skrevet af: Caitlin
udgivet: 7.November 2019
Højlandskøer er ofte kendt som Skotlands blide giganter. Med deres lange horn og flydende røde låse genkendes disse ikoniske dyr let, men hvor meget ved du virkelig om dem?, Denne artikel sigter mod at udforske de storslåede væsener mere detaljeret, og i slutningen er vi sikre på, at du vil falde som yver-ly forelsket i dem, som vi har!
sjov kendsgerning 1: Highland Co!er den ældste registrerede kvægrace i verden!
Hvordan genkender man skotsk højlandskvæg?
De har karakteristiske horn og lange, bølgede, uldne frakker, der kan være en række farver, herunder rød, ingefær, sort, dun, gul, hvid, grå, brun, sølv og brindle., Highland køer opdrættes primært for deres kød, som vokser i popularitet på grund af at være lavere i kolesterol end andre former for oksekød.
Måske er den mest karakteristiske farvning af Højlandskvæg
Disse kvæg er en hårdfør race, der er designet til at modstå de betingelser, der i det Skotske Højland. Deres lange hår er faktisk en usædvanlig dobbelt lag hår-på ydersiden er den fedtet ydre hår, den længste af enhver kvægrace, og det dækker en dunet underuld nedenunder., Tyre kan måde op til en kæmpestor 800 kg, og køerne op til 500 kg, og deres mælk har generelt et meget højt smørfedtindhold.
deres karakteristiske lange hår holder dem varme om vinteren, overs beskyttelse mod børsten og undervæksten, beskytter deres øjne mod fluer og bidrager til deres fantastiske udseende, hvilket gør dem så populære. Håret bliver kortere om sommeren og er ikke så længe, når de opdrættes i sydlige klimaer. At have så langt hår betyder også, at de ikke behøver at opbevare det affaldsfedt, du finder i nogle andre racer af kvæg.,
sjovt faktum 2: ingen er helt sikker på, om disse køer rent faktisk kan se, hvor de skal hen! Men uanset om de har supervision eller øgede andre sanser, klarer de helt sikkert at finde det, de leder efter, selv med den lange frynse, kendt som en ‘dossan’, der blokerer vejen!
Den historie Highland Køer
i Løbet af det 18 århundrede tusinder og atter tusinder af highland kvæg græssede på skove og bakker af Strathspey, og i Sommer var de endda taget op i de høje Corries., Hyrderne blev i midlertidige bygninger i bakkerne (kaldet shielings) for at passe dem, mens deres slægtninge måtte blive hjemme for at samle afgrøder til deres vinterfoder.
da de blev opfedt nok til markedet, blev kvæget kørt langs stier gennem bjergene, kaldet kørte veje. De gik bare et par miles hver dag opholder sig i regelmæssige holdninger hver nat, hvor dyrene kunne græsse og bo sikkert.,
markederne blev afholdt på steder som Falkirk, Crieff& Carlisle, og købere kom hele vejen fra England for at betale gode priser for det, de kaldte ‘Scotch runts’af høj kvalitet. Såkaldte fordi højlandet kvæg var mindre. På et marked i begyndelsen af 1800-tallet skiftede nogle 30,000 30,000 hænder, en absolut formue efter dagens standarder!
de var så populære, at kvægtyveri var almindeligt, og enkeltpersoner kunne ansøge om en kommission til at oprette et officielt ur, som landmænd ville betale for at hente stjålet materiel., Rob Roy MacGregor drives et ur og var også en kvæg forhandler, drover og nogle gange – tyv. Hvis du er interesseret i Rob Roy MacGregor, kan du finde ud af mere om ham her.mens Highland køer i dag er mest anerkendt for deres karakteristiske røde frakker, var de engang overvejende sorte.,
Fun fact 3: Dronning Victoria siges at have kommenteret på en tur til det skotske Højland, at hun foretrak rød-farvet kvæg, og i et forsøg på at behage Dronning, dette resulterede i selektiv avl af rødlig farve, som vi ser mest i dag, og den sorte farve gradvist aftagende over tid.Oprindeligt, racen blev opdelt i to klasser, Westest Highlands eller Kyloe, og Highlander.
