The BEST Tres Leshes Cake-This easy tres leshes cake melts in your mouth and requires just 15 minutes of hands-on prep!! Este é um autêntico bolo de leite que a sua família vai adorar! Perfeito para Cinco de Mayo!!
o que é bolo Tres sanguessugas? sempre que estou no México, além de muita guacamole, salsa, feijão preto e margaritas, o bolo tres sanguessugas é uma obrigação. Queria fazer um antes do Cinco De Mayo porque é um dos meus bolos favoritos de sempre.,este bolo mexicano é tão bom como os bolos tres sanguessugas que comi no México — na verdade, é o melhor de sempre!é um ponto alto da sobremesa do meu ano e eu recomendo.
Tres leches bolo tem esse nome porque, depois de fazer macia, macia bolo (que, ironicamente, não tem manteiga ou óleo, mas você não vai perdê-los), você faça buracos no bolo antes de derramar mais de uma mistura de três leites adoçados com leite condensado, leite evaporado, e o creme de leite.gosto de pensar nele como o bolo original., É ridiculamente húmido, maravilhosamente doce, e perfeitamente terno. Derrete-se na tua boca.
Aqui estão algumas fotos que eu tirei no meu iPhone (anos atrás, quando eu publiquei este post em 2015 – este é um repost uma vez que estamos a poucos dias de distância de Cinco de Mayo até mesmo se você vai comemorar em casa este ano) em Cabo San Lucas no nosso hotel e um dos nossos restaurantes favoritos ao pôr do sol. Estávamos lá para a semana das férias da minha filha e mal posso esperar para voltar, mas entretanto estou tão feliz por poder fazer bolo tres leches em casa.,
o Que em Tres Leches Bolo?
esta autêntica receita de bolo tres sanguessugas tem três componentes principais: o próprio bolo, a mistura de leite que é derramado sobre ele, e a cobertura cremosa chicoteada que se espalhou por último.,para tornar esta receita fácil de bolos, vai precisar de: farinha de baunilha, pó de fermento, sal, leite condensado, leite concentrado, leite evaporado, creme de chicote. canela açúcar dos produtos de confeitaria como fazer bolo de framboesa este bolo de leite é tão fácil de fazer!, O bolo em si é semelhante à sua receita de bolo média; a principal diferença é que não há óleo ou manteiga no batedor. Em vez disso, você tem que chicotear claras de ovo até que picos macios se formam e, em seguida, dobrá-los suavemente no batedor. este bolo tem de ser cozido durante cerca de 32 a 35 minutos. Saberás quando estiver pronto para ser tirado do forno quando o Centro estiver pronto, mas volta quando lhe apertares suavemente um dedo. uma vez que o bolo esteja fora do forno, faça a mistura de Tres leches. Basta combinar os três leites em uma tigela e whisk completamente para combinar., em seguida, faça vários buracos no bolo com um garfo e despeje a mistura de leite sobre o topo. Deixe o bolo esfriar à temperatura ambiente por algumas horas antes de fazer a cobertura de chantilly e espalhá-lo sobre o bolo. gosto do final do meu bolo tres leches com canela, mas isso é totalmente opcional! este autêntico bolo das sanguessugas deve ser guardado no frigorífico, coberto. Vai durar até quatro dias, mas note que a cobertura de chantilly vai esvaziar ao longo do tempo., O fundo do bolo em si vai se tornar extremamente úmido como o leite tem tempo para absorver mais. Mas as sobras são deliciosas! posso preparar um bolo com antecedência? Sim! Se servir a uma multidão, pode fazer este bolo no dia anterior e mantê-lo no frigorífico durante a noite. A cobertura não vai esvaziar muito num só dia. posso fazer esta receita sem lacticínios?
possivelmente, mas a textura e o sabor deste três bolo de leite definitivamente mudaria., Talvez pudesses usar leite de coco gordo e enlatado e fazer o teu próprio chantilly de coco para cobrir o bolo, mas eu só fiz este autêntico bolo tres leches como escrito para não ter a certeza. posso tornar isto isento de glúten?
possivelmente, mas novamente uma vez que eu só fiz o bolo como escrito, Eu não posso falar aos resultados usando farinha sem glúten. Se você tentar, eu sugeriria apenas usar uma substituição de estilo cup-para-cup de farinha de todo o propósito. Não há farinha de amêndoa para este.,
dicas para o melhor bolo Tres Leches
para fazer a limpeza de uma brisa, alinhar a panela de panificação com folha antes de verter no batedor do bolo. O bolo tres leches é um bolo bastante” molhado”, uma vez que é um bolo de espeto, e o papel de alumínio faz servir o bolo e limpar depois muito mais fácil. apesar de não ser tradicional, se você está fazendo este bolo para uma festa ou evento e ele vai estar sentado durante horas à temperatura ambiente ou em condições quentes (ao ar livre), você pode querer considerar o uso de chantilly (chicote fresco) em vez de chantilly verdadeiro para a cobertura., O verdadeiro chantilly é mais propenso a deflacionar e derreter do que a cobertura.
