April 2014
Efter att ha läst den här artikeln kommer du att förstå:
- den grundläggande vetenskapen om emulsioner;
- hur formulerare väljer vilken emulgeringsmedel som ska användas för en viss emulsion;
- hur emulgeringsmedel används i livsmedel, nutraceuticals, personliga och hemvårdsprodukter, industriella smörjmedel, miljöteknik, biobränslen och andra applikationer.,
olje-och vattenlösligheten har inspirerat ordspråket ”olja och vatten blandar inte” och andra uttryck som återspeglar den allmänna inkompatibiliteten hos två enheter, till exempel ”min medarbetare och jag är som olja och vatten.”Men inom våra hem finns många exempel på produkter där olja och vatten blandar: majonnäs, mjölk, salladsdressingar, handlotion och hårbalsam, för att bara nämna några. Dessa exempel representerar emulsioner, som är stabila blandningar av små droppar av en obrännbar vätska inom en annan, som möjliggjorts av kemikalier som kallas emulgeringsmedel.,
hur emulsioner och emulgeringsmedel fungerar
enkla emulsioner är antingen olja suspenderad i en vattenhaltig fas (O/w) eller vatten suspenderat i olja (w / o). Mjölk är ett exempel på en o / w-emulsion, där fettfasen eller grädden bildar små droppar i skummjölken eller vattenfasen. Däremot är margarin en W / o-emulsion innehållande droppar av vatten eller skummjölk i en blandning av vegetabiliska oljor och fett. I båda fallen behövs emulgeringsmedel för att förhindra att de suspenderade dropparna smälter och bryter emulsionen.,
alla som har gjort en enkel salladsdressing med olja och ättika vet att man med tillräckligt skakning eller whisking kan göra en tillfällig emulsion. Men i avsaknad av emulgeringsmedel bryts denna instabila emulsion inom några minuter, och oljan bildar ett lager ovanpå ättika. I århundraden har kockar lagt till naturliga emulgeringsmedel, såsom äggula, senap eller honung, för att förhindra denna separation., Idag finns ett brett utbud av naturbaserade och syntetiska emulgeringsmedel tillgängliga för de olika områdena som drar nytta av dem, inklusive mat, nutraceuticals, hem och personlig vård, biobränsle, miljörensning och industriella smörjmedelstillämpningar.
emulgeringsmedel fungerar genom att bilda fysiska hinder som håller droppar från sammansmältning. En typ av ytaktivt medel (se Sidebar), emulgeringsmedel innehåller både en hydrofil (vattenälskande eller polär) huvudgrupp och en hydrofob (oljeälskande eller nonpolär) svans. Därför lockas emulgeringsmedel till både polära och icke-polära föreningar., När de tillsätts till en o/w-emulsion omger emulgeringsmedlen oljedroppen med sina icke-polära svansar som sträcker sig in i oljan och deras polära huvudgrupper som vetter mot vattnet (Fig. 1). För en W / o-emulsion är emulgeringsmedelets orientering omvänd: nonpolära svansar sträcker sig utåt i oljefasen, medan polära huvudgrupper pekar in i vattendroppen. På detta sätt sänker emulgeringsmedlen den interfaciala spänningen mellan olje-och vattenfaserna, stabiliserar dropparna och förhindrar dem från koalescing.,
emulgeringsmedel kan vara katjoniska (positivt laddad polarhuvudgrupp), anjoniska (negativt laddad huvudgrupp) eller icke-joniska (ej laddad huvudgrupp). När laddade emulgeringsmedel belägga droppar i en o / w emulsion, positiva eller negativa laddningar på utsidan av oljedropparna elektrostatiskt stöta bort varandra, hjälper till att hålla dropparna separerade. Icke-joniska emulgeringsmedel tenderar att ha stora, skrymmande huvudgrupper som pekar bort från oljedroppen., Dessa polära huvudgrupper kolliderar och tangle med huvudgrupper på andra vattendroppar, som hindrar dropparna från att komma ihop. Typen av emulgeringsmedel som används beror på applikationen, med katjoniska emulgeringsmedel som vanligtvis används i låg-till-neutrala pH-lösningar och anjoniska emulgeringsmedel i alkaliska lösningar. Icke-joniska emulgeringsmedel kan användas ensamt eller i kombination med laddade emulgeringsmedel för att öka emulsionsstabiliteten.
