comment faire cette collation locale satisfaisante—et tout à fait addictive.
Chaque année, quelqu’un dans certains Hawaii office apporte cette Chex Mix de partager, le plus souvent pendant les vacances., Au lieu des mélanges plus sucrés—avec des couches épaisses de sucre ou de glaçage enrobant des céréales, des bretzels et des arachides—cette version est un peu plus savoureuse avec de la sauce soja (ou shoyu, comme nous l’appelons dans les îles) et du furikake, un assaisonnement japonais sec composé d’algues, de graines de sésame grillées, de sucre et de sel.
c’est facile à faire—bien que le furikake puisse être difficile à trouver; vérifiez vos marchés asiatiques ou vos allées ethniques au supermarché—et vraiment, vraiment difficile d’arrêter de manger. Faites-nous confiance.,
Furikake à la Hawaii mélange chex
ingrédients
- une demi-boîte de 12 onces de céréales Chex de riz
- une demi-boîte de 12 onces de céréales Chex de maïs
- 2 à 3 tasses de Cheerios
- 2 à 3 tasses de craquelins cuits au four de poisson rouge (toute taille ou saveur est, arachides rôties, céréales en nid d’abeille, fritos, clairons-vraiment tout ce que vous voulez.,
pour le sirop:
- 1/2 tasse de beurre
- 1/2 tasse de sirop de maïs léger (ou sous avec de l’agave ou du miel)
- 1/4 tasse d’huile végétale
- 1/4 tasse de sucre blanc
- 1 à 2 T. sauce soja
- Une touche (ou plus) de sauce Worcestershire
- sel au goût
- 1 bouteille nori Goma furikake
mode d’emploi
préchauffer le four à 250 degrés.
dans une casserole à feu moyen, faire fondre le beurre et ajouter le sirop de maïs, l’huile, le sucre, la sauce soja, la sauce Worcestershire et le sel, en remuant jusqu’à dissolution complète du sucre. Retirer de la chaleur.,
Dans un très grand bol ou peut-être deux bols ou des casseroles—mélanger tous les ingrédients secs. Bien mélanger le tout.
ajouter le sirop aux ingrédients secs combinés et bien mélanger. Assurez-vous que tout est bien enduit. Ajoutez ensuite l’assaisonnement furikake et remuez jusqu’à ce que le tout soit uniformément enduit. Transférer dans des casseroles doublées ou des casseroles en aluminium et cuire au four pendant environ une heure. Retirer du four et laisser refroidir complètement sur des supports. Stocker dans un récipient hermétique.