Super Enkel grön Chili

grön Chili (aka Chile Verde) såg aldrig så bra ut! Denna enkla gröna kyckling chili är gjord med rostade poblano paprika, din favorit salsa verde, en burk med gröna chili, kycklingbröst och vita bönor.

vi bestämde oss för att ta klassiska Chile Verde smaker men gör vårt recept lite hälsosammare (hej kycklingbröst) och mer tillgängligt (Åh, hej salsa verde!).

Vad är grön Chili (Chile Verde)?,

Chile Verde, även känd som Green Chili, är en klassisk mexikansk fläsk chili gjord med tomatillos och varm grön paprika. I Minnesota kallar vi Chile Verde … grön chili eftersom det inte bara översätter till det på engelska, men denna chili är också grön.

Green chili är en välsmakande måltid med så många läckra smaker tillsatta i, en är grön chili. Konserverad grön chilis är faktiskt ganska mjölk i krydda, så oroa dig inte om att denna chili är för kryddig!

är detta gröna chili recept kryddig?,

det här green chili receptet är inte super spicy, vilket gör det till en familjevänlig måltid. Om du fortsätter läsa, delar vi hur man gör det kryddigt och ett av sätten är att använda en burk kryddig salsa verde.

hur man gör grön Chili (hälsosammare!)

självklart skulle detta inte vara ett passande foodie recept om vi inte försökte göra det lite bättre för dig och lite lättare att göra än det klassiska Chile Verde receptet., Vad jag älskar med Chile Verde i allmänhet är att det redan är gjort med massor av grönsaker och färska smaker så det var inte så svårt att göra det ännu bättre för dig.

det finns 3 olika delar till detta recept och vi tar dig steg för steg hur man gör det!

1. gröna grönsaker
2. kött
3. bönor

gröna grönsaker

vad gör grön chili grön? Nej, det är inte slem, det är de grönsaker du använder! I vårt gröna chili recept använde vi 3 olika typer av paprika: 1. poblano, 2. jalapeño, och 3. gröna chili., Spoiler alert, vi tog en del av det gröna benet ut och bestämde oss för att använda en burk salsa verde. Inte bara lägger detta till mer ”grön”, men det lägger också till fantastisk smak.

hur man skär paprika (frön vs inga frön):

det finns verkligen ingen rätt eller fel sätt att skära din heta paprika mestadels eftersom du kommer att så småningom blanda allt tillsammans i en puré. Vi föreslår dock att du tar bort kärnor och frön från dina paprika för att tämja värmen ner.

för att göra detta, skär toppen av din peppar och skär dem sedan Långt ner i mitten. Ta bort inälvorna och fröna och kassera.,

hur man steka paprika:

När du har hackat dina paprika och lök, placera dem på botten av ett lager. Ringla på lite olivolja och krydda med salt. Kasta och stek på 400ºF 25 minuter.

varför blanda paprikorna? En av de viktigaste delarna om detta recept är faktiskt att blanda dina gröna paprika, lök och salsa verde med en handhållen mixer (eller vanlig mixer). Vi gör detta eftersom det 1. ger smakerna full circle och 2. tjocknar upp denna chili!

förtjockningsmedel: du kommer att märka att receptet inte kräver ett förtjockningsmedel som mjöl eller majsmjöl och det beror på att du inte behöver en när du blandar all denna godhet tillsammans!, Sparar dig ett steg och en ingrediens.

kött

medan det klassiska Chile Verde receptet kräver fläsk axel, använder vi faktiskt kycklingbröst istället. Därför liknar detta ett grönt kyckling chili recept.

det fina är att du helt kan byta kycklingbröst ut för fläsk om du vill, men vi väljer kycklingbröst idag för att lätta upp fettinnehållet i detta recept, samtidigt som du lägger till massor av protein.

har du inte kycklingbröst? Inga problem!, Prova att använda någon av följande styckningsdelar av kött i din Chile Verde recept istället.

• pork shoulder
• kycklinglår
• beef roast
• Turkiet

bönor

lägg inte bara bönor till extra fiber i detta recept, men de sträcker också ut antalet måltider du kan komma ut ur detta recept! De flesta traditionella Chile Verde recept kräver inte bönor, men killar, vi går nontraditional! Här är vad vi använde:

• Pinto: en läcker, mild böna som ger lite färg till denna gröna chili.
• Vit Cannellini: har du inte vita cannellinibönor till hands? Använd någon annan typ av vitböna i ditt skåp.,
• Hominy: medan tekniskt inte en böna, lägger hominy stor konsistens och smak till detta recept!

har du inte pinto eller vita bönor? Använd några bönor som du har! Det är skönheten i Fit Foodie recept. Använd vad du måste få det att fungera.

spis vs. Crockpot

medan denna speciella gröna chili recept kräver för att göra det i en stockpot på spisen, kan du helt göra det i den långsamma spisen också! Här finns anvisningar för båda:

Stovetop Directions

1. Roast peppers: Roast lök och tärnad paprika i olivolja vid 400ºF i cirka 25 minuter., Detta kommer att ta fram alla läckra gröna chili smaker.
2. Lägg buljong, salsa och kyckling: lägg sedan i kycklingbuljong, salsa verde och kycklingbröst. Se till att dina kycklingbröst är helt nedsänkt. Vrid brännaren till medelhög och låt sjuda i 25-30 minuter eller tills kycklingbröstet helt lagar mat.
3. strimla och blanda: ta bort kycklingbröstet från lagret och använd 2 gafflar för att strimla kycklingen. Innan du lägger tillbaka den, använd en nedsänkningsblandare för att blanda allt annat i potten tillsammans., Detta kommer att skapa en tjock, läcker bas för din gröna chili. Tillsätt den strimlade kycklingen tillbaka och blanda.
4. tillsätt resten av ingredienserna: slutligen tillsätt bönorna och hominy och blanda.

Crockpot riktningar

tur för dig detta recept kan enkelt göras i den långsamma spisen. Placera allt utom bönorna och hominy i din långsamma spis och lock. Koka på hög i ca 3-4 timmar eller låg för 6-8.

när kycklingen är helt kokta, ta bort och strimla med 2 gafflar. Använd sedan en handhållen nedsänkningsblandare för att blanda innehållet i den långsamma spisen., Placera den strimlade kycklingen tillbaka i och tillsätt bönorna och hominy. Blanda och koka i ytterligare 15-30 minuter.

toppning idéer

Chili är inte chili utan pålägg!, Här är några av mina favoriter:

• grekisk yoghurt eller gräddfil
• färsk koriander
• rå rödlök
• färsk limejuice
• avokado
• tortilla chips

lagring

om du planerar att äta prep denna chili för ett hälsosamt alternativ hela veckan, rekommenderar vi att du lagrar detta i en glas, lufttät behållare. Förvaras i kylskåp i upp till 5 dagar.

hur man värmer: för att värma upp, placera grön chili i en mikrovågssäker skål och mikrovågsugn på hög i 60-90 sekunder., Alternativt kan du planera hela partiet chili tillbaka till en stockpot och värma på stovetop.

Frysanvisningar

kan du frysa denna chili? För att frysa denna chili, placera i en fryssäker gallon-storlek väska eller behållare och ta bort så mycket luft som möjligt. Försegla och frys i upp till 3 månader.

fick rester?

Har överbliven chili? Här är några bra idéer för att återanvända din chili till rester!

• toppa en bakad potatis med överbliven chili.
• använd chili som kött av enchiladas eller burritos., Det kommer att tjockna över natten i kylskåpet och bli den perfekta fyllningen!
• någonsin hört talas om frukost chili? Servera lite grön chili med ett stekt ägg.