Highland Kor (och 8 roliga fakta du behöver veta om dessa legen-mjölkproducerande djur!)

skriven av: Caitlin
publicerad: 7th November 2019

höglandskor är ofta kända som Skottlands mjuka jättar. Med sina långa horn och flödande röda lås känns dessa ikoniska djur lätt igen, men hur mycket vet du verkligen om dem?, Den här artikeln syftar till att utforska de magnifika varelserna mer detaljerat, och i slutet är vi säkra på att du kommer att bli så yver-ly kär i dem som vi har!

Fun fact 1: Highland Cow är den äldsta registrerade rasen av nötkreatur i världen!

Hur känner man igen Scottish Highland Cattle?

de har distinkta horn och långa, vågiga, ulliga rockar som kan vara en rad färger, inklusive röd, ingefära, svart, dun, gul, vit, grå, solbränna, silver och brindle., Highland kor höjs främst för deras kött, som växer i popularitet på grund av att vara lägre i kolesterol än andra former av nötkött.

dessa nötkreatur är en härdig ras, utformad för att tåla villkoren i de Skotska högländerna. Deras långa hår är faktiskt en ovanlig dubbel hår-på utsidan är det oljiga yttre håret, den längsta av någon boskaps ras, och den täcker en dunig underull under., Tjurarna kan långt upp till en jättestor 800kg, och korna upp till 500kg, och deras mjölk har i allmänhet ett mycket högt smörfettinnehåll.

deras distinkta långt hår håller dem varma på vintern, overs skydd mot borsten och undervegetationen, skyddar ögonen från flugor och bidrar till deras fantastiska utseende vilket gör dem så populära. Håret blir kortare på sommaren och är inte så länge när de odlas i södra klimat. Att ha så långt hår betyder också att de inte behöver lagra avfallsfettet du hittar i några andra raser av nötkreatur.,

Fun fact 2: Ingen är helt säker på om dessa kor faktiskt kan se vart de ska! Men oavsett om de har supervision eller ökade andra sinnen lyckas de verkligen hitta vad de letar efter, även med den långa kanten, känd som en ”dossan” som blockerar vägen!

historien om höglandskor

under 1700-talet tusentals höglandskodjur betade på skogarna och kullarna i Strathspey, och på sommaren togs de till och med upp i de höga Korriéerna., Herdsmen stannade i tillfälliga byggnader i bergen (kallade shielings) för att ta hand om dem, medan deras släktingar var tvungna att stanna hemma för att samla grödor för sina vinterfoder.

när de göddes tillräckligt för marknaden drevs boskapen längs spårvägar genom bergen, kallade körde vägar. De gick bara några miles varje dag vistas i vanliga ståndpunkter varje natt där djuren kunde beta och vara säker.,

marknaderna hölls på platser som Falkirk, Crieff & Carlisle och köpare kom hela vägen från England för att betala bra priser för vad de kallade högkvalitativa ”Scotch runts”. Så kallade eftersom Highland boskap var mindre. På en marknad i början av 1800-talet bytte några £30,000 händer, en absolut förmögenhet enligt dagens standarder!

de var så populära, att boskapstjuveri var vanligt och individer kunde ansöka om en kommission för att inrätta en officiell klocka, som bönder skulle betala för att hämta stulna lager., Rob Roy MacGregor drivs en klocka och var också en boskap återförsäljare, drover och ibland – tjuv. Om du är intresserad av Rob Roy MacGregor kan du ta reda på mer om honom här.

medan höglandskor idag är mest erkända för sina distinkta röda rockar, var de en gång övervägande svarta.,

Fun fact 3: drottning Victoria sägs ha kommenterat en resa till högländerna att hon föredrog de röda färgade boskapen och i ett försök att behaga drottningen, resulterade detta i selektiv uppfödning av den rödaktiga färgen som vi ser oftast idag och den svarta färgen gradvis minskar över tiden.Ursprungligen var rasen uppdelad i två klasser, West Highlands eller Kyloe och Highlander.

ursprungligen var rasen uppdelad i två klasser, West Highlands eller Kyloe och Highlander.,

