Highland Cows (en 8 leuke weetjes die je moet weten over deze legen-dairy beasts!)

geschreven door: Caitlin
gepubliceerd: 7 November 2019

Highland cows are often known as the gentle giants of Scotland. Met hun lange hoorns, en vloeiende rode lokken, zijn deze iconische beesten gemakkelijk te herkennen, maar hoeveel weet je echt over hen?, Dit artikel is gericht op het verkennen van de prachtige wezens in meer detail, en tegen het einde zijn we er zeker van dat je zal vallen zo uier-ly verliefd op hen als wij!

Fun fact 1: De Hooglandkoe is het oudste geregistreerde rundveeras ter wereld!

hoe Schotse Hooglandvee te herkennen?

ze hebben kenmerkende hoorns en lange, golvende, wollige vachten die verschillende kleuren kunnen hebben, waaronder rood, gember, zwart, dun, geel, wit, grijs, tan, zilver en gestroomd., Hoogland koeien worden vooral gefokt voor hun vlees, dat groeit in populariteit als gevolg van lagere cholesterol dan andere vormen van rundvlees.

deze runderen zijn een winterhard ras, ontworpen om de omstandigheden in de Schotse Hooglanden te weerstaan. Hun lange haar is eigenlijk een ongebruikelijke dubbele vacht van haar-aan de buitenkant is de vette buitenste haar, de langste van elk vee ras, en het is die een donzige ondervacht eronder., De stieren kunnen tot maar liefst 800kg, en de koeien tot 500kg, en hun melk heeft over het algemeen een zeer hoog botervet gehalte.

hun kenmerkende lange haar houdt ze warm in de winter, biedt bescherming tegen de borstel en kreupelhout, beschermt hun ogen tegen vliegen en draagt bij aan hun prachtige uiterlijk, waardoor ze zo populair zijn. Het haar wordt korter in de zomer en is niet zo lang als ze worden gekweekt in zuidelijke klimaten. Het hebben van zo ‘ n lang haar betekent ook dat ze niet nodig hebben om het afval vet dat u vindt in sommige andere rassen van vee op te slaan.,

Fun fact 2: niemand weet zeker of deze koeien daadwerkelijk kunnen zien waar ze heen gaan! Maar of ze nu supervisie of verhoogde andere zintuigen hebben, ze weten zeker te vinden wat ze zoeken, zelfs met die lange franje, bekend als een ‘dossan’ die de weg blokkeert!

de geschiedenis van Hoogland koeien

tijdens de 18e eeuw begraasd duizenden en duizenden Hoogland vee op de bossen en heuvels van Strathspey, en in de zomer werden ze zelfs opgenomen in de hoge Corries., Herders verbleven in tijdelijke gebouwen in de heuvels (genaamd shielings) om voor hen te zorgen, terwijl hun familieleden thuis moesten blijven om gewassen te verzamelen voor hun wintervoeding.

wanneer ze voldoende vetgemest werden om op de markt te komen, werden de runderen langs wegen door de bergen gedreven, de zogenaamde “drived roads”. Ze liepen elke dag maar een paar kilometer en bleven elke nacht in normale posities waar de dieren konden grazen en veilig konden blijven.,

de markten werden gehouden in plaatsen als Falkirk, Crieff & Carlisle en kopers kwamen helemaal uit Engeland om goede prijzen te betalen voor wat zij ‘Scotch runts’van hoge kwaliteit noemden. Zo genoemd omdat het Hoogland vee kleiner was. Op een markt in het begin van de jaren 1800 zo ‘ n £30.000 wisselde van hand, een absoluut fortuin volgens de normen van vandaag!ze waren zo populair, dat het stelen van vee gewoon was en individuen een commissie konden aanvragen Om een officiële wacht op te zetten, die boeren zouden betalen om gestolen voorraden op te halen., Rob Roy MacGregor had een horloge en was ook veehandelaar, drover en soms dief. Als u geïnteresseerd bent in Rob Roy MacGregor dan kunt u meer over hem te weten komen hier.

terwijl Highland koeien tegenwoordig vooral bekend staan om hun kenmerkende rode vacht, waren ze ooit overwegend zwart.,

Fun fact 3: Queen Victoria zou op een reis naar de hooglanden hebben gezegd dat ze de voorkeur gaf aan het roodgekleurde vee en in een poging om de koningin te behagen, resulteerde dit in selectief fokken van de roodachtige kleur die we vandaag het vaakst zien en de zwarte kleur geleidelijk afnemend in de tijd.Oorspronkelijk was het ras verdeeld in twee klassen, de West Highlands of Kyloe, en de Highlander.

oorspronkelijk was het ras verdeeld in twee klassen, de West Highlands of Kyloe, en de Highlander.,

