Super simpel grøn Chili

grøn Chili (AKA Chile Verde) så aldrig så godt ud! Denne nemme grønne kylling chili er lavet med ristede poblano peberfrugter, din favorit salsa verde, en dåse grønne chiles, kyllingebryst og hvide bønner.

Vi besluttede at tage klassiske Chile Verde-smag, men gøre vores opskrift lidt sundere (Hej kyllingebryst) og mere tilgængelig (Åh, hej salsa verde!).

Hvad er Grøn Chili (Chile Verde)?,

Chile Verde, også kendt som grøn Chili, er en klassisk me .icansk svinekød chili lavet med tomatillos og varme grønne peberfrugter. I Minnesota kalder vi Chile Verde…grøn chili fordi det ikke kun oversætter til det på engelsk, men denne chili er også grøn.

grøn chili er et velsmagende måltid med så mange lækre smag tilsat, den ene er grønne chiles. Hermetiske grønne chili er faktisk smuk mælk i krydderi, så bekymre dig ikke om, at denne chili er for krydret!

er denne grønne chili opskrift krydret?,

denne særlige grønne chili opskrift er ikke super krydret, hvilket gør det til et familievenligt måltid. Hvis du fortsætter med at læse, deler vi, hvordan man gør det krydret, og en af måderne er ved at bruge en krukke krydret salsa verde.

hvordan man laver grøn Chili (sundere!)

selvfølgelig ville dette ikke være en Fit Foodie opskrift, hvis vi ikke forsøgte at gøre det lidt bedre for dig og lidt lettere at lave end den klassiske Chile Verde opskrift., Hvad jeg elsker ved Chile Verde generelt, er, at det allerede er lavet med tonsvis af grøntsager og friske smag, så det var ikke så svært at gøre det endnu bedre for dig.

der er 3 forskellige dele til denne opskrift, og vi tager dig trin for trin, hvordan du gør det!

1. grønne grøntsager
2. kød
3. bønner

grønne grøntsager

Hvad gør grøn chili grøn? Nej, det er ikke slim, det er de grøntsager, du bruger! I vores grønne chili opskrift brugte vi 3 forskellige slags peberfrugter: 1. poblano, 2. jalape Ando, og 3. grønne chiles., Spoiler alert, vi tog noget af det grønne benarbejde ud og besluttede at bruge en krukke salsa verde. Dette tilføjer ikke kun mere “grønt”, men det tilføjer også en fantastisk smag.

Sådan skæres peberfrugter (frø vs ingen frø):

Der er virkelig ingen rigtig eller forkert måde at skære dine varme peberfrugter mest på, fordi du til sidst blander det hele sammen til en puree. Vi foreslår dog at fjerne kernerne og frøene fra dine peberfrugter for at temme varmen ned.

for at gøre dette skal du skære toppen af din peber af og derefter skære dem langt ned i midten. Fjern indersiden og frøene og Kass .r.,

sådan stege peberfrugter:

Når du har hakket dine peberfrugter og løg, placere dem på bunden af en stockpot. Drys på nogle olivenolie og krydre med salt. Kast og steg på 400FF 25 minutter.

hvorfor blande peberfrugter? En af de mest væsentlige dele ved denne opskrift er faktisk at blande dine grønne peberfrugter, løg og salsa verde med en håndholdt blender (eller normal blender). Vi gør dette, fordi det 1. bringer smag fuld cirkel og 2. fortykker op denne chili!

fortykningsmiddel: du vil bemærke, at opskriften ikke kræver et fortykningsmiddel som mel eller majsmel, og det er fordi du ikke har brug for en, når du blander al denne godhed sammen!, Sparer dig et skridt og en ingrediens.

Kød

Mens den klassiske Chile Verde opskriften opfordrer til svinekød skulder, vi er faktisk ved hjælp af kylling bryst i stedet. Derfor ligner dette en grøn Kylling chili Opskrift.

det gode er, at du helt kan bytte kyllingebrystet ud for svinekød, hvis du vil, men vi vælger kyllingebryst i dag for at lette fedtindholdet i denne opskrift, mens du stadig tilføjer et ton protein.

har du ikke kyllingebryst? Intet problem!, Prøv at bruge et af følgende kødstykker i din Chile Verde-opskrift i stedet.

