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la région du haut désert près de Bend, en Oregon, compte près de deux douzaines de brasseries, ainsi que de nombreux bars à bière., La ville se distingue dans un état connu pour sa bière, avec plus de brasseries par habitant que toute autre ville de L’État de Beaver: environ une pour 3 600 habitants.
le premier, et sans doute le plus célèbre, d’entre eux est Deschutes Brewing, qui a en fait des racines dans la région de la baie. Le fondateur et natif de Californie Gary Fish a déménagé à Bend spécifiquement pour fonder Deschutes en 1988 parce que lui et sa femme sont tombés amoureux de la beauté naturelle de la région. Ils l’ont nommé d’après le plus grand fleuve du Centre de l’Oregon — le Deschutes — un affluent du fleuve Columbia.,
Deschutes produit 10 bières toute l’année et plusieurs saisonnières, ainsi que des offres de réserve très recherchées, comme The Abyss et « The dissident. »La brasserie de production propose deux visites par jour (réservez une visite en ligne à www.deschutesbrewery.com), ainsi qu’une maison publique dans le centre-ville de Bend, où vous pourrez déguster leur bière et déguster des sandwichs, des pizzas et plus encore.
juste au coin de la rue se trouve Bend Brewing Co., une brasserie qui a ouvert ses portes en 1996 avec de la bonne nourriture et une bière impressionnante., La Brasseuse primée Tonya Cornett-elle a fait l’objet de deux longs métrages — y a passé 10 ans à brasser et à les mettre sur la carte avec une cargaison de médailles, avant de passer à 10 Barrel Brewing pour diriger leur brasserie R&D, où elle fabrique des bières expérimentales primées. Bend Brewing exploite une brasserie de production et six brasseries dans quatre états, dont deux à Bend, une Du côté ouest et une autre du côté est de la ville.
également à proximité: Silver Moon Brewing propose 16 robinets de bière et une nouvelle gamme de bières faciles à boire et d’IPA rafraîchissantes.,
Le projet de Fermentation Crux, situé à la sortie de L’autoroute 97, est tout aussi réputé. Il a été lancé par le légendaire brasseur Larry Sidor, qui a brassé pour Olympia Brewing avant de devenir Deschutes brewmaster, puis d’ouvrir son propre projet. Le bâtiment industriel propose des visites de la brasserie et une salle de dégustation avec plus de 20 bières à la pression et un menu de grignotines éclectiques.
Si vous préférez une brasserie avec un menu complet, regardez à Cascade Lakes Brewing., Il a été fondé à Redmond en 1994, mais il exploite également un restaurant et une salle de dégustation à Bend appelé Cascades Lake Lodge, avec de la bière, un menu complet, beaucoup de jeux et un patio extérieur.
Ce sont les brasseries classiques de Bend. Mais les nouveaux joueurs en ville méritent également d’être explorés. Le nombre de brasseries à Bend a doublé depuis 2000. Voici une course rapide vers le bas sur ceux.
The Ale Apothecary est une brasserie agricole spécialisée dans la fermentation sauvage et ouverte, et exploite une salle de dégustation en ville., Boss Rambler Beer Club est dans le quartier Westside près de la rivière Deschutes, avec des plans en cours pour ouvrir une brasserie agricole dans la zone non constituée en société de Tumalo.
La Brasserie Bridge 99 se concentre sur les ingrédients locaux et les pratiques durables, avec un emplacement sur L’Avenue Layton. Craft Kitchen and Brewery fabrique également tout à la main, y compris les collations à la bière, les tacos et autres plats de pub de la Craft Kitchen.,
Les bières belges Monkless, comme vous pouvez vous y attendre, se concentrent sur les types de bière D’inspiration belge, tandis que RiverBend Brewing fabrique une grande variété de bières, que vous pouvez siroter dans leur pub situé en face de la brasserie. Shade Tree Brewing est petite et fait des visites dans sa région rurale de Deschutes River Woods, en mettant l’accent sur six bières toute l’année et deux saisonnières. Enfin, il y a Bevel Craft Brewing, la plus récente Brasserie de Bend, qui se targue des India Pale Ales.
contactez Jay R. Brooks à [email protected].