hur man väljer rätt emulgeringsmedel
hur väljer produktformulatorer vilken emulgeringsmedel som ska användas för en viss emulsion?, Att beräkna den hydrofila lipofila balansen (HLB) hos ett emulgeringsmedel eller kombination av emulgeringsmedel kan hjälpa till. I en idealisk emulsion lockas emulgeringsmedlet lika till vattenfasen och oljefasen. Om balansen tippas i endera riktningen kan emulgeringsmedlet förlora kontakten med den fas som den är mindre lockad till, vilket gör att emulsionen bryts ner.
olika emulgeringsmedel har olika HLB-värden, vilket kan förutsäga deras förmåga att stabilisera olika typer av emulsioner (Fig. 2)., HLB-skalan varierar från 0 till 20, med 10 som motsvarar ett emulgeringsmedel som lika lockas till vatten och olja. Emulgeringsmedel med HLB-värden större än 10 är mer hydrofila och därmed bättre på att stabilisera o/w-emulsioner. Emulgeringsmedel med HLB-värden mindre än 10 är däremot mer hydrofoba och lämpar sig därför bättre för W/o-emulsioner.
dessutom har olika oljor olika HLB-krav., Till exempel behöver vegetabiliska oljemulsioner ett emulgeringsmedel med en HLB på 7-8, medan det önskade HLB-värdet för att bilda en stabil ricinoljeemulsion är 14. Genom att matcha HLB-värdet hos emulgeringsmedlet med oljans, kan formulerare öka sina chanser att producera en stabil emulsion kraftigt.
enligt George Smith, teknisk chef för Amerika på Huntsman Performance Products i Woodlands, Texas, USA, fungerar en kombination av emulgeringsmedel vanligtvis bättre än någon enda emulgeringsmedel., ”Om du försöker göra en mineraloljeemulsion, till exempel är HLB för mineralolja 10, säger han. ”Så du väljer ett par emulgeringsmedel, en med en HLB högre än 10 och en annan med en HLB lägre än 10. När du kombinerar dem kommer genomsnittet ut runt 10.”
HLB-systemet, som främst fungerar för icke-joniska emulgeringsmedel, har funnits sedan 1954. På 1970-talet introducerades det hydrofila lipofila differenssystemet (Hld)., HLD-systemet fungerar för både joniska och icke-joniska ytaktiva ämnen, och det är bättre att ta hänsyn till detaljerade egenskaper hos en viss emulsion, såsom salthalt, oljetyp, ytaktivt ämneskoncentration och temperatur.
Hld ekvationen innehåller termer för saltkoncentrationen,” oiliness ” av oljan (den effektiva Alkan kol nummer), och den karakteristiska krökning (Cc) av emulgeringsmedlet., Cc-värdet för ett emulgeringsmedel återspeglar om emulgeringsmedlet föredrar att kurva runt en oljedroppe i vatten (negativ Cc) eller att kurva runt en vattendroppe i en W/o-emulsion (positiv Cc). Till exempel har en mycket hydrofil emulgeringsmedel, natriumlaurellsulfat, en Cc av -2,3, medan en mycket hydrofob emulgeringsmedel, dioktylnatriumsulfosuccinat, har en Cc av 2,6. Cc för kombinationer av emulgeringsmedel är det viktade genomsnittet för varje emulgeringsmedel. Hld-skalan centrerar på 0, vilket motsvarar den optimala emulsionen. Online räknare finns för att optimera HLD för en viss emulsion (t ex,, www.stevenabbott.co.uk/HLD-NAC.html).