• pork shoulder
• kylling lår
• oksekød stege
• tyrkiet

Bønner

Ikke kun bønner tilføje ekstra fiber til denne opskrift, men de kan også strække ud for antallet af måltider du kan få ud af denne opskrift! De fleste traditionelle Chile Verde opskrifter kræver ikke bønner, men fyre, vi går utraditionelle! Her er hvad vi brugte:

• Pinto: en lækker, mild bønne, der tilføjer lidt farve til denne grønne chili.
• hvid Cannellini: har du ikke hvide cannellini bønner til rådighed? Brug enhver anden form for hvid bønne i dit skab.,
• Hominy: selvom det teknisk set ikke er en bønne, tilføjer hominy god tekstur og smag til denne opskrift!

har du ikke pinto eller hvide bønner? Brug alle bønner, du har! Det er skønheden i Fit Foodie opskrifter. Brug hvad du har for at få det til at fungere.

komfur vs. Crockpot

mens denne særlige grønne chili opskrift kræver at gøre det i en stockpot på komfuret, kan du helt gøre det i langsom komfur også! Her er retninger for begge:

komfur retninger

1. Roast peppers: Roast løg og terninger i olivenolie ved 400 .f i omkring 25 minutter., Dette kommer til at bringe alle de lækre grønne chili smag.
2. Tilføj bouillon, salsa og kylling: tilføj derefter kylling bouillon, salsa verde og kyllingebryst. Sørg for, at dine kyllingebryst er helt nedsænket. Drej brænderen til medium høj, og lad det simre i 25-30 minutter,eller indtil kyllingebrystet koges helt.
3. makulere og blend: Fjern kyllingebrystet fra stockpot og brug 2 gafler til at makulere kyllingen. Før du tilføjer det tilbage, skal du bruge en nedsænkningsblender til at blande alt andet i gryden sammen., Dette vil skabe en tyk, lækker base til din grønne chili. Tilføje strimlet kylling tilbage i og Mi..
4. tilsæt resten af ingredienserne: til sidst tilsættes bønnerne og hominy og blandes.

Crockpot retninger

Heldig for dig denne opskrift kan nemt laves i langsom komfur. Placer alt undtagen bønnerne og hominy i din langsomme komfur og dæksel. Kog på høj i omkring 3-4 timer eller lav i 6-8.

når kyllingen er fuldt kogt, fjernes og rives med 2 gafler. Brug derefter en håndholdt nedsænkningsblender til at blande indholdet af langsom komfur., Placer strimlet kylling tilbage i og tilføje bønner og hominy. Bland og kog i yderligere 15-30 minutter.

Topping ideer

Chili er ikke chili uden toppings!, Her er nogle af mine favs:

• græsk yoghurt eller creme fraiche
• Frisk koriander
• Rå rødløg
• Frisk lime juice
• Avocado
• Tortilla chips

Opbevaring

Hvis du planlægger at måltid prep denne chili til en sund indstilling alle uge længe, anbefaler vi at gemme dette i et spejl, i en lufttæt beholder. Opbevares i køleskabet i op til 5 dage.

Sådan opvarmes: for at genopvarme, læg grøn chili i en mikrobølgesikker skål og mikrobølgeovn på høj i 60-90 sekunder., Alternativt kan du planlægge hele partiet chili tilbage i en stockpot og genopvarme på komfuret.

Fryseanvisninger

kan du fryse denne chili? For at fryse denne chili skal du placere den i en frysesikker taske eller beholder i gallonstørrelse og fjerne så meget luft som muligt. Forsegl og frys i op til 3 måneder.

fik rester?

har rester af chili? Her er nogle gode ideer til at genbruge din chili til rester!

• Top en bagt kartoffel med rester af chili.
• brug chili som kød af enchiladas eller burritos., Det bliver tykkere natten over i køleskabet og bliver den perfekte påfyldning!
• nogensinde hørt om morgenmad chili? Server nogle grønne chili med et stegt æg.