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la región del desierto alto cerca de Bend, Oregon, cuenta con casi dos docenas de cervecerías, así como muchos bares de cerveza excelentes., La ciudad se destaca en un estado conocido por su cerveza, con más fábricas de cerveza per cápita que cualquier otra ciudad en el estado de Beaver: aproximadamente una por cada 3.600 personas.
el primero, y posiblemente el más famoso, de estos es Deschutes Brewing, que en realidad tiene raíces en el área de la Bahía. El fundador y nativo de California Gary Fish se mudó a Bend específicamente para fundar Deschutes en 1988 porque él y su esposa se enamoraron de la belleza natural de la zona. Lo llamaron así por el río más grande del Centro de Oregón, el Deschutes, un afluente del río Columbia.,
Deschutes produce 10 cervezas durante todo el año y varias temporadas, junto con ofertas de reserva muy codiciadas, como The Abyss y «The dissident.»La cervecería de producción ofrece dos tours cada día (reserve un tour en línea en www.deschutesbrewery.com), así como un pub en el Centro de Bend, donde se puede degustar su cerveza y disfrutar de sándwiches, pizzas y más.
a la vuelta de la esquina está Bend Brewing Co., un brewpub que abrió en 1996 con buena comida y cerveza impresionante., La galardonada cervecera Tonya Cornett-que ha sido objeto de dos largometrajes — pasó 10 años elaborando allí y los puso en el mapa con un montón de medallas, antes de pasar a 10 Barrel Brewing para encabezar su r&D brewery, donde elabora cervezas experimentales galardonadas. Bend Brewing opera una cervecería de producción y seis brewpubs en cuatro estados, incluyendo dos en Bend, uno en el lado oeste y otro en el lado este de la ciudad.
también cerca: Silver Moon Brewing ofrece 16 grifos de cerveza y una nueva línea de cervezas fáciles de beber y refrescantes IPAs.,
El Proyecto de fermentación Crux, ubicado junto a la autopista 97, es igualmente confiable. Fue iniciado por el legendario Cervecero Larry Sidor, que elaboraba para Olympia Brewing antes de convertirse en Maestro cervecero de Deschutes, y luego abrir su propio proyecto. El edificio industrial ofrece visitas a la cervecería y una sala de degustación con más de 20 cervezas de barril y un menú de aperitivos eclécticos.
si prefiere una cervecería con un menú completo, busque Cascade Lakes Brewing., Fue fundada en Redmond en 1994, pero también opera un restaurante y sala de degustación en Bend llamado The Cascades Lake Lodge, con cerveza, un menú completo, muchos juegos y un patio al aire libre.
esas son las clásicas cervecerías Bend. Pero los jugadores más nuevos en la ciudad también merecen ser explorados. El número de cervecerías en Bend se ha duplicado desde 2000. Aquí hay un resumen rápido de esos.
el boticario Ale es una cervecería agrícola especializada en fermentación Salvaje y abierta, y opera una sala de degustación en la ciudad., Boss Rambler Beer Club se encuentra en el barrio Westside cerca del río Deschutes, con planes en marcha para abrir una cervecería agrícola en el área no incorporada de Tumalo.
Bridge 99 Brewery se centra en ingredientes locales y prácticas sostenibles, con una ubicación en Layton Avenue. Craft Kitchen and Brewery también hace todo a mano, incluidos los bocadillos de cerveza, tacos y otra comida de pub de Craft Kitchen.,
Las cervezas belgas Monkless, como es de esperar, se centran en tipos de cerveza de inspiración belga, mientras que RiverBend Brewing hace una amplia variedad de cervezas, que puede tomar en su pub al otro lado de la calle de la cervecería. Shade Tree Brewing es pequeña y realiza excursiones en su área rural de Deschutes River Woods, con un enfoque en seis cervezas durante todo el año y dos temporadas. Por último, está Bevel Craft Brewing, la cervecería más nueva de Bend, que se enorgullece de las cervezas India Pale Ales.
póngase en contacto con Jay R. Brooks en [email protected].