Lotuswurzel, wie der Name schon sagt, ist die Wurzel der Lotusblume und hat eine breite Palette von gesundheitlichen Vorteilen. Dies ist hauptsächlich auf seine reichhaltige Nährstoffzusammensetzung zurückzuführen. Einige Vorteile gelten als verbesserte Verdauung, Stärkung des Immunsystems und Ausgleich der Stimmung und Linderung von Depressionen.
Was ist Lotuswurzel?
Lotusblüten sind Wasserpflanzen der Familie der Nelumbonaceae. Die Lotusblume ist seit Tausenden von Jahren ein mächtiges Element zahlreicher asiatischer Länder und repräsentiert Reinheit, sexuelle Unschuld und göttliche Schönheit., Es ist ein wichtiges element in zahlreichen kulturellen Praktiken und Religionen. Es ist auch eine atemberaubend schöne Blume, die ihre Wurzeln in den Grund des Sees, Baches, Flusses oder eines anderen Gewässers einbettet. während das Pad und die entstehende Blume auf dem Wasser schwimmen. Sie sind aquatische Stauden mit Samen, die lange nach dem Einschlafen keimen können. Es wird gesagt, dass ein mehr als 1.300 Jahre alter Lotusblumensamen einst „von den Toten zurückgebracht“ und in einem Labor geblüht wurde.,
Die Lotuswurzel (oder das Rhizom) ist ein langes, holziges Objekt, das an der Unterseite des Pads befestigt wird und sich bis zu vier Fuß erstrecken kann. Es kann gewaschen, in Scheiben geschnitten und dann zubereitet werden. Es wird häufig als Gemüse in der asiatischen Küche verwendet, auch in Suppen; Es kann auch frittiert, gebraten, geschmort oder auf andere interessante Weise gekocht werden. Es wird auch in der natürlichen oder pulverförmigen Form in der traditionellen Kräutermedizin verwendet.
Es wird üblicherweise als Snack eingelegt und ist in Gerichten mit Garnelen enthalten., Aufgrund seines würzigen und leicht süßen Geschmacks wird es oft als Salatbelag verwendet. Es hat die Textur einer Kartoffel und schmeckt leicht wie Kokosnüsse, bevor zusätzliches Aroma hinzugefügt wird.
Ein Teller Lotuswurzelchips Photo Credit:
Lotus Root Nutrition Facts
Bevor wir uns mit den gesundheitlichen Vorteilen von Lotuswurzeln befassen, lassen Sie uns die Nährstoffkomponenten untersuchen, die es zu einer so gesunden Delikatesse machen.,
Der Segen der Lotuswurzel kann auf seine einzigartige Mischung aus Vitaminen, Mineralien und Phytonährstoffen, einschließlich Kalium, Phosphor, Kupfer, Eisen und Mangan, sowie Thiamin, Pantothensäure, Zink, Vitamin B6 und Vitamin C zurückgeführt werden.
Gesundheitliche Vorteile der Lotuswurzel
Lotuswurzel ist reich an Nährstoffen, die unserem Körper in vielerlei Hinsicht zugute kommen. Schauen wir uns sie im Detail an.,
Verbessert die Durchblutung
Im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung kann Lotuswurzel eine wunderbare Möglichkeit sein, die Durchblutung und das Energieniveau anzuregen. Der Eisen – und Kupfergehalt in Lotuswurzeln ist signifikant und beide sind integraler Bestandteil der Produktion roter Blutkörperchen, was dazu beiträgt, die Wahrscheinlichkeit anämischer Symptome zu verringern und die Vitalität und den Blutfluss zu erhöhen.
Möglicher Stressabbau
Eines der Elemente des Vitamin-B-Komplexes ist Pyridoxin, von dem angenommen wird, dass es direkt mit den neuronalen Rezeptoren des Gehirns interagiert, die die Stimmung und die mentalen Zustände beeinflussen., In der Volksmedizin wird angenommen, dass es Reizbarkeit, Kopfschmerzen und Stresslevel kontrolliert. Lotusblumen sind oft mit Frieden und Ruhe verbunden, aber es ist die Lotuswurzel, die den Frieden liefert, den die Menschen suchen.
