cel mai bun tort Tres Leches — acest tort ușor tres Leches se topește în gură și necesită doar 15 minute de pregătire hands-on!! Acesta este un tort autentic de trei lapte pe care familia ta îl va iubi! Perfect pentru Cinco de Mayo!!
ce este tortul Tres Leches? ori de câte ori sunt în Mexic, pe lângă o mulțime de guacamole, salsa, fasole neagră și Margarita, tortul Tres leches este o necesitate. Am vrut să fac una în avans de Cinco de Mayo pentru că este una dintre prăjiturile mele preferate din toate timpurile.,acest tort Mexican este la fel de bun ca prăjiturile tres leches pe care le — am avut în Mexic-de fapt, este cel mai bun vreodată!
este un punct culminant absolut al anului meu și îl recomand foarte mult.tres leches tort devine numele său, deoarece după ce a făcut un tort moale, licitație (care în mod ironic nu are unt sau ulei, dar nu va fi dor de ele), scormoni găuri în tort înainte de a turna peste un amestec de trei lapte — îndulcit lapte condensat, lapte evaporat, și smântână grele.
îmi place să mă gândesc la ea ca la tortul original., Este ridicol de umed, frumos dulce, și perfect de licitație. Se topește în gură.
Aici sunt câteva fotografii de pe iPhone-ul meu (cu ani în urmă, când am publicat acest post în 2015 – acesta este un repost, deoarece suntem la doar câteva zile distanță de Cinco de Mayo chiar dacă va fi sărbătorit la domiciliu în acest an) în Cabo San Lucas la hotelul nostru și unul dintre restaurantele noastre preferate de la apus de soare. Am fost acolo pentru săptămâna pauzei de primăvară a fiicei mele și abia aștept să ne întoarcem, dar între timp mă bucur că pot face tortul tres leches acasă.,
Ce e în Tres Leches Tort?
această rețetă autentică de tort tres leches are trei componente principale: tortul în sine, amestecul de lapte care se toarnă peste el și toppingul cremos biciuit care se întinde pe ultima.,
Pentru a face acest lucru ușor tres leches reteta de tort, veți avea nevoie de:
- Oua
- zahar Tos
- lapte
- extract de Vanilie
- Toate-scop făină
- praf de Copt
- Sare
- lapte condensat Îndulcit
- lapte Evaporat
- biciuire smântână
- Scorțișoară
- Confectioners’ sugar
Cum de a Face Tort Tres Leches
Acest trei lapte tort este atât de ușor de a face!, Tortul în sine este similar cu rețeta dvs. medie de tort; singura diferență majoră este că nu există ulei sau unt în aluat. În schimb, trebuie să biciuiți albușurile de ou până când se formează vârfuri moi și apoi le pliați ușor în aluat. acest tort tres leches trebuie să se coace timp de aproximativ 32 până la 35 de minute. Veți ști când este gata să fie scos din cuptor atunci când centrul este setat, dar se întoarce când apăsați ușor un deget în el. odată ce tortul este scos din cuptor, faceți amestecul tres leches. Doar combinați cele trei lapte într-un castron și amestecați bine pentru a combina., apoi trageți o mulțime de găuri în tort cu o furculiță și turnați amestecul de lapte deasupra. Lăsați tortul să se răcească la temperatura camerei timp de câteva ore înainte de a face toppingul cu frișcă și împrăștiați-l pe tort.
îmi place finisajul tortului meu tres leches cu un strop de scorțișoară, dar asta este total opțional!
cum se păstrează tortul Tres Leches
Acest tort autentic tres leches trebuie păstrat la frigider, acoperit. Aceasta va dura până la patru zile, dar rețineți că toppingul cu frișcă se va dezumfla în timp., Partea de jos a tortului în sine va deveni extrem de umedă, deoarece laptele are timp să se înmoaie mai mult în el. Resturile sunt delicioase, totuși!
pot pregăti tortul Tres Leches în avans?
