lotuswortel, zoals de naam al aangeeft, is de wortel van de lotusbloem en heeft een breed scala aan gezondheidsvoordelen. Dit komt vooral door de rijke voedingssamenstelling. Sommige voordelen worden beschouwd als een betere spijsvertering, boost het immuunsysteem, en balanceren stemming en het verlichten van depressie.
Wat is lotuswortel?
lotusbloemen zijn waterplanten uit de familie Nelumbonaceae. De lotusbloem is al duizenden jaren een krachtig element van talrijke Aziatische landen en vertegenwoordigt zuiverheid, seksuele onschuld en goddelijke schoonheid., Het is een belangrijk element in tal van culturele praktijken en religies. Het is ook een verbluffend mooie bloem die zijn wortels insluit in de bodem van het meer, Beek, rivier of een ander waterlichaam. terwijl de pad en de opkomende bloem op het water drijven. Het zijn aquatische vaste planten, met zaden die lang kunnen ontkiemen nadat ze in slaap zijn gevallen. Er wordt gezegd dat een lotusbloem zaad van meer dan 1300 jaar oud ooit “terug uit de dood” werd gebracht en bloeide in een laboratorium.,
De lotuswortel (of wortelstok) is een lang, Houtachtig object dat zich aan de onderkant van het pad hecht en tot vier voet kan strekken. Het kan worden gewassen, gesneden, en vervolgens bereid. Het wordt vaak gebruikt als groente in Aziatische keukens, ook in soepen; het kan ook gefrituurd, geroerd, gestoofd of gekookt worden op andere interessante manieren. Het wordt ook gebruikt in de natuurlijke of poedervorm in de traditionele kruidengeneeskunde.
het wordt vaak gebeitst als snack en wordt opgenomen in gerechten met garnalen., Gezien zijn pittige en licht zoete smaak, wordt het vaak gebruikt als een salade topping. Het heeft de textuur van een aardappel en smaakt iets als kokosnoten voordat er extra smaakstof wordt toegevoegd.
een plaat lotuswortelchips Fotocredits:
lotuswortel voedingsfeiten
voordat we ingaan op de gezondheidsvoordelen van lotuswortels, onderzoeken we de voedingscomponenten die het zo ‘ n gezonde delicatesse maken.,
De zegen van lotuswortel kan worden toegeschreven aan zijn unieke mix van vitaminen, mineralen en fytonutriënten, waaronder kalium, fosfor, koper, ijzer en mangaan, evenals thiamine, pantotheenzuur, zink, vitamine B6 en vitamine C. Het is ook een zeer belangrijke bron van voedingsvezels en een behoorlijke bron van eiwitten.
gezondheidsvoordelen van lotuswortel
lotuswortel is rijk aan voedingsstoffen die ons lichaam op vele manieren ten goede komen. Laten we ze eens in detail bekijken.,
verbetert de bloedcirculatie
als onderdeel van een uitgebalanceerd dieet kan lotuswortel een prachtige manier zijn om de bloedcirculatie en het energieniveau te stimuleren. Het ijzer – en kopergehalte in lotuswortels is significant, en ze zijn beide integrale onderdelen van de productie van rode bloedcellen, waardoor de kans op het ontwikkelen van bloedarmoede symptomen wordt verminderd en de vitaliteit en bloedstroom worden verhoogd.
mogelijke stressreductie
een van de elementen van het vitamine B-complex is pyridoxine, waarvan wordt aangenomen dat het direct interageert met de neurale receptoren van de hersenen, die de stemming en mentale toestanden beïnvloeden., In de volksgeneeskunde wordt gedacht dat het prikkelbaarheid, hoofdpijn en stressniveaus onder controle houdt. Lotusbloemen zijn vaak verbonden met vrede en rust maar het is de lotuswortel, die de vrede levert waar mensen naar op zoek zijn.
reguleert de bloeddruk
Op dezelfde manier is het gehalte in de lotuswortel ook hoog bij andere voedingsmiddelen, zoals aardappelen, tomaten en avocado., Voldoende hoeveelheden kalium in het dieet, bij gezonde personen, is van vitaal belang om een goede balans tussen de vloeistoffen in het lichaam te garanderen en ook de effecten van natrium in onze bloedbaan tegen te gaan. Kalium is een vaatverwijder, wat betekent dat het de bloedvaten ontspant. Dus, door het verminderen van de samentrekking en stijfheid, het verhoogt de bloedstroom en vermindert de belasting op het cardiovasculaire systeem. Kalium is ook een essentieel onderdeel van neurale activiteit en de passage van vloeistof en bloed in de hersenen.,
verbetert de spijsvertering
de houtachtige, vlezige lotuswortel heeft een gezonde portie voedingsvezels, waarvan bekend is dat ze de ontlasting ophopen en stoelgang versnellen. Adequate voedingsvezels kunnen de symptomen van constipatie verminderen terwijl de opname van voedingsstoffen wordt geoptimaliseerd. Dit wordt gedaan door het verhogen van de secretie van spijsvertering en maagsappen en het stimuleren van peristaltische beweging in de darmspieren om gemakkelijke en regelmatige stoelgang te vergemakkelijken.,
rijk aan vitamine C
wanneer we het hebben over het nutriëntengehalte van lotuswortel, is vitamine C een prominente voedingsstof. Honderd gram lotuswortel bevat 73 procent van uw dagelijkse behoefte aan deze krachtige antioxidantvitamine. Vitamine C is een belangrijk bestanddeel van collageen, dat de integriteit en kracht van onze bloedvaten, organen en huid handhaaft, en is ook een belangrijke stimulans voor het immuunsysteem., Bovendien kan vitamine C vrije radicalen in het lichaam neutraliseren, die gevaarlijke bijproducten van cellulair metabolisme zijn die het risico op chronische aandoeningen, zoals kanker en hartziekten, kunnen verhogen.
beheert gewicht
Lotuswortels zijn een goede optie voor mensen die hun gewicht proberen te beheren. Door het opnemen van caloriearme voedingsmiddelen die rijk zijn aan voedingsstoffen en vezels, bent u in staat om alle voedingsstoffen die u nodig hebt te krijgen, en nog steeds het gevoel vol, zodat u de kans op overeten te verminderen en daardoor, beheren van obesitas.,
rijk aan vitamine A
Dit is een andere essentiële vitamine die voorkomt in lotuswortels, waarvan is aangetoond dat het de gezondheid van huid, haar en ogen verbetert. Vitamine A heeft antioxiderende mogelijkheden en kan maculadegeneratie en andere oculaire aandoeningen voorkomen. Het helpt ook om wondgenezing te versnellen en huidaandoeningen en ontstekingen te behandelen.let op: er zijn geen inherente risico ‘ s van lotuswortel; sommigen kiezen er echter voor om lotuswortels rauw te eten, wat parasieten of bacteriële infecties kan verspreiden., Daarom wordt het aanbevolen om altijd lotuswortels te koken voordat u ze eet als onderdeel van uw dieet.