De Kyloes werden gekweekt op de westelijke eilanden van Schotland, en waren meestal kleiner. Ze hadden een hoger percentage zwart en gestroomd vee dan de Highlanders op het vasteland. Het verschil in grootte was waarschijnlijk meer te wijten aan het strenge klimaat en de beperkte rantsoenen die het eiland vee werden onderworpen aan, in plaats van aan enige genetische variatie tussen de klassen. Tegenwoordig worden alle leden van het ras gewoon Highland genoemd.

waar leven Hooglandkoeien?,ze ontstonden al in de 6e eeuw in de Hooglanden en de buiten-Hebrideneilanden van Schotland. Tegenwoordig zijn ze ook te vinden in het zuiden van Schotland, in andere delen van Europa, maar ook in Australië en Noord-en Zuid-Amerika.Hoogland vee kan zelfs worden gevonden foerageren 10.000 voet hoog in de Andes!,

Fun fact 4: Als u op zoek bent naar de Highland Cow tijdens een bezoek aan hun land van herkomst, kunt u meer succes hebben als u de lokale bevolking vraagt om u te wijzen in de richting van de” Hairy Coos”, omdat ze lokaal en liefdevol bekend zijn.

vaak kunnen deze opvallende dieren worden gezien in velden langs de weg, over de hele Hooglanden, vooral in plaatsen als het Cairngorms National Park of vrij rondzwerven over de weg zelf in het noordwesten.

wanneer worden Hooglandkoeien voorgeschreven?,

Highland Cow Milk

Highland cows kunnen op kleine schaal worden gemolken, ze zullen nooit zoveel melk produceren als een productiemelkkoe, maar genoeg voor persoonlijk gebruik, kan een koe gemiddeld ongeveer 2 liter per dag produceren. Hun melk heeft een extreem hoog botervetgehalte, tot 10%, wat sommige boeren misschien aantrekkelijk vinden, maar anderen hebben verklaard dat het een vereiste smaak is! De Highland heeft veel kleinere spenen dan andere runderrassen.

Hooglandveevlees

het fokken voor vlees is de reden waarom veel boeren de harige Koko ‘ s houden., Hun vlees is mager, maar goed gemarmerd, normaal beoordeeld als premium rundvlees. Pure Highland beef heeft een prijs, pure Highland beef heeft een premium prijs vanwege zijn fijne textuur, sappige smaak en hoog eiwitgehalte. Tal van tests in Schotland hebben aangetoond dat Hoogland Veevlees lager is in zowel vet als cholesterol dan zelfs kip! Het is ook hoog in ijzer.

Fun fact 5: De koningin heeft een kudde Hooglandvee en het gerucht gaat dat het de enige soort rundvlees is die ze zal eten!,

Scotch beef farming lijkt niet op intensieve rundveehouderij, het systeem geeft voorrang aan het welzijn en het welzijn van de dieren. Omdat het grasland vaak ongeschikt is voor de teelt van alternatieve voedingsmiddelen, om nog maar te zwijgen van de lage temperatuur en de hoge regenval, wordt de veehouderij in Hoogland beschouwd als zeer duurzaam voor het milieu.

Cross-Fok Highland Cows

de markt voor vlees van hoge kwaliteit neemt af omdat veel mensen op zoek zijn naar lagere kostenopties., Om deze daling in populariteit aan te pakken, wordt het een gangbare praktijk om Highland “zoogkoeien” te fokken met andere rassen, zoals een Shorthorn of Limousin stier. Hierdoor ontstaat een gekruist rundvlees kalf dat het mals rundvlees van zijn moeder heeft, maar tegen een meer concurrerende marktprijs.

deze zoogkoeien van gekruist rundvlees zullen nog steeds de winterse, zuinige en fantastische moederschapscapaciteiten van hun Hooglandmoeders erven, maar zijn commercieel vriendelijker. Ze kunnen dan verder worden gekruist met een moderne runderstier zoals een Limousin of een Charolair om nog steeds goede kwaliteit rundvlees te produceren.,

met Hooglandkoeien

voor het tonen van doeleinden kunnen Hooglandvee soms worden verzorgd met oliën en conditioners om de vacht een pluizig uiterlijk te geven, vergelijkbaar met dat van hun kalveren, wat leidt tot de aanhankelijke bijnaam van ‘pluizige koeien’.

de richtlijnen voor rasstandaarden, die worden gebruikt om ervoor te zorgen dat de door een fokker geproduceerde dieren van de hoogste standaard zijn, bevatten aanwijzingen over hoe de dieren moeten worden beoordeeld op vier hoofdgebieden: het hoofd, de nek, de rug en het lichaam, en het haar., Criteria gezocht omvat natuurlijke hoorns, die breed tussen de ogen, korte en rechte benen en golvend haar. Ontdek meer bij de Highland Cattle Society.