Da! Dacă serviți unei mulțimi, sunteți bineveniți să faceți acest tort cu o zi înainte și să îl păstrați la frigider peste noapte. Topping-ul nu se va dezumfla prea mult într-o singură zi.
pot face această rețetă fără lapte?
posibil, dar textura și aroma acestui tort de trei lapte s-ar schimba cu siguranță., Ai putea folosi lapte de nucă de cocos plin de grăsime și să-ți faci propria cremă de nucă de cocos pentru topping tort, dar am făcut vreodată acest tort autentic tres leches așa cum este scris, așa că nu pot spune sigur.
pot face acest lucru fără Gluten?
posibil, dar din nou, deoarece am făcut doar tortul așa cum este scris, nu pot vorbi cu rezultatele folosind făină fără gluten. Dacă încercați, aș sugera doar utilizarea unei înlocuiri în stil ceașcă pentru ceașcă a făinii universale. Fără făină de migdale pentru asta.,
Sfaturi pentru cel mai bun tort Tres Leches
pentru a face o briză curată, aliniați tava de copt cu folie înainte de a turna în aluatul de tort. Tortul Tres leches este destul de” umed”, deoarece este un tort poke, iar folia face ca servirea tortului și curățarea după aceea să fie mult mai ușoară.
deși nu este tradițional, dacă faceți acest tort pentru o petrecere sau un eveniment și va fi așezat ore întregi la temperatura camerei sau în condiții calde (în aer liber), poate doriți să luați în considerare utilizarea toppingului biciuit (bici rece), mai degrabă decât frișcă reală pentru topping., Frișca reală este mai predispusă la dezumflare și topire decât topping-ul biciuit.si daca faci acest tort in avans, iti recomand sa astepti pana in ultimul minut sa adaugi topping-ul cu frisca. Din nou, doriți ca toppingul să fie super pufos atunci când serviți acest tort!,împărțit
Tres Leches Amestec
- unul de 14 uncie pot laptele condensat îndulcit
- unul de 12 uncie poate s-a evaporat lapte
- 1/2 cana smantana biciuire
Frisca Topping
- 2 cesti (1 litru) biciuire smântână
- scorțișoară, optional pentru ornat
- 3 linguri confectioners’ sugar
Instrucțiuni
Tort
- se Incalzeste cuptorul la 350F., Aliniați o tigaie de 9×13 inci cu folie de aluminiu, pulverizați cu spray de gătit înăbușit sau ungeți și făinați tigaia; deoparte.
- la vasul unui mixer stand echipat cu atașamentul cu zbaturi (sau un castron mare și mixer electric portabil) se adaugă cele 5 gălbenușuri de ou, 3/4 cană zahăr granulat și se bate la viteză medie-mare până la galben pal și se dublează în volum, aproximativ 4 minute. Opriți-vă și răzuiți părțile laterale ale bolului.
- Adauga 1/3 ceasca de lapte, vanilie, faina, praf de copt, sare, și bate pe viteză mică până la combinat, nu overmix; pus deoparte.,
- într-un bol mediu, adăugați albușurile de ou și bateți cu un mixer electric portabil la viteză mare până când se formează vârfuri moi. Adăugați treptat restul de 1/4 cană de zahăr și continuați să bateți până se formează vârfuri rigide, dar albușurile de ou nu sunt uscate.
- îndoiți ușor albușurile de ou în aluatul de tort.
- întoarceți aluatul în tigaie pregătită, netezind ușor partea superioară cu o spatulă. Coaceți aproximativ 32 până la 35 de minute (am copt 33 de minute) sau până când tortul este așezat în centru, elastic la atingere, iar o scobitoare introdusă în centru iese curată sau cu câteva firimituri umede, dar fără aluat.,
- lăsați tortul să se răcească în tigaie pe un suport de sârmă. În timp ce tortul se răcește, faceți amestecul tres leches.
amestec Tres Leches
- într-un bol mediu, adăugați cele 3 lapte și amestecați pentru a combina.
