korzeń lotosu, jak sama nazwa wskazuje, jest korzeniem kwiatu lotosu i ma szeroki zakres korzyści zdrowotnych. Wynika to głównie z jego bogatego składu odżywczego. Niektóre korzyści są uważane za poprawę trawienia, wzmocnienie układu odpornościowego i równoważenia nastroju i łagodzenia depresji.
Co to jest korzeń lotosu?
kwiaty lotosu to rośliny wodne z rodziny Nelumbonaceae. Kwiat lotosu był potężnym elementem wielu krajów Azjatyckich od tysięcy lat, reprezentując czystość, niewinność seksualną i boskie piękno., Jest ważnym elementem wielu praktyk kulturowych i religii. Jest to również oszałamiająco piękny kwiat, który osadza swoje korzenie na dnie jeziora, strumienia, rzeki lub innego zbiornika wodnego. podczas gdy pad i pojawiający się kwiat unoszą się na powierzchni wody. Są to byliny wodne, z nasionami, które mogą kiełkować długo po zapadnięciu w sen. Mówi się, że ponad 1300-letnie ziarno kwiatu lotosu zostało kiedyś przywiezione „z martwych” i zakwitło w laboratorium.,
korzeń lotosu (lub kłącze) jest długim, drzewiastym obiektem, który przyczepia się do dna podkładki i może rozciągać się do czterech stóp. Można go umyć, pokroić, a następnie przygotować. Jest często używany jako warzywo w kuchni azjatyckiej, w tym w zupach; może być również smażony w głębokim tłuszczu, smażony, duszony lub gotowany na inne ciekawe sposoby. Jest również stosowany w postaci naturalnej lub sproszkowanej w tradycyjnej medycynie.
jest powszechnie marynowany jako przekąska i jest zawarty w daniach z krewetkami., Ze względu na swój pikantny i lekko słodki smak, jest często używany jako dodatek do sałatek. Ma konsystencję ziemniaka i smakuje lekko jak kokosy przed dodaniem dodatkowego aromatu.
talerz chipsów z korzenia lotosu Zdjęcie kredyt:
fakty żywieniowe korzenia lotosu
zanim zagłębimy się w korzyści zdrowotne korzeni lotosu, zbadajmy składniki odżywcze, które sprawiają, że jest to taki zdrowy przysmak.,
dobrodziejstwo korzenia lotosu można przypisać unikalnej mieszance witamin, minerałów i składników odżywczych, w tym potasu, fosforu, miedzi, żelaza i manganu, a także tiaminy, kwasu pantotenowego, cynku, witaminy B6 i witaminy C. Jest również bardzo znaczącym źródłem błonnika pokarmowego i przyzwoitym źródłem białka.
korzyści zdrowotne korzenia lotosu
korzeń lotosu jest bogaty w składniki odżywcze, które przynoszą korzyści naszemu organizmowi na wiele sposobów. Przyjrzyjmy się im szczegółowo.,
poprawia krążenie krwi
w ramach zbilansowanej diety korzeń lotosu może być wspaniałym sposobem na stymulowanie krążenia krwi i poziomu energii. Zawartość żelaza i miedzi w korzeniach lotosu jest znacząca i są one zarówno integralną częścią produkcji czerwonych krwinek, pomagając w zmniejszaniu szans na wystąpienie objawów anemicznych i zwiększając witalność i przepływ krwi.
możliwa Redukcja Stresu
jednym z elementów kompleksu witaminy B jest pirydoksyna, która uważa się, że bezpośrednio oddziałuje z receptorami nerwowymi mózgu, które wpływają na nastrój i stany psychiczne., W medycynie ludowej uważa się, że kontroluje drażliwość, bóle głowy i poziom stresu. Kwiaty lotosu są często związane z pokojem i spokojem, ale to korzeń lotosu, który zapewnia spokój, którego szukają ludzie.
reguluje ciśnienie krwi
podobnie, w przypadku innych produktów spożywczych, znaczny poziom potasu – takich jak ziemniaki, pomidory i awokado – zawartość w korzeniu lotosu jest również wysoka., Odpowiednie ilości potasu w diecie, u osób zdrowych, są niezbędne dla zapewnienia właściwej równowagi między płynami w organizmie, a także przeciwdziałają działaniu sodu w naszym krwiobiegu. Potas jest lekiem rozszerzającym naczynia krwionośne, co oznacza, że rozluźnia naczynia krwionośne. W ten sposób, zmniejszając skurcz i sztywność, zwiększa przepływ krwi i zmniejsza obciążenie układu sercowo-naczyniowego. Potas jest również istotnym składnikiem aktywności nerwowej oraz przepływu płynu i krwi w mózgu.,
poprawia trawienie
drzewiasty, mięsisty korzeń lotosu ma zdrową porcję błonnika pokarmowego, o którym wiadomo, że gromadzi stolec i przyspiesza wypróżnienia. Odpowiednie błonnik pokarmowy może zmniejszyć objawy zaparć, optymalizując wchłanianie składników odżywczych. Odbywa się to poprzez zwiększenie wydzielania soków trawiennych i żołądkowych oraz stymulowanie ruchu perystaltycznego w mięśniach jelitowych w celu ułatwienia łatwych i regularnych wypróżnień.,
bogata w witaminę C
Kiedy mówimy o zawartości składników odżywczych korzenia lotosu, witamina C jest jednym z najważniejszych składników odżywczych. Sto gramów korzenia lotosu zawiera 73 procent dziennego zapotrzebowania na tę potężną witaminę przeciwutleniającą. Witamina C jest ważnym składnikiem kolagenu, który utrzymuje integralność i siłę naszych naczyń krwionośnych, narządów i skóry, a także jest głównym stymulantem dla układu odpornościowego., Ponadto witamina C może neutralizować wolne rodniki w organizmie, które są niebezpiecznymi produktami ubocznymi metabolizmu komórkowego, które mogą zwiększać ryzyko chorób przewlekłych, takich jak rak i choroby serca.
zarządzanie wagą
Włączając niskokaloryczne pokarmy, które są bogate w składniki odżywcze i błonnik, jesteś w stanie uzyskać wszystkie składniki odżywcze, których potrzebujesz, i nadal czujesz się pełny, więc zmniejszasz szanse przejadania się, a tym samym zarządzasz otyłością.,
bogata w witaminę A
jest to kolejna niezbędna witamina występująca w korzeniach lotosu, która udowodniono, że poprawia zdrowie skóry, włosów i oczu. Witamina A ma właściwości przeciwutleniające i może zapobiegać zwyrodnieniu plamki żółtej i innym schorzeniom ocznym. Pomaga również przyspieszyć gojenie się ran i leczyć choroby skóry i stany zapalne.
uwaga: nie ma nieodłącznego ryzyka korzenia lotosu; jednak niektórzy decydują się jeść korzenie lotosu na surowo, które mogą rozprzestrzeniać pasożyty lub infekcje bakteryjne., Dlatego zaleca się zawsze gotować korzenie lotosu przed spożyciem ich jako część diety.