Fun fact 6: het meest opvallende verschil tussen de twee geslachten is hun hoorns. De hoorns van een stier groeien vaak naar voren of zelfs iets naar beneden en hebben een veel bredere basis, terwijl het gezicht van een koe naar boven en zijn langer en fijner aan de top dan de hoorns van een stier.

zijn Hoogland koeien vriendelijk?

kort antwoord-ja! Deze fantastische beesten hebben een reputatie voor hun fantastische temperament, geen moo-dy koe in zicht!

ze staan bekend als een zeer volgzaam dier, vertonen nooit enige agressie en zijn zeer weinig stress te houden en te beheren. Binnen hun kuddes hebben ze een groot begrip van hun eigen sociale hiërarchie en vechten ze nooit. Ze genieten ook van het gezelschap van mensen, vaak naderen wandelaars op zoek naar genegenheid.

ze zijn zelfs als huisdier gehouden!, De hooglanders leven al duizenden jaren naast de mens, met geschreven gegevens uit het jaar 1200 na Christus, en archeologische vondsten die hen terugvoeren naar 1200 voor Christus. In de vroege dagen, in de winter kwamen de koeien in het huis en hun lichaamswarmte hielp warm het huis. Dit had als extra voordeel dat ook anderen ervan werden weerhouden ze te stelen.

Fun fact 7: de verzamelnaam voor een groep koeien is meestal een kudde. Echter, een groep Hoogland vee is bekend als een’ vouw ‘ – vernoemd naar de open schuilplaatsen ze kunnen worden gehouden in de winter.,

wat eten Hooglandkoeien?

Het is mogelijk om volledig gras gevoede Hooglanden, ze zullen overleven op ruwvoer en slechte begrazing met inbegrip van borstel indien nodig. Fokkers zullen echter vaak aanvullen met goed hooi, stro, groenvoer of kuilvoer in de winter, of sommige hebben hun eigen unieke diëten voor hun kudde die ze zweren bij, Van strikt gras en hooi diëten, graankorrels, of gerst, tarwe of maïs kuilvoer, of zelfs erwten en rapen! Extra mineraalsupplementen kunnen worden gebruikt door boeren, vooral voor drachtige koeien en moeders met kalveren die nog bij hen zijn.,

in het algemeen, maar zolang er toegang is tot voldoende zoet water, zullen deze dieren gedijen. Hoogland vee zijn fantastische aaseters; ze zullen bijna alles eten als het voedselwaarde heeft, inclusief gifsumak, kamperfoelie wijnstokken, boombladeren die ze kunnen bereiken en cederbomen. In feite, als ze honger hebben, zullen ze hele bossen schoonmaken zo hoog als ze kunnen bereiken. Deze prachtige winterharde dieren hebben het vermogen om te gedijen in arme weiden waar andere runderen zeker in zouden sterven.,

Hooglandkalveren

de enige keer dat het over het algemeen niet als een goed idee wordt beschouwd om de Hooglandkoe te benaderen, is wanneer ze met haar kalf is. Deze prachtige dieren staan bekend als fantastische moeders en kunnen defensief en beschermend zijn over hun jongen.

Fun fact 8: Mother Highlands staan erom bekend dat ze vaak ouder zijn dan 18 jaar en 15 of meer kalveren grootbrengen in hun leven! Indrukwekkend, hè? Liever zij dan ik!,

ze kalven alleen zonder enige hulp en baren meestal kleine kalveren van gemiddeld 50-75 pond, maar na hun geboorte groeien ze zeer snel. De kalveren matige botstructuur en slanke conformatie samen met het brede bekken van de koe verminderen afkalfproblemen zoals keizersnede en verzakking.

het zijn niet alleen de moeders die goed voor hun kalveren zorgen en hen beschermen tegen roofdieren – de hele kudde zal prioriteit geven aan en de kalveren beschermen.,

dus daar heb je het…

misschien de volgende keer dat je een van deze fotogenieke dieren tegenkomt met hun net-sprong-uit-bed kapsels, zul je merken dat je voorbij hun schoonheid kijkt en alle andere redenen voor hun ‘super-coo’ status herinnert!

Hoogland koeien floreren in omgevingen waar veel feebler koeien niet kunnen bestaan, ze leven in vrieskou en nat weer en ze leveren een economische bijdrage aan de meest afgelegen gebieden van Schotland door gebruik te maken van de slechte weidegrond.,

het is ook waar dat ze langer leven dan andere rassen, ze produceren slanker vlees, en vooral hebben ze een veel vriendelijker temperament. Als een ras, ze ‘ re uitzonderlijk winterhard en robuust, en absoluut prachtig, waardoor ze in onze ogen, meer dan waardig van hun wereldwijde populariteit…. En de koningin is het er ook mee eens!

als je zin hebt in je eigen Highland Cow om mee te knuffelen, kun je hier een van deze schattige harige vrienden ophalen!,

Highland Cow Cuddly Toy

over de auteur

geschreven door: Caitlin