makro – och mikroemulsioner
i allt högre grad är formulerare intresserade av att göra mikroemulsioner, vilket ger större stabilitet än konventionella makroemulsioner. Som namnet antyder har mikroemulsioner mindre droppstorlekar än vanliga emulsioner, vilket gör att de verkar transparenta snarare än ogenomskinliga. Till skillnad från makroemulsioner är mikroemulsioner termodynamiskt stabila., ”Med tillräckligt med tid kommer en makroemulsion att bryta ner i vatten-och oljefaser”, säger David Sabatini, biträdande chef för Institutet för tillämpad ytaktivt forskning vid University of Oklahoma, Norman, USA. ”Men tiden är inte en faktor i hur länge en mikroemulsion kommer att förbli i sitt nuvarande tillstånd.”Dessutom, om en temperaturförändring orsakar en emulsion att bryta ner, en mikroemulsion kommer spontant reform när temperaturen ändras tillbaka till sitt ursprungliga värde. Däremot kräver ett makroemulsion en energiinmatning för att återkomma.,
Mikroemulsioner görs annorlunda än makroemulsioner. Makroemulsioner kräver högintensiv blandning. Eftersom mikroemulsioner är en termodynamiskt stabil slutpunkt som ett system naturligt migrerar mot, kräver de i allmänhet inte kraftig blandning. Men formulerare använder ofta mild agitation för att jämnt sprida komponenterna och påskynda processen med mikroemulsionsbildning.
jämfört med makroemulsioner kräver mikroemulsioner mer ytaktivt medel., ”Tidsstabilitet pekar i riktning mot mikroemulsioner, men ytaktivt krav kan peka till förmån för makroemulsioner”, säger Sabatini. ”Det kan vara att 3 eller 6 månader är tillräckligt länge för din ansökan och tiden kanske inte är en faktor i den situationen.”Till exempel kommer livsmedelsprodukter ofta att gå dåligt innan en makroemulsion bryts ner, säger han.
på grund av deras anmärkningsvärda stabilitet söker mikroemulsioner tillämpningar inom olika områden som personligvårdsprodukter, oljefältkemikalier och medicin., ”Makroemulsionskoncepten har funnits i århundraden, men avancerade mikroemulsionskoncept är bara ungefär två till tre decennier gamla”, säger Sabatini. ”Det finns ett växande intresse för mikroemulsioner eftersom vi bara börjar förstå deras förmåga.”
livsmedel
många populära livsmedel är emulsioner, inklusive majonnäs, salladsdressingar, såser som Hollandaise, choklad och glass. Lecitin, en blandning av naturligt förekommande fosfolipider, används ofta i livsmedelsindustrin för att främja o / w-emulsioner. Över hela världen kommer de flesta kommersiella lecitin från sojabönolja., Äggula, den traditionella emulgeringsmedlet för majonnäs och såser, innehåller också lecitin. Andra vanliga emulgeringsmedel i livsmedel är proteiner, fettsyraestrar, natriumstearoyllaktylat och mono – och diglycerider.
att göra matemulsioner kan vara utmanande eftersom ”livsmedel är komplexa system med många olika ingredienser som interagerar”, säger John Neddersen, senior application scientist i fetter, oljor och emulgeringsmedel på Dupont Nutrition and Health, baserat i New Century, Kansas, USA., ”Även om riktlinjer som HLB-skalan kan hjälpa, behövs det mesta av tidsupplevelsen och experimentet för att hitta det optimala valet av emulgeringsmedel och användningshastigheter.”Neddersen konstaterar att bearbetning kan vara en annan utmaning när man arbetar med matemulsioner. ”Ett företag kan ha en enda formel som körs på flera platser och se olika resultat på de olika växterna”, säger han. Dessa skillnader kan uppstå från till synes subtila variationer i växtförhållanden.,
DuPont säljer ett brett sortiment av emulgeringsmedel, inklusive Panodan® DATEM (diacetyl vinsyra ester av monoglycerider) linjen, särskilt för bageriprodukter och Cremodan® line för glass och andra frysta desserter. Som ett alternativ till lecitin i choklad och andra Konfektyr erbjuder Dupont Grindsted® CITREM, en citronsyraester. Denna emulgeringsmedel kan ersätta sojalecitin, som nyligen har kommit i brand, särskilt i Europa, eftersom de flesta sojagrödor som odlas för export (särskilt USA, Brasilien och Argentina) är genetiskt modifierade., Icke-genetiskt modifierad soja är dyr och bristfällig. Därför kan CITREM vara ett attraktivt alternativ för konditorier som vill undvika ingredienser gjorda av genetiskt modifierad soja.
