Vad är en Cortado?

om du är en kaffe knarkare som oss, då du förmodligen konsumerar rikliga mängder koffein varje dag. Det är dock trevligt att ta en paus från att knacka koffein tillbaka upprepade gånger och faktiskt lära sig skillnaderna mellan dessa läckra drycker.

cortado: du har förmodligen sett dem på din favorit kafé meny. Du kanske till och med har övervägt att beställa en gång. Och du har förmodligen hittat dig själv frågar: Vad är en cortado?,

läs vidare för att ta reda på mer om varför denna spunky lilla drink har blivit så populär runt om i världen.

Möt Cortado

en cortado är en populär mindre stor varm kaffedryck som innehåller espresso och varm mjölk. Balansen mellan espresso och mjölk är 1:1, (ungefär hälften espresso, halv mjölk). Denna mängd mjölk tjänar främst till att minska espressos surhet. Det är också viktigt att notera att den varma mjölken i cortado är ångad, men den har inte så mycket skum eller mjölkskum som andra italienska kaffedrycker.,

många kaffefanatiker har blivit alltmer besatt av cortado på grund av sin enkla struktur och internationella ryktbarhet. På grund av sin permanent inställda mindre storlek, ändra eller anpassa storleken på drycken är ofta en icke-förhandlingsbar faktor. Även vid storkedjiga kaféer som Starbucks, Peets kaffe och te och Costa, kommer de flesta bara att tjäna cortado i denna förutbestämda koppstorlek.

traditionellt serveras de i små glasögon av antingen metall eller glas., Det är vanligtvis inte dekorerat med skumkonst eller något som lattes tenderar att vara, och det beror på att cortado inte nödvändigtvis handlar om presentation eller stil, men harmoni mellan smaker.

Cortado Origin Story

ordet ”cortado” kommer från ordet ”cortar”, vilket är det spanska verbet som betyder ”att skära.”Cortado heter med rätta så eftersom mjölken är avsedd att skära igenom espresso.

dessutom är ”cortado” det förflutna deltagandet av ”cortar” och hänvisar till både utspädning av kaffe och espressodrycker., Efter skapandet i Baskien i Spanien började drycken sprida sig i popularitet i hela Galicien i norra Portugal, och till och med Kuba.

cortado innehåller lite eller inget skum, vilket är det viktigaste kännetecknet för de flesta spanska drycker. Om du är ett fan av skum, oroa dig inte. Det faktum att cortado inte har mycket skum är det som gör att mjölken kan skära igenom espresso, blanda ihop så smidigt som möjligt. Resultatet? En läcker kombination av kraftfull, robust espresso med krämig, lätt mjölk.,

hur man skapar en Cortado

för att brygga en cortado är den viktigaste utrustningen du behöver en espressomaskin. Eftersom espresso är grunden för drycken, behöver du tillgång till en maskin för att göra kaffet ordentligt. Utöver detta behöver du din föredragna mjölk val på redo att lägga till drycken. Här är en snabb how-to:

• börja med slipning, mätning och stampning din espresso grunder.
• placera Portafiltret som innehåller dina espressomaskiner i espressomaskinen.
• extrahera två bilder espresso.,
• efter espresso extraktion, ånga önskad mjölk Val (vår go-to är helmjölk, men du kan använda mandel, kokos, ek, etc.)
• häll långsamt din ångade mjölk på din espresso. Se till att förhållandet mellan espresso och mjölk är 1: 1 och voila!

om du inte är främmande för att brygga med espresso, eller kanske även om du har en espressomaskin hemma, är cortado en mycket förenklad men smaklig Dryck att behärska. När det gäller presentationen kan du servera den i den traditionella 5-7oz eller bara i en kaffekopp som du väljer.,

och eftersom cortados huvudsakliga grund är dess förhållande mellan espresso och mjölk, kan du också bli lite kreativ med din cortado genom att lägga till smakämnen. Så länge du behåller mängden espresso och mjölk, är du redo att gå.

vissa väljer att till och med ersätta mjölk med ett annat alternativ, vilket gör en cortado till en cortado condensada eller bombon (som är espresso och kondenserad mjölk) eller en leche y leche (som är kondenserad mjölk och grädde på toppen).

hur man dricker en Cortado

Cortados är avsedda att sippas långsamt., De serveras normalt i en 5-7 fl oz-kopp och är avsedda att sippas eftersom koffeinhalten är stark. På vissa ställen serveras det till och med med ett gratis glas vatten för att du ska rensa din gom med efter varje nypa.

skillnader mellan drycker

det är viktigt att notera att genom cortado är en kaffedryck, det är inte utbytbart med bara någon annan kaffedryck. Vi förstår att det finns många olika kaffedrycker där ute att välja mellan, men det finns ingen annan dryck som är lika spunky som cortado.,

Cortado vs Macchiato/Cappuccino

När det gäller den generiska espresso dryck, en cortado liknar och faller mellan en macchiato och cappuccino. Dessa drycker har alla samma mängd espresso, som vanligtvis handlar om en espresso skott.

huvudskillnaden mellan dessa olika drycker är mängden mjölk som används. Macchiato har lite mindre mjölk, vilket gör den något mindre i volym. Macchiato packar också lite mer av ett slag som ett resultat. Å andra sidan har cappuccino mer mjölk, liksom mer skum., Det är också lite större i volym och är lite mer mild på koffein.

Cortado vs Flat White

en annan dryck som cortado ofta jämförs med är den platta vita. Även om de har samma mängd espresso varierar mängden mjölk något. I jämförelse med cortado är den platta vita mer lik latten. Båda dryckerna har samma mängd espresso, men den platta vita har mer mjölk och är tjockare än cortado. Dessutom tenderar platta vita att komma med lite mer känsla när det gäller presentation, främst latte art.,

Cortado vs Latte

denna dryck kan också lätt förväxlas med en latte. Men även om denna kaffedryck har samma mängd espresso, har den mycket mer mjölk. Eftersom den större mängden ångad mjölk spädar ytterligare espresso, lattes är inte lika potent i koffeinhalt som cortado.

Cortado vs Gibraltar

Här är lite av en plottvridning. Cortado och Gibraltar är faktiskt samma drink, ”Gibraltar” är bara ett underjordiskt namn för det., Namnet ”Gibraltar” faktiskt har sitt ursprung i San Francisco, Kalifornien, och var tillverkade av Blue Bottle Coffee Company. Till skillnad från cortado heter Gibraltar så på grund av koppen som den serveras i, vilket är 4.5 oz Libbey ”Gibraltar” – glaset.

Tillverkad av Libbey Glass Company, komponenterna och proportionerna i Gibraltar är identiska med cortado, Det går bara vid en annan tidpunkt. Det andra namnet härstammar helt enkelt för att rymma glaset som Gibraltar serveras i., Med tiden fångade många tredje våg kaféer vind av denna trend, och namnet har spridit sig mestadels längs den västra kusten av USA.

packa upp

Voila! Nu har du allt du behöver veta om denna läckra och udda kaffedryck! Oavsett om du är helt enkelt nyfiken eller är verkligen intresserad av att göra en av dessa i bekvämligheten av ditt eget hem, se till att besöka den här artikeln så att du inte missar ett beat.

Njut av din cortado, och som alltid, glad caffeinating!,