oprindeligt blev racen opdelt i to klasser, Westest Highlands eller Kyloe og Highlander.,
Kyloerne blev opdrættet på de vestlige øer i Skotland og havde en tendens til at være af mindre størrelse. De havde en højere procentdel af sort og brindled kvæg end fastlandet højlandere. Størrelsesforskellen skyldtes sandsynligvis mere det svære klima og begrænsede rationer, som økvæget blev udsat for, snarere end nogen genetisk variation mellem klasserne. I dag kaldes alle medlemmer af racen bare Highland.
hvor bor Højlandskøer?,
de stammer fra højlandet og de ydre Hebriderøer i Skotland allerede i det 6.århundrede. Disse dage kan de også findes over det sydlige Skotland, i andre dele af Europa, såvel som i Australien og Nord-og Sydamerika også.Highland kvæg kan endda findes fouragering 10.000 meter op i Andesbjergene!,
Sjov kendsgerning 4: Hvis du søger den Highland Ko, mens du besøger de deres oprindelsesland, kan du finde dig selv med mere succes, hvis du spørger de lokale til at pege dig i retning af “Hår Coos”, som de lokalt og kærligt kendt.
ofte kan disse slående dyr ses i marker langs vejsiden, over hele højlandet, især på steder som Cairngorms National Park eller roaming fri på selve vejen over det nordvestlige.
hvad anvendes Højlandskøer til?,
Highland Co Milk Milk
Highland køer kan malkes i lille skala, de vil aldrig lave så meget mælk som en produktion mælkeko, men nok til personlig brug kan en ko producere i gennemsnit omkring 2 gallon om dagen. Deres mælk har et ekstremt højt smørfedtindhold, op til 10%, hvilket nogle landmænd måske finder tiltalende, men andre har sagt, at det er en påkrævet smag! Højlandet har meget mindre Patter end andre racer af kvæg.
Highland Cattle kød
opdræt til kød er grunden til, at mange landmænd holder de hårede Coos., Deres kød er magert, men godt marmoreret, normalt bedømt som premium oksekød. Pure Highland beef kommer til en pris, pure Highland beef har en præmiepris på grund af sin fine struktur, saftige smag og høje proteinindhold. Talrige tests i Skotland har vist, at Højlandskvægkød er lavere i både fedt og kolesterol end endda kylling! Det er også højt i jern.
sjov kendsgerning 5: Dronningen har en besætning med højlandskvæg, og det ryktes at være den eneste slags oksekød, hun vil spise!,
skotsk oksekød er intet som intensivt kvægbrug, systemet prioriterer velfærd og velvære af dets dyr. På grund af at græsningsarealet ofte er uegnet til dyrkning af alternative fødevarer, for ikke at nævne den lave temperatur og høje nedbør, anses Højlandskvægbrug for at være meget miljømæssigt bæredygtigt.
krydsning af Højlandskøer
markedet for kød af høj kvalitet falder, da mange mennesker søger efter lavere omkostningsmuligheder., For at tackle dette fald i popularitet bliver det en almindelig praksis at opdrætte højland “ammekøer” køer med andre racer, såsom en Korthorn eller Limousin-tyr. Dette skaber en krydsede oksekød kalv, der har bud oksekød af sin mor, men til en mere konkurrencedygtig markedspris.
disse crossbred oksekød ammekøer vil stadig arve hårdførhed, sparsommelighed og fantastiske moderskab kapaciteter af deres Highland mødre, men er mere kommercielt venlige. De kan derefter krydsavles yderligere med en moderne oksekød, såsom en Limousin eller en Charolair, for stadig at producere oksekød af god kvalitet.,
viser Højlandskøer
for at vise formål kan højlandskvæg undertiden plejes med olier og balsam for at give Frakker et fluffy udseende, der ligner deres kalves, hvilket fører til det kærlige kaldenavn for ‘fluffy køer’.
retningslinjerne for racestandarder, der bruges til at sikre, at dyrene produceret af en opdrætter er af højeste standard, inkluderer retning om, hvordan man bedømmer dyrene på fire hovedområder: hovedet, nakken, ryggen og kroppen og håret., Kriterier, der søges, inkluderer naturlige horn, der er brede mellem øjnene, korte og lige ben og bølget hår. Find ud af mere på Highland Cattle Society.
sjov kendsgerning 6: den mest mærkbare forskel mellem de 2 køn er deres horn. En tyrs horn vokser ofte fremad eller endda lidt nedad og har en meget bredere base, mens en kos ansigt opad og er længere og finere ved spidsen end en tyrs horn.