Kyloes höjdes på de västra öarna i Skottland och tenderade att vara av mindre storlek. De hade en högre andel av svart och brindled boskap än fastlandet Highlanders. Storleksskillnaden berodde förmodligen mer på det svåra klimatet och de begränsade ransoner som öboskapen utsattes för, snarare än på någon genetisk variation mellan klasserna. Idag kallas alla medlemmar av rasen bara Highland.

var bor höglandskor?,

de har sitt ursprung i högländerna och de Yttre Hebriderna öarna i Skottland så tidigt som i 6: e århundradet. Dessa dagar kan de också hittas över södra Skottland, i andra delar av Europa, liksom i Australien och Nord-och Sydamerika också.Highland boskap kan även hittas födosök 10.000 fot upp i Anderna!,

Fun fact 4: Om du söker Highland Cow medan du besöker deras ursprungsland, kan du hitta dig själv med mer framgång om du ber lokalbefolkningen att peka dig i riktning mot ”Håriga Coos”, eftersom de är lokalt och kärleksfullt kända.

ofta kan dessa slående djur ses i fält längs vägarna, över hela högländerna, särskilt på platser som Cairngorms National Park eller roaming fritt på vägen själv över nordväst.

vad används höglandskor för?,

Highland Cow Milk

Highland cows kan mjölkas i liten skala, de kommer aldrig att göra så mycket mjölk som en produktion mjölkko, men tillräckligt för personligt bruk, en ko kan producera i genomsnitt cirka 2 liter per dag. Deras mjölk har en extremt hög smörfetthalt, upp till 10%, vilket vissa bönder kanske tycker är tilltalande, men andra har sagt är en önskad smak! Höglandet har mycket mindre spenar än andra raser av nötkreatur.

Highland Cattle Meat

avel för kött är därför många jordbrukare håller Håriga Coos., Deras kött är magert, men väl marmorerad, normalt klassad som premium nötkött. Pure Highland beef levereras till ett pris, pure Highland beef kommandon ett premiumpris på grund av sin fina konsistens, saftiga smak och hög proteinhalt. Många tester i Skottland har visat att Highland boskap kött är lägre i både fett och kolesterol än även kyckling! Det är också högt i järn.

Fun fact 5: drottningen har en besättning av Highland boskap och det ryktas vara den enda typen av nötkött hon kommer att äta!,

Scotch beef farming är inget som intensiv boskapsuppfödning, systemet prioriterar djurens välbefinnande och välbefinnande. På grund av att betesmarken ofta är olämplig för odling av alternativa livsmedel, för att inte tala om låg temperatur och hög nederbörd, anses Highland Cattle farming vara mycket miljömässigt hållbar.

korsuppfödning höglandskor

marknaden för kött av hög kvalitet minskar eftersom många människor söker efter lägre kostnadsalternativ., För att ta itu med denna nedgång i popularitet blir det en vanlig praxis att odla Highland ”AM-och dikor” med andra raser, såsom en Stenhorn eller Limousin tjur. Detta skapar en korsning nötkött kalv som har anbud nötkött av sin mor men till ett mer konkurrenskraftigt marknadspris.

dessa korsade nötkött AM-och dikor kommer fortfarande ärva härdighet, sparsamhet och fantastiska mothering kapacitet deras högland mödrar, men är mer kommersiellt vänliga. De kan sedan korsas vidare med en modern nötköttstjur som en Limousin eller en Charolair för att fortfarande producera nötkött av god kvalitet.,

visar högland kor

För att visa ändamål, Highland nötkreatur kan ibland prepareras med oljor och balsam för att ge rockar en fluffig utseende, liknande den för sina kalvar, vilket leder till till tillgiven smeknamnet ”fluffiga kor”.

rasstandardsriktlinjerna, som används för att säkerställa att de djur som produceras av en uppfödare är av högsta standard, innehåller riktning på hur man bedömer djuren på fyra huvudområden: huvudet, nacken, ryggen och kroppen och håret., Kriterier som söks inkluderar naturliga horn, som är breda mellan ögonen, korta och raka ben och vågigt hår. Läs mer på Highland Cattle Society.

Fun fact 6: den mest märkbara skillnaden mellan de 2 könen är deras horn. En tjur horn växer ofta framåt eller till och med något nedåt och har en mycket bredare bas, medan en ko ansikte uppåt och är längre och finare på spetsen än en tjur horn.