E se você está fazendo este bolo com antecedência, eu recomendo esperar até o último minuto para adicionar o chantilly topping. Mais uma vez, queres que a cobertura seja super fofinha quando servires este bolo!,dividido
Tres Leches Mistura
- um 14-onça pode adoçado leite condensado
- 12 onça lata de leite evaporado
- 1/2 xícara de pesados chicotadas creme
Chantilly no Topo
- 2 xícaras (1 litro) pesado chicotadas creme
- canela, opcional para guarnecendo
- 3 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
Instruções
Bolo
- pré-Aqueça o forno a 350F., Alinhar uma panela de 9×13 polegadas com folha de alumínio, pulverizar com spray de cozinha ou gordura e farinha a panela; afastar.
- na tigela de uma Misturadora de suporte equipada com a fixação do remo (ou uma tigela grande e uma misturadora elétrica portátil) adicione as 5 gemas de ovo, 3/4 copo de açúcar granulado, e bater em velocidade média alta até amarelo pálido e dobrado em volume, cerca de 4 minutos. Pára e raspa os lados da Taça.adicionar 1/3 de copo de leite inteiro, baunilha, farinha, fermento em pó, sal, e bater em baixa velocidade até que combinado, não overmix; deixar de lado.,
- a uma tigela média, adicione as claras de ovo e bata com um misturador elétrico portátil em alta velocidade até que os picos macios se formem. Gradualmente adicionar 1/4 de açúcar copo restante e continuar batendo até picos rígidos formar, mas claras de ovo não estão secas.dobre suavemente as claras de ovo na massa do bolo.rode o batedor para fora em panela preparada, suavizando o topo levemente com uma espátula. Asse por cerca de 32 a 35 minutos (eu cozido 33 minutos) ou até que o bolo está situado no centro, elástica ao toque, e um palito inserido no centro saia limpo ou com algumas migalhas úmidas, mas sem massa.,
- Permite que o bolo arrefeça na panela num suporte de arame. Enquanto o bolo arrefece, faz a mistura de tres sanguessugas.mistura de 3 milks e whisk para combinar.usando um garfo, fazer buracos no topo do bolo. Enfiei o bolo com o garfo umas 100 vezes. Despeje lentamente a mistura tres leches sobre o topo do bolo, deixando-o absorver à medida que vai. Tente derramar o máximo possível sobre o bolo, sem negligenciar as bordas., Toda a mistura de leite para o meu bolo encharcado, mas se o seu está a acumular-se excessivamente e você tem qualquer sobras, a mistura de leite é maravilhoso servido em um pequeno ramekin ao lado do bolo.deixar o bolo arrefecer à temperatura ambiente durante 1 a 2 horas antes de cobrir e refrigerar, pelo menos 2 horas, ou durante a noite. Dica – se fazer o bolo antes de um evento, não adicionar a cobertura de chantilly até o dia de.,
Chantilly Topping
- na tigela de uma Misturadora de suporte equipada com o acessório de bigodes (ou uma tigela grande e um misturador eléctrico portátil) adiciona o creme pesado e bate em alta velocidade até ficar mais espesso e espalhável.adicione o açúcar dos doces e bata para combinar.espalha uniformemente o chantilly sobre o bolo e, opcionalmente, adorna com canela e serve qualquer mistura extra de framboesas de lado. Serve imediatamente., o bolo vai manter-se hermético no frigorífico durante 4 dias, observando que o chantilly vai perder volume à medida que o tempo passa e o fundo do bolo vai ficar cada vez mais húmido.,
- Receita adaptada da Mulher Pioneira
Informações Nutricionais:
Rendimento:
20
Tamanho da porção:
1
Quantidade Por Dose:Calorias: 229Total Gordura: 8gSaturated Gordura: 5gTrans Gordura: 0gUnsaturated Gordura: 3gCholesterol: 72mgSodium: 139mgCarbohydrates: 33gFiber: 0gSugar: 28gProtein: 6g
Ainda Mais Fácil Receitas de Bolo:
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Receita publicada originalmente em 2015 e atualizada em 26 de abril de 2020, com texto atualizado.,somos um participante no programa Amazon Services LLC Associates, um programa de publicidade de afiliados projetado para fornecer um meio para os sites para ganhar taxas de publicidade através de publicidade e linking para amazon.com.