolici a urychlí pohyby střev. Přiměřená vláknina může snížit příznaky zácpy při optimalizaci absorpce živin. To se provádí zvýšením sekrece trávicích a žaludečních šťáv a stimulací peristaltického pohybu ve střevních svalech, aby se usnadnily snadné a pravidelné pohyby střev.,
bohatý na vitamín C
Když mluvíme o obsahu živin lotosového kořene, vitamin C je jednou z významných živin. Sto gramů lotosového kořene obsahuje 73 procent vašeho denního požadavku na tento silný antioxidační vitamin. Vitamin C je důležitou složkou kolagenu, který udržuje integritu a sílu našich krevních cév, orgánů a kůže a je také hlavním stimulátorem imunitního systému., Kromě toho může vitamin C neutralizovat volné radikály v těle, které jsou nebezpečnými vedlejšími produkty buněčného metabolismu, které mohou zvýšit riziko chronických stavů, jako je rakovina a srdeční onemocnění.
spravuje hmotnost
Lotus kořeny jsou dobrou volbou pro lidi, kteří se snaží řídit svou váhu. Zahrnutím nízkokalorických potravin, které mají vysoký obsah živin a vlákniny, můžete získat všechny živiny, které potřebujete, a stále se cítit plné, takže snížíte šance na přejídání a tím zvládnete obezitu.,
bohatý na vitamín a
jedná se o další nezbytný vitamin nalezený v kořenech lotosu, u kterého bylo prokázáno, že zlepšuje zdraví pokožky, vlasů a očí. Vitamin A má antioxidační schopnosti a může zabránit makulární degeneraci a dalším očním podmínkám. Pomáhá také urychlit hojení ran a léčit kožní stavy a záněty.
slovo opatrnosti: neexistují žádná vlastní rizika lotosového kořene; někteří se však rozhodnou jíst lotosové kořeny syrové, které mohou šířit parazity nebo bakteriální infekce., Proto se doporučuje vždy vařit lotosové kořeny před konzumací jako součást vaší stravy.