Per 50 anni, il grasso saturo–trovato in carne, burro, formaggio e molti prodotti da forno e cibi fritti–è stato demonizzato come il cattivo dietetico n. 1 nelle malattie cardiovascolari (CVD). Eppure decenni di ricerca dimostrano che lo zucchero è in realtà anche peggio per il cuore di grassi saturi. Infatti, una dieta ricca di zucchero triplica il rischio di CVD fatale, secondo uno studio pubblicato in Progress in Cardiovascular Diseases all’inizio di quest’anno., L’assunzione eccessiva di zucchero aumenta anche il rischio di diabete, obesità, infiammazione cronica e alcune forme di cancro.
I ricercatori hanno riferito che consumare una dieta ricca di zuccheri anche per poche settimane può innescare molte anomalie che aumentano il rischio di CVD, tra cui colesterolo totale elevato, trigliceridi e colesterolo LDL (cattivo); resistenza all’insulina; e colesterolo HDL basso (buono). Mentre l’annuale candy-fest conosciuto come Halloween si avvicina, qui ci sono modi intelligenti per tagliare l’assunzione di zucchero senza sentirsi privati., Sarete anche felici di sapere che alcune prelibatezze sono in realtà un bene per il vostro cuore!
- Fosso bevande dolci. Consumare solo una o due bevande zuccherate al giorno-come bevande energetiche, bevande alla frutta, soda o bevande al caffè–aumenta il rischio di infarto o di morte per CVD del 35%, il rischio di diabete del 26% e il rischio di ictus del 16%, secondo uno studio di Harvard del 2015. Le bevande dolci sono state chiamate “caramelle liquide” e si classificano come la principale fonte di zucchero aggiunto nella dieta statunitense. Dissetatevi con acqua semplice o frizzante aromatizzata con uno spritz di limone o lime.,
- Essere un detective etichetta alimentare. Circa il 75 per cento degli alimenti confezionati contiene zucchero aggiunto, tra cui molti che non si pensa come dolce, come salsa di pomodoro, condimento per l’insalata, e molte salse e condimenti. Attenzione per vari alias di zucchero sulle etichette alimentari, come il saccarosio (zucchero da tavola), sciroppo di mais, melassa, miele, fruttosio e quasi qualsiasi altro ingrediente che termina con “o.”Una buona regola è evitare qualsiasi cibo che elenchi lo zucchero in una qualsiasi delle sue forme tra i primi 3 ingredienti.
- Sgranocchiare cioccolato fondente. Incredibile, ma vero: mangiare cioccolato fondente potrebbe salvarti la vita!, Uno studio su più di 19.000 persone, pubblicato su European Heart Journal, ha rilevato che coloro che mangiavano una media di 7,5 grammi di cioccolato al giorno (un quadratino) avevano una pressione sanguigna più bassa e avevano il 39% in meno di probabilità di soffrire di infarto o ictus rispetto a quelli che avevano una media di 1,7 grammi o Uno studio ancora più grande ha trovato mangiare piccole quantità di cioccolato tagliato rischio di diabete del 31 per cento.
- Soddisfa i tuoi golosi con frutta fresca. La ricerca mostra che le persone la cui dieta è più alta in frutta e verdura hanno il più basso rischio di ictus., Non solo la frutta è naturalmente dolce e ricca di nutrienti salutari per il cuore, ma è anche una scelta eccellente per dessert. Ad esempio, prova a cospargere le mele cotte con la cannella–una spezia che aiuta a ridurre il rischio di diabete–o quando cuoci, scambia la salsa di mele non zuccherata per lo zucchero nelle ricette (usa una quantità uguale). Invece di aggiungere zucchero alla farina d’avena o ai cereali al mattino, prova a usare banane, ciliegie o mirtilli.
- Ripensare la vostra bevanda sportiva. L’autunno è un momento meraviglioso per esercitare all’aperto e godersi i cambiamenti stagionali durante l’allenamento., Tuttavia, molte bevande sportive sono ad alto contenuto di zucchero o dolcificanti artificiali. Nella maggior parte delle situazioni, l’acqua è il miglior idratante per le attività sportive. Se stai sudando pesantemente o sei preoccupato per la perdita di elettroliti, aggiungere una piccola quantità di acqua di cocco alla tua bottiglia d’acqua o mangiare frutta, come una banana o un’arancia, ti darà ampi elettroliti. Come sempre, verificare con il proprio medico per assicurarsi che il tipo di esercizio che si trova piacevole è appropriato per voi. Si consiglia di 22 minuti o più di attività fisica al giorno per mantenere il vostro cuore sano.,
Traccia l’assunzione di zucchero e scegli cibi più sani. Le attuali linee guida dietetiche governative consigliano di limitare gli zuccheri aggiunti a meno del 10% delle calorie giornaliere, citando “forti prove” che il basso consumo riduce il rischio di CVD. Il modo migliore per ridurre lo zucchero è quello di scambiare gli alimenti trasformati (quelli che vengono in lattine, sacchetti o scatole) per quelli naturali, come prodotti freschi, pesce, cereali integrali, oli salutari per il cuore e noci., Ridurre la tentazione di raggiungere per spuntini zuccherati mantenendo munchies sani disponibili, come alcuni dadi, fette di mela o pera, o carota e sedano bastoni con hummus.