Spam kończy 80 lat. Oto jak konserwy mięsa przejął świat

Spam, sfotografowany w 2015 roku – Kevin Schafer—Getty Images

Spam, sfotografowany w 2015 Kevin Schafer—Getty Images

Olivia B., Waxman

5 lipca 2017 10: 00 AM EDT

zanim „spam” był słowem reprezentującym niechciane e-maile, było to słowo, które reprezentowało udane przepakowywanie niechcianych mięs.

Spam-kwadratowa puszka wieprzowiny, soli, wody, cukru, skrobi ziemniaczanej i azotynu sodu, która po raz pierwszy zjechała z linii montażowych 80 lat temu podczas Wielkiego Kryzysu — została wynaleziona „jako sposób na sprzedaż nieopłacalnego wówczas łopatki wieprzowej”, według Oxford Encyclopedia of Food and Drink in America., Był to wynalazek Jaya Hormela, syna George ' a Hormela, który założył firmę Hormel, która była pionierem w produkcji konserw wieprzowych w Austin, Minn., w późnych latach 20.

według firmy Spam Museum, Ken Digneau, brat Dyrektora Hormel, wymyślił nazwę — portmanteau słowo „spiced ham” — w konkursie nazewnictwa i dostał 100 dolarów w nagrodę. Nowy produkt został wprowadzony 5 lipca 1937 roku.,

pomimo mnóstwa wczesnych reklam spamowych skierowanych do gospodyń domowych, które chciały tanich, szybkich posiłków wymagających prawie bez przygotowania, niektórzy członkowie docelowej grupy demograficznej wahali się, czy jeść mięso, które nie musi być schłodzone. Ale nie trwało długo, zanim wojsko amerykańskie znalazło zastosowanie w innowacjach żywnościowych. Spam stał się ogólnoświatowy podczas II Wojny Światowej, kiedy Ameryka wysłała ponad 100 milionów puszek na Pacyfik, gdzie zrobiła niedrogi, ale napełniający posiłek dla amerykańskich żołnierzy., Jak zauważył czas później, ” wśród zmęczonych walczących ludzi od Attu do Anzio, Spam stał się jednym z najbardziej znanych czteropliterowych słów w czasie II wojny światowej, dał początek smakowitej literaturze opowieści, ody, dowcipów, limeryków.”Pozostaje popularny na terenach, gdzie stacjonowali żołnierze, zwłaszcza na Hawajach, Guamie i Filipinach. Spam stał się również częścią pakietów pomocowych dla Europy i Rosji., Jak wspomina były radziecki Premier Nikita Chruszczow w swoim pamiętniku: „w armii było wiele żartów, niektóre z nich nie były kolorowe, o amerykańskim spamie; mimo to smakowało dobrze. Bez spamu nie bylibyśmy w stanie nakarmić naszej armii. Straciliśmy najbardziej urodzajne ziemie.”

Niezależnie od przyczyny, zadziałało: Hormel wyprodukował miliardową puszkę w 1959 roku, pośród rosnącej sprzedaży., A jednak zjadający Spam wikingowie z Lat 70. skecz Latającego Cyrku Monty Pythona to popkulturowe odniesienie do spamu, które większość ludzi zapamięta.

napisz do Olivii B. Waxman na [email protected]

Leave a Comment