Reguliert den Blutdruck
Ähnlich wie bei anderen Lebensmitteln ist auch der Gehalt an Kalium – wie Kartoffeln, Tomaten und Avocado – in der Lotuswurzel hoch., Ausreichende Mengen an Kalium in der Ernährung, bei gesunden Menschen, ist wichtig, um ein angemessenes Gleichgewicht zwischen den Flüssigkeiten im Körper zu gewährleisten und auch den Auswirkungen von Natrium in unserem Blutkreislauf entgegenzuwirken. Kalium ist ein Vasodilatator, was bedeutet, dass es die Blutgefäße entspannt. Durch die Verringerung der Kontraktion und Steifigkeit erhöht es somit den Blutfluss und reduziert die Belastung des Herz-Kreislauf-Systems. Kalium ist auch ein wesentlicher Bestandteil der neuronalen Aktivität und der Passage von Flüssigkeit und Blut im Gehirn.,
Verbessert die Verdauung
Die holzige, fleischige Lotuswurzel enthält eine gesunde Portion Ballaststoffe, von denen bekannt ist, dass sie den Stuhl auffüllen und den Stuhlgang beschleunigen. Ausreichende Ballaststoffe können Verstopfungssymptome reduzieren und gleichzeitig die Nährstoffaufnahme optimieren. Dies geschieht durch Erhöhung der Sekretion von Verdauungs-und Magensäften und Stimulierung der peristaltischen Bewegung in der Darmmuskulatur, um einen einfachen und regelmäßigen Stuhlgang zu erleichtern.,
Reich an Vitamin C
Wenn wir über den Nährstoffgehalt der Lotuswurzel sprechen, ist Vitamin C ein prominenter Nährstoff. Einhundert Gramm Lotuswurzel enthalten 73 Prozent Ihres täglichen Bedarfs an diesem starken antioxidativen Vitamin. Vitamin C ist ein wichtiger Bestandteil von Kollagen, das die Integrität und Stärke unserer Blutgefäße, Organe und Haut erhält und auch ein wichtiges Stimulans für das Immunsystem ist., Darüber hinaus kann Vitamin C freie Radikale im Körper neutralisieren, die gefährliche Nebenprodukte des Zellstoffwechsels sind, die das Risiko chronischer Erkrankungen wie Krebs und Herzerkrankungen erhöhen können.
Gewicht verwalten
Lotuswurzeln sind eine gute Option für Menschen, die versuchen, ihr Gewicht zu verwalten. Durch die Aufnahme kalorienarmer Lebensmittel, die reich an Nährstoffen und Ballaststoffen sind, können Sie alle Nährstoffe erhalten, die Sie benötigen, und sich dennoch satt fühlen, so dass Sie die Wahrscheinlichkeit von übermäßigem Essen reduzieren und dadurch Fettleibigkeit bewältigen.,
Reich an Vitamin A
Dies ist ein weiteres essentielles Vitamin in Lotuswurzeln, das nachweislich die Gesundheit von Haut, Haaren und Augen verbessert. Vitamin A hat antioxidative Eigenschaften und kann Makuladegeneration und andere Augenerkrankungen verhindern. Es hilft auch, die Wundheilung zu beschleunigen und Hauterkrankungen und Entzündungen zu behandeln.
Wort der Vorsicht: Es gibt keine inhärenten Risiken der Lotuswurzel; Einige entscheiden sich jedoch dafür, Lotuswurzeln roh zu essen, was Parasiten oder bakterielle Infektionen verbreiten kann., Daher wird empfohlen, Lotuswurzeln immer zu kochen, bevor sie als Teil Ihrer Ernährung verzehrt werden.