Un simple épi de maïs est bien plus qu’une contribution savoureuse à votre cible végétale quotidienne. Guide alimentaire sain la nutritionniste Claire Turnbull partage les avantages pour la santé du maïs doux que vous n’avez peut-être pas entendus auparavant.
1 Le maïs a un pouvoir protéique
un épi de maïs a environ 6g de protéines, ce qui est la même quantité qu’un œuf! Si vous cherchez à avoir moins de viande dans votre assiette, si vous êtes végétarien ou si vous avez du mal à obtenir suffisamment d’aliments riches en protéines dans les boîtes à lunch de vos enfants, un simple épi de maïs pourrait être la réponse.,
2 le maïs est une bonne source d’énergie
bien que nous utilisions le maïs comme légume, techniquement c’est un grain et, en tant que tel, il contient des glucides. Un gros ÉPI a environ 22g de glucides, ce qui est similaire à 1/3 tasse de riz cuit ou 1,5 tranches de pain, donc si vous avez un épi entier avec un repas, vous n’aurez peut-être pas besoin d’autant de salade de pommes de terre que vous le pensez pour l’accompagner! (Remarque: comme le pain varie beaucoup, il est payant de vérifier quel est le pain que vous achetez pour une comparaison)
3 Le maïs soufflé est du maïs
Le maïs soufflé n’est que des grains de maïs séchés qui sont ensuite chauffés pour éclater., La super bonne nouvelle est que le maïs soufflé est un grain entier et est une collation vraiment nutritive. Il est préférable de pop votre propre si possible, de sorte que vous pouvez contrôler les niveaux de sel et de sucre, ou vérifier les étiquettes de ce que vous achetez pour aller pour le plus bas possible. Pour comparer le maïs soufflé acheté par rapport au maïs soufflé fait maison, consultez ceci.
4 Fabuleux fibre
la Fibre! Oui, plus de bonnes nouvelles, le maïs est une excellente source de fibres qui maintient votre système digestif en bonne santé et réduit votre risque de cancer de l’intestin. Un gros ÉPI a 3g de fibres-pas une mauvaise contribution aux 28g dont les femmes ont besoin par jour et aux 38g dont les hommes ont besoin.,
5 congelé est aussi bon que frais
maïs frais pas en saison? Pas de soucis. Une tasse de maïs, qu’elle soit congelée ou en conserve, a les goodies nutritionnels qui se trouvent dans un épi de maïs frais normal. Conseil supérieur-si vous faites par le maïs en conserve, cherchez-en un sans sel ni sucre ajouté. Besoin d’idées pour le maïs en conserve? Voici 10 à essayer.
Voici 5 recettes de maïs que j’aimerais vous essayer!
bols de tortillas mexicaines à la viande hachée et aux haricots
Chipotle et épis de maïs doux au citron vert
Kumara, beignets de saumon et de maïs
frittata au thon, au maïs et aux épinards
bol de burrito au poulet et au quinoa