Hoe maak je deze bevredigende—en volkomen verslavende—lokale snack.
elk jaar brengt iemand in een kantoor in Hawaï deze Chex-Mix om te delen, de meeste vaak tijdens de feestdagen., In plaats van de zoetere mixen—met dikke lagen suiker of glazuur coating granen, pretzels en pinda ‘ s—deze versie is een beetje meer hartige met sojasaus (of shoyu, zoals we het noemen in de eilanden) en furikake, een droge Japanse kruiden bestaande uit zeewier, geroosterde seseame zaden, suiker en zout.
Het is gemakkelijk te maken-hoewel de furikake misschien moeilijk te vinden is; controleer uw Aziatische markten of etnische gangen in de supermarkt—en echt, echt moeilijk om te stoppen met eten. Vertrouw ons.,
Hawaï-Stijl Furikake Chex Mix
Ingrediënten
- de Helft van een 12-ounce vak van Rijst Chex granen
- de Helft van een 12-ounce vak van Maïs Chex granen
- 2 tot 3 kopjes Proost
- 2 tot 3 kopjes Goudvis Gebakken Crackers (van elk formaat of smaak is goed)
- 2 tot 3 kopjes van pretzels (elke vorm)
- Leverbaar: Cheetos, geroosterde pinda ‘ s, Honingraat, granen, Fritos, Bugles—echt iets wat je wilt.,
voor de siroop:
- 1/2 kopje boter
- 1/2 kopje lichte maïssiroop (of sub met agave of honing)
- 1/4 kopje plantaardige olie
- 1/4 kopje witte suiker
- 1-2 T. sojasaus
- een scheutje (of meer) Worcestershiresaus
- zout naar smaak
- 1 fles nori Goma furikake
richtingen
verwarm de oven voor op 250 graden.
smelt in een pan op medium boter en voeg maïssiroop, olie, suiker, sojasaus, Worcestershiresaus en zout toe, roeren tot de suiker volledig is opgelost. Verwijder van het vuur.,
in een zeer grote kom—of misschien twee kommen of pannen—combineren alle droge ingrediënten. Meng goed.
voeg de siroop toe aan de gecombineerde droge ingrediënten en gooi goed. Zorg ervoor dat alles goed gecoat is. Voeg vervolgens de furikake kruiden toe en gooi tot alles gelijkmatig is gecoat. Breng over in beklede bakpannen of foliepannen en bak ongeveer een uur. Verwijder uit de oven en koel volledig af op rekken. Bewaren in een luchtdichte verpakking.