hållbar inköp av palmolja har också blivit en kundfråga, eftersom rapporter har visat att utvecklingen av palmoljeplantager skadar miljön och hotar hotade vilda djur i Malaysia och Indonesien, där de flesta palmolja härstammar. Som ett resultat introducerade DuPont en portfölj av emulgeringsmedel baserade på hållbart framställda palm-och icke-palmoljor., Senast 2015 har DuPont lovat att köpa 100% av sin palmolja från plantager certifierade av Roundtable on Sustainable Palm Oil (RSPO).
reducerade fettemulsioner är ett annat hett ämne för livsmedelsindustrin. När fett tas bort från en mat för att göra en minskad fett-eller fettfri version, lider smaken, utseendet och texturen ofta. D. Julian McClements, professor i fysikalisk-kemi vid University of Massachusetts Amherst, USA, säger att det finns flera sätt att emulsioner eller emulgeringsmedel kan bidra till att minska fettinnehållet i livsmedel., Exempelvis kan forskare strukturera emulsioner av vatten i olja i vatten (w/o/w). ”Du kan ta lite av fettet ur dropparna och ersätta det med vatten”, säger han.
ett annat tillvägagångssätt, kallat heteroaggregation, är att blanda oljedroppar belagda med emulgeringsmedel av motsatt laddning. ”Vi blandar en positiv droppe och en negativ droppe tillsammans, och de bildar ett gelnätverk”, säger McClements. ”Den resulterande emulsionen har en mycket hög viskositet och låg fetthalt och efterliknar några av egenskaperna hos en fettrik produkt.,”
Nutraceuticals
forskare undersöker emulsioner som leveransfordon för vitaminer, kosttillskott och andra nutraceuticals. McClements ’ lab har använt emulsioner för att inkapsla vitamin E, karotenoider, omega-3-fettsyror, curcumin, koenzym Q10 och andra bioaktiva föreningar. Så småningom skulle han vilja införliva nutraceuticals som dessa i funktionella livsmedel.
”ett av våra mål är att öka stabiliteten hos aktiva föreningar som är inkapslade i emulsioner i matpartiklar”, säger McClements., ”Vi vill också kontrollera deras öde i mag-tarmkanalen när de har smält.”
förutom konventionella emulsioner gör McClements’ lab mer komplexa emulsioner som nanoemulsioner, fastlipida nanopartiklar, fyllda hydrogelpartiklar (Fig. 3), och flerskiktsemulsioner. Olika typer av emulsioner kan ha olika tillämpningar. ”Några av dem kan skydda komponenter från kemisk nedbrytning, vissa kan leverera föreningar till tjocktarmen, och vissa kan kontrollera smakfrisättning”, säger McClements., ”Så du måste ha en annan typ av leveranssystem för varje applikation.”
flerskiktsemulsioner består av oljedroppar belagda med ett emulgeringsmedel plus ett eller flera biopolymerskikt, dispergerade i en vattenlösning. Emulgeringsmedlet är vanligtvis elektriskt laddat och polymerskiktet har motsatta laddningar som lockar dem till oljedroppens yta.,
enligt McClements tenderar flerskiktsemulsioner att ha bättre fysisk stabilitet än enkelskiktsemulsioner genom fluktuationer i pH, jonstyrka, temperatur, frysning och upptining och uttorkning. Dessutom kan forskare utforma flerskiktsemulsioner för att kontrollera deras nedbrytning i mag-tarmkanalen. ”Du kan göra dem så att de smälter mycket snabbt, som en vanlig emulsion, eller du kan göra dem så att de går längre ner i mag-tarmkanalen”, säger han., ”Det senare kan vara användbart om du vill leverera något till tjocktarmen eller om du försöker kontrollera mättnad genom att få osmält föreningar längre ner i mag-tarmkanalen.”
