¿Qué es un Cortado?

Si eres un adicto al café como nosotros, entonces probablemente consumas grandes cantidades de cafeína todos los días. Sin embargo, es bueno tomar un descanso de golpear la cafeína de nuevo repetidamente, y realmente aprender las diferencias entre estas deliciosas bebidas.

el cortado: probablemente los hayas visto en el menú de tu cafetería favorita. Es posible que incluso haya considerado ordenar uno una vez. Y probablemente te hayas preguntado: ¿qué es un cortado?,

siga leyendo para obtener más información sobre por qué esta pequeña bebida valiente se ha vuelto tan popular en todo el mundo.

conoce el Cortado

un cortado es una bebida popular de café caliente de menor tamaño que contiene espresso y leche tibia. El equilibrio entre el espresso y la leche es 1:1, (aproximadamente la mitad del espresso, la mitad de la leche). Esta cantidad de leche sirve principalmente para reducir la acidez del espresso. También es importante tener en cuenta que la leche caliente en el cortado se cuece al vapor, pero no tiene tanta espuma o espuma de leche como otras bebidas de café italiano.,

muchos fanáticos del café se han obsesionado cada vez más con el cortado debido a su estructura simple y notoriedad internacional. Debido a su tamaño más pequeño establecido permanentemente, alterar o personalizar el tamaño de la bebida a menudo es un factor no negociable. Incluso en las cafeterías de grandes cadenas como Starbucks, Peet’s Coffee And Tea y Costa, La mayoría solo servirá el cortado en este tamaño de taza predeterminado.

tradicionalmente, se sirven en vasos pequeños hechos de metal o vidrio., Por lo general, no está decorado con arte de espuma o cualquier cosa como lattes tienden a ser, y esto se debe a que el cortado no es necesariamente acerca de la presentación o el estilo, pero la armonía entre los sabores.

La Historia del origen Cortado

la palabra «cortado» viene de la palabra «cortar», que es el verbo español que significa «cortar.»El cortado se llama así con razón porque la leche está destinada a cortar el espresso.

además, «cortado» es el participio pasado de «cortar», y se refiere tanto a la dilución de las bebidas de café y espresso., Después de su creación en el País Vasco de España, la bebida comenzó a extenderse en popularidad en toda la región de Galicia, en el norte de Portugal, e incluso en Cuba.

el cortado contiene poca o ninguna espuma, que es la principal característica de la mayoría de las bebidas españolas. Si eres fan de la espuma, no te preocupes. El hecho de que el cortado no tenga mucha espuma es lo que permite que la leche corte a través del espresso, mezclándose lo más suavemente posible. El resultado? Una deliciosa combinación de espresso potente y robusto con leche cremosa y ligera.,

cómo crear un Cortado

para preparar un cortado, el equipo más importante que necesitarás es una máquina de espresso. Dado que el espresso es la base de la bebida, necesitará acceso a una máquina para hacer el café correctamente. Además de esto, necesitará su leche preferida de elección en el listo para agregar a la bebida. Aquí hay un rápido cómo hacerlo:

• comience por moler, medir y apisonar su expreso molido.
• coloque el portafiltro que contiene su espresso molido en la máquina de espresso.
• extrae dos chupitos de espresso.,
• después de la extracción del espresso, vapor de la leche deseada de su elección (nuestro go – to es leche entera, pero se puede utilizar almendra, coco,roble, etc.)
• vierta lentamente su leche al vapor en su espresso. Asegúrese de que la proporción de espresso a la leche es de 1:1, y listo!

si no es ajeno a la elaboración de cerveza con espresso, o tal vez incluso si tiene una máquina de espresso en casa, el cortado es una bebida muy simplista pero sabrosa para dominar. En cuanto a la presentación se refiere, se puede servir en el tradicional 5-7oz o simplemente en una taza de café de su elección.,

y dado que la base principal del cortado es su relación entre espresso y leche, también puede ser un poco creativo con su cortado agregando sabor. Siempre y cuando conserves la cantidad de espresso y leche, entonces estarás listo.

algunos eligen incluso sustituir la leche con otra opción, convirtiendo un cortado en un cortado condensada o bombon (que es espresso y leche condensada) o leche y leche (que es leche condensada y crema encima).

cómo beber un Cortado

Los Cortados están destinados a ser sorbidos lentamente., Normalmente se sirven en una taza de 5-7 fl oz y están destinados a ser sorbidos ya que el contenido de cafeína es fuerte. En ciertos lugares, incluso se sirve con un vaso de agua de cortesía para limpiar su paladar después de cada sorbo.

diferencias entre bebidas

es importante tener en cuenta que a través del cortado es una bebida de café, no es intercambiable con cualquier otra bebida de café. Entendemos que hay muchas bebidas de café diferentes para elegir, pero no hay otra bebida que sea tan valiente como el cortado.,

Cortado vs Macchiato / Cappuccino

en términos de la bebida espresso genérica, un cortado es similar y se sitúa entre un macchiato y un cappuccino. Todas estas bebidas tienen la misma cantidad de espresso, que por lo general es alrededor de un trago de espresso.

la principal diferencia entre estas diferentes bebidas es la cantidad de leche utilizada. El macchiato tiene un poco menos de leche, por lo que es un poco más pequeño en volumen. El macchiato también tiene un poco más de un golpe como resultado. Por otro lado, el capuchino tiene más leche, así como más espuma., También es un poco más grande en volumen y es un poco más suave con la cafeína.

Cortado vs Flat White

otra bebida con la que se suele comparar el cortado es el flat white. Aunque tienen la misma cantidad de espresso, la cantidad de leche varía ligeramente. En comparación con el cortado, el blanco plano es más similar al latte. Ambas bebidas tienen la misma cantidad de espresso, pero el blanco plano tiene más leche y es más grueso que el cortado. Además, los blancos planos tienden a venir con un poco más de estilo en términos de presentación, principalmente siendo latte art.,

Cortado vs Latte

esta bebida también se puede confundir fácilmente con un latte. Sin embargo, aunque esta bebida de café tiene la misma cantidad de espresso, tiene mucha más leche. Dado que la mayor cantidad de leche al vapor diluye aún más el espresso, los lattes no son tan potentes en contenido de cafeína como el cortado.

Cortado vs Gibraltar

Aquí un poco de un giro de la trama. El cortado y el Gibraltar son en realidad la misma bebida, El «Gibraltar» es solo un nombre subterráneo para ella., El nombre «Gibraltar» en realidad se originó en San Francisco, California, y fue elaborado por Blue Bottle Coffee Company. A diferencia del cortado, el Gibraltar se llama así debido a la copa en la que se sirve, que es el vaso Libbey «Gibraltar» de 4.5 oz.

hecho por la compañía Libbey Glass, los componentes y proporciones del Gibraltar son idénticos al cortado, simplemente pasa por un tiempo diferente. El segundo nombre se originó simplemente para acomodar el vaso en el que se sirve el Gibraltar., Con el tiempo, muchos cafés de la tercera ola se enteraron de esta tendencia, y el nombre se ha extendido principalmente a lo largo de la costa occidental de los Estados Unidos.

terminando

¡Voila! ¡Ahora tienes todo lo que necesitas saber sobre esta deliciosa y peculiar bebida de café! Ya sea que simplemente tenga curiosidad o esté genuinamente interesado en hacer uno de estos en la comodidad de su propia casa, asegúrese de visitar este artículo para que no se pierda ni un latido.

disfrute de su cortado, y como siempre, feliz caffeinating!,