Den meget eftertragtede fluffy pels af en Highland Kalv!,
er Highland køer venlige?
kort svar – Ja! Disse fantastiske dyr har et ry for deres fantastiske temperament, ikke en moo-dy ko i syne!
de er kendt for at være et meget føjeligt dyr, der aldrig viser nogen aggression og er meget lav stress at holde og styre. Inden for deres besætninger har de en stor forståelse af deres eget sociale hierarki og kæmper aldrig. De nyder også selskab med mennesker, ofte nærmer vandrere søger hengivenhed.
de er endda blevet holdt som kæledyr!, Highlanders har boet sammen med mennesket i tusinder af år, med skriftlig rekord så langt tilbage som år 1200-E.kr., og arkæologiske fund, der tager dem tilbage til 1200-F. kr .. I de tidligere dage, om vinteren kom køerne ind i hjemmet, og deres kropsvarme hjalp med at varme hjemmet. Dette havde den ekstra fordel at også forhindre andre i at stjæle dem.
sjov kendsgerning 7: det kollektive navn for en gruppe køer er normalt en besætning. En gruppe højlandskvæg er dog kendt som en’ fold ‘ – opkaldt efter de åbne krisecentre, de kan opbevares om vinteren.,
Hvad spiser Højlandskøer?
det er muligt at have helt græs fodret højland, de vil overleve på grovfoder og dårlig græsning inklusive børste om nødvendigt. Opdrættere, men vil ofte supplere med godt hø, halm, grønt foder eller ensilage om vinteren, eller nogle har deres egen unikke diæter for deres besætning, som de sværger ved, fra den strengt græs og hø kost, at korn eller byg, hvede eller majs til ensilage, eller endda ærter og roer! Ekstra mineraltilskud kan bruges af landmænd, især til drægtige køer og mødre med kalve, der stadig er med dem.,
generelt selvom så længe der er adgang til masser af ferskvand, vil disse dyr trives. Highland kvæg er fantastiske scavengers; de vil spise næsten alt, hvis det har fødevareværdi, herunder poison ivy, kaprifol vinstokke, træ blade, de kan nå og cedertræer. Faktisk, når de er sultne, vil de rense hele skoven så højt som de kan nå. Disse vidunderlige hårdføre dyr har evnen til at trives i fattige græsgange, som andre kvæg sikkert ville dø i.,
Highland Cattle Calves
den eneste gang, det generelt ikke betragtes som en god ide at nærme sig Highland Co., er, når hun er med sin kalv. Disse smukke dyr er kendt for at være fantastiske mødre og kunne være defensive og beskyttende over deres unge.
Sjov kendsgerning 8: Mor Højland er kendt for ofte avl, over 18 år og hæve 15 eller flere kalve i deres levetid! Imponerende, ikke? Snarere dem end mig!,
de kælver alene uden hjælp, hvad så nogensinde, generelt føder små kalve, i gennemsnit 50-75 pund, men de vokser meget hurtigt, når de er født. Kalve moderat knoglestruktur og slank konformation sammen med koens brede bækken reducerer kælvningsproblemer som kejsersnit og prolaps.
det er ikke kun mødrene, der passer godt på deres kalve og vil beskytte dem mod rovdyr – hele folden vil prioritere og beskytte kalvene.,
Så der har du det…
Måske næste gang du snubler på tværs af en af disse fotogene dyr med deres bare-sprang-ud-af-sengen frisurer, du vil finde dig selv kigge forbi deres skønhed og huske på alle de andre grunde til deres “super-coo’ status!Højlandskøer blomstrer i miljøer, hvor mange svage køer ikke kan eksistere, de lever i frysning og vådt vejr, og de yder økonomisk bidrag til de mest afsidesliggende områder i Skotland ved at gøre brug af den dårlige græsning.,
det er også sandt, at de lever længere end andre racer, de producerer slankere kød, og mest af alt har de et meget venligere temperament. Som en race, de er usædvanligt hårdføre og robuste, og helt fantastisk, hvilket gør dem i vores øjne, mere end værdig til deres verdensomspændende popularitet…. Åh, og dronningen er også enig!
En autentisk Hår Coo i hans Highland Titler tartan!
Hvis du har lyst til din helt egen Highland Ko at putte op til, kan du hente en af disse nuttede lodne venner her!,
Highland Co Cow Cuddly Toy
om forfatteren
skrevet af: Caitlin