- folosind o furculiță, trageți găuri peste tot în partea de sus a tortului. Am lipit tortul cu furculita de aproximativ 100 de ori. Turnați încet amestecul tres leches peste partea de sus a tortului, lăsându-l să se înmoaie în timp ce mergeți. Încercați să turnați cât mai mult peste tort, fără a neglija marginile., Tot amestecul de lapte pentru tortul meu înmuiat, dar dacă al tău se adună excesiv și ai resturi, amestecul de lapte este minunat servit într-un mic ramekin alături de tort.
- lăsați tortul să se răcească la temperatura camerei timp de 1 până la 2 ore înainte de acoperire și refrigerare până la răcire, cel puțin 2 ore sau peste noapte. Sfat – în cazul în care face tort înainte de un eveniment, nu adăugați frișcă topping până în ziua de.,
frișcă topping
- la vasul unui mixer stand echipat cu atașamentul tel (sau un castron mare și mixer electric portabil) se adaugă crema grea și bate la viteză mare până la îngroșat și tartinabile.
- adăugați zahărul cofetarilor și bateți pentru a combina.
- răspândiți uniform frișca peste tort și, opțional, garnisiți cu o stropire de scorțișoară și serviți orice amestec suplimentar tres leches pe lateral. Serviți imediat.,
Note
- tortul se va menține etanș la frigider până la 4 zile, observând că frișca va pierde volum pe măsură ce trece timpul, iar partea de jos a tortului va deveni din ce în ce mai umedă.,
- Reteta adaptata de la Pioneer Femeie
Informații Nutriționale:
Randament:
20
Dimensiune de Servire:
1
Cantitate Per Portie:Calorii: 229Total Grăsime: 8gSaturated Grăsime: 5gTrans Grăsime: 0gUnsaturated Grăsime: 3gCholesterol: 72mgSodium: 139mgCarbohydrates: 33gFiber: 0gSugar: 28gProtein: 6g
Chiar Mai Usor de Retete de Tort:
Crema Dulce de Vanilie Tort de Cafea – n-Ai să ghicești ce ingredient special păstrează acest rapid și ușor tort atât de moale și umed!,
tort de vanilie cu glazură de unt de vanilie – nu veți pierde deloc ciocolata după ce ați încercat acest tort! Glazura este doar cerească!
tort galben ușor cu glazură de unt – dacă nu ați făcut niciodată un tort de zgârieturi, încercați asta!! Rapid, ușor, foarte simplu de manevrat, un castron, și are un gust atât de bun! Este un deținător!
ușor de casă Funfetti tort – muta peste, magazin cumparat tort mix!! Acest tort ușor durează doar câteva minute pentru a face și gustă wayyyy mai bine!!,
tort de lămâie cu glazură de lămâie-un tort ușor, cu aromă mare de lămâie! Moale, pufos, și foarte simplu de manevrat, dacă vă place puckering sus!cel mai bun tort de ananas cu susul în jos-atât de moale, umed și într – adevăr este cel mai bun! Un tort vesel, fericit, care sigur va pune un zâmbet pe fața oricui!
tort de banane caramelizate cu susul în jos-au banane coapte? Acest tort are numele lor peste tot! Picură cu sos bogat, untos, caramel!,Peaches and Cream Fluffy Muffin Cake – cel mai moale și mai umed tort de piersici pe care îl veți găsi cu o firimitură fragedă și pufoasă la fel ca brioșele de piersici!tort de ananas cu glazură de ananas-rapid, ușor, cu un bol, fără mixer, de la zero tort care este mai ușor decât un amestec! Glazura se înmoaie în fiecare centimetru și veți fi în cerul suculent de ananas!
rețetă postată inițial în 2015 și repostată pe 26 aprilie 2020 cu text actualizat.,suntem un participant la programul Amazon Services LLC Associates, un program de publicitate afiliat conceput pentru a oferi un mijloc pentru site-uri pentru a câștiga taxe de publicitate prin publicitate și conectarea la amazon.com.