är Highland Cows vänliga?

kort svar – Ja! Dessa fantastiska djur har ett rykte för sitt fantastiska temperament, inte en moody ’ ko i sikte!

de är kända för att vara en mycket foglig djur, aldrig visar någon aggression och är mycket låg stress för att hålla och hantera. Inom sina besättningar har de en stor förståelse för sin egen sociala hierarki och kämpar aldrig. De njuter också av människans företag, som ofta närmar sig vandrare som söker kärlek.

de har även hållits som husdjur!, Highlanders har bott tillsammans man i tusentals år, med skriftlig post så långt tillbaka som året 1200-AD, och arkeologiska fynd som tar dem tillbaka till 1200-BC. Under de tidigare dagarna, på vintern kom korna in i hemmet och deras kroppsvärme hjälpte till att värma hemmet. Detta hade den extra fördelen att också hålla andra från att stjäla dem.

Fun fact 7: det kollektiva namnet för en grupp kor är vanligtvis en besättning. En grupp Highland cattle är dock känd som en ”fold” – uppkallad efter de öppna skyddsrum de kan hållas i över vintern.,

vad äter Highland Cows?

det är möjligt att ha helt gräsmatade högland, de kommer att överleva på grovfoder och dålig bete inklusive borste om det behövs. Uppfödare kommer dock ofta att komplettera med bra hö, halm, grönt foder eller ensilage på vintern, eller vissa har sina egna unika dieter för sin besättning som de svär av, från strikt Gräs och hö dieter, till spannmålskorn, eller korn, vete eller majs ensilage, eller till och med ärter och rovor! Extra mineraltillskott kan användas av jordbrukare, särskilt för gravida kor och mödrar med kalvar som fortfarande är med dem.,

i allmänhet men så länge det finns tillgång till mycket färskvatten, kommer dessa djur att trivas. Highland boskap är fantastiska asätare; de kommer att äta nästan vad som helst om det har mat värde, inklusive poison ivy, kaprifol vinstockar, träd blad de kan nå och cederträd. Faktum är att när de är hungriga kommer de att städa hela skogen så högt som de kan nå. Dessa underbara hårda djur har förmågan att trivas i fattiga betesmarker som andra nötkreatur säkert skulle dö i.,

Highland Cattle Calves

den enda gången det i allmänhet inte betraktas som en bra idé att närma sig Highland Cow, är när hon är med sin kalv. Dessa underbara djur är kända för att vara fantastiska mödrar och kan vara defensiva och skyddande över sina unga.

Fun fact 8: Mother Highlands är kända för att ofta avel efter 18 års ålder och höja 15 eller fler kalvar under sin livstid! Imponerande. Hellre dem än mig!,

de kalvar ensam utan hjälp vad så någonsin, i allmänhet föder små kalvar, i genomsnitt 50-75 pounds, men de växer mycket snabbt en gång född. Kalvarna måttlig benstruktur och smal konformation tillsammans med koens breda bäcken minska kalvning problem som kejsarsnitt och Framfall.

det är inte bara mödrarna som tar hand om sina kalvar och skyddar dem mot rovdjur – hela veckan kommer att prioritera och skydda kalvarna.,

så där har du det…

kanske nästa gång du snubblar över en av dessa fotogena djur med sina bara-hoppade-Out-of-bed frisyrer, kommer du att hitta dig själv titta förbi sin skönhet och komma ihåg alla andra orsaker till deras ”super-coo” status!

höglandskor blomstrar i miljöer där många feebler kor inte kan existera, de lever i frysning och vått väder och de ger ekonomiskt bidrag till de mest avlägsna områdena i Skottland genom att använda sig av den dåliga betesmarken.,

det är också sant att de lever längre än andra raser, de producerar smalare kött, och mest av allt har de ett mycket vänligare temperament. Som ras är de exceptionellt hårda och robusta och helt underbara, vilket gör dem i våra ögon, mer än värda sin världsomspännande popularitet…. Åh, och drottningen håller med!

om du vill ha din egen Highland Ko att gosa upp till, kan du plocka upp en av dessa bedårande lurviga vänner här!,

Highland Cow gosig Leksak

om författaren

skriven av: Caitlin