Wie man diesen befriedigenden—und absolut süchtig machenden—lokalen Snack macht.
Jedes Jahr bringt jemand in einem Hawaii-Büro diesen Chex-Mix zum Teilen, meistens in den Ferien., Anstelle der süßeren Mischungen—mit dicken Schichten Zucker oder Zuckerguss, Müsli, Brezeln und Erdnüssen-ist diese Version etwas herzhafter mit Sojasauce (oder Shoyu, wie wir es auf den Inseln nennen) und Furikake, einem trockenen japanischen Gewürz aus Algen, gerösteten Sesamsamen, Zucker und Salz.
Es ist einfach zu machen-obwohl der Furikake schwer zu finden sein könnte; Überprüfen Sie Ihre asiatischen Märkte oder ethnischen Gänge im Supermarkt—und wirklich, wirklich schwer zu essen. Vertrauen Sie uns.,
Hawaii-Stil Furikake Chex Mix
Zutaten
- Eine halbe 12-Unzen-Schachtel Reis Chex cereal
- Eine halbe 12—Unzen-Schachtel Mais Chex cereal
- 2 bis 3 Tassen Cheerios
- 2 bis 3 Tassen Goldfisch gebackene Cracker (jede Größe oder Geschmack ist in Ordnung)
- 2 bis 3 Tassen Brezeln (jede Form)
- Optional: Cheetos, geröstete Erdnüsse, Waben Getreide, Fritos, Käfer-wirklich alles, was Sie wollen.,
Für den Sirup:
- 1/2 Tasse Butter
- 1/2 Tasse leichter Maissirup (oder sub mit Agave oder Honig)
- 1/4 Tasse Pflanzenöl
- 1/4 Tasse Weißzucker
- 1 bis 2 T. Sojasauce
- Ein Spritzer (oder mehr) Worcestershire-Sauce
- Salz nach Geschmack
- 1 Flasche nori goma furikake
Richtungen
Ofen auf 250 Grad vorheizen.
In einem Topf bei mittlerer Hitze Butter schmelzen und Maissirup, Öl, Zucker, Sojasauce, Worcestershire-Sauce und Salz unter Rühren hinzufügen, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist. Vom Herd nehmen.,
In einer sehr großen Schüssel—oder vielleicht zwei Schüsseln oder Pfannen—kombinieren Sie alle trockenen Zutaten. Gut mischen.
Den Sirup zu den kombinierten trockenen Zutaten geben und gut werfen. Stellen Sie sicher, dass alles gut beschichtet ist. Dann fügen Sie die furikake Würze und werfen, bis alles gleichmäßig beschichtet ist. In ausgekleidete Backformen oder Folienpfannen geben und etwa eine Stunde backen. Aus dem Ofen nehmen und auf Gestellen vollständig abkühlen lassen. Lagern in einem luftdichten Behälter.