personlig vård
de flesta personliga hygienprodukter, inklusive lotioner, krämer, schampon och balsam, är emulsioner. Vanliga emulgeringsmedel för personligvårdsprodukter inkluderar etoxylerade alkoholer, karboxylater, natriumisetionat, glycerolmonostearat, cetylalkohol, stearylalkohol och silikonemulgeringsmedel såsom dimetikoner.,
”trenden just nu är att de flesta vill använda ett emulgeringsmedel som är baserat på växtråvaror snarare än petrokemikalier”, säger Smith. Syntetiska emulgeringsmedel såsom etoxylerade alkoholer och deras naturligt härledda motsvarigheter har identiska strukturer, prestanda och biologisk nedbrytning. ”Priset svänger fram och tillbaka beroende på priset på palmkärnolja i Malaysia och priset på eten i Nordamerika”, säger Smith. ”Just nu tror jag att petrokemikalier har fördelen, men det växlar vartannat till tre år.,”
Juan Mateu, teknisk direktör vid JEEN International i Fairfield, New Jersey, USA, säger att det har skett en övergång från syntetiska etoxylalkoholer under de senaste åren på grund av oro över kvarvarande 1,4-dioxan, ett misstänkt cancerframkallande ämne som är en biprodukt vid tillverkningen. Naturligt härledda glukosider har föreslagits som ersättning för vissa applikationer. Men ”det är för tidigt att säga att etoxylerade alkoholer kan ersättas”, säger Mateu. ”Det finns några emulsioner du kan göra med glukosider, men för det mesta använder hela världen fortfarande etoxylater.,”
under 2009 lanserade JEEN International sin Jeesperse-linje av kallprocessemulgeringsmedel, vilket gör det möjligt för formulerare att göra emulsioner som innehåller vaxartade ämnen vid omgivande temperaturer (25-30°C). Många vanliga emulgeringsmedel i personligvårdsprodukter, såsom cetylalkohol och glycerolmonostearat, är vaxer med relativt höga smältpunkter (upp till 165°C). Före Jeesperse var tillverkarna tvungna att värma emulgeringsmedel i oljefasen för att smälta dem och tillsätt sedan det smälta emulgeringsmedlet till vattenfasen och kyla emulsionen med en kontrollerad hastighet ner till rumstemperatur., Däremot tillåter Jeesperse emulsionen att tillverkas i en enda vattenkokare vid rumstemperatur, vilket resulterar i betydande besparingar på pengar och tid.
de hemliga ingredienserna i Jeesperse-produkter är polyelektrolyter, såsom natriumpolyakrylat. Polyelektrolyterna är polära molekyler som kan inducera polaritet i icke-polära vaxer, vilket gör det möjligt för dem att lösa upp i kallt vatten (ett polärt lösningsmedel). Mateu säger att i labbet kan han göra en emulsion med den kalla processen på ca 20 minuter, i motsats till flera timmars blandning, uppvärmning och kylning med den konventionella processen., ”Estetiskt är produkten samma sak—det känns detsamma och ser detsamma ut—så varför inte?”han säger.
en kort video som visar kylprocessen formulering av en lotion med en Jeesperse emulgeringsmedel.
hemvård
många hushållsrengöringsmedel och tvättmedel innehåller ytaktiva ämnen som emulgerar oljiga smutspartiklar så att de kan spädas och tvättas bort. Etoxylerade alkoholer är en vanlig ingrediens i tvättmedel. Många tvättmedel innehåller en blandning av nonjoniska och anjoniska emulgeringsmedel för att lyfta fläckar ur textilier.,
enligt Sabatini är det särskilt svårt att ta bort triglycerider som fetter, baconfett och vegetabiliska oljor från tyger. Hans labb har visat att förlängda ytaktiva ämnen, som är ytaktiva ämnen med mellanliggande polaritetsgrupper (t.ex. polypropenoxid och polyetylenoxid) införda mellan det hydrofila huvudet och hydrofoba svansen, är effektiva för att avlägsna dessa typer av oljiga fläckar.
industriella smörjmedel
metallbearbetningsvätskor och andra industriella smörjmedel är vanligtvis o / w-emulsioner., Emulgeringsmedel tillåter metallarbetare att använda både smörjningsegenskaperna hos oljor och kylförmågan hos vatten. Anjoniska och nonjoniska emulgeringsmedel används ofta tillsammans i metallbearbetningsvätskor. Katjoniska emulgeringsmedel används sällan eftersom de är instabila i de alkaliska lösningarna (pH 8-9, 5) som krävs för metallbearbetningsvätskor.
miljöteknik
emulsioner och mikroemulsioner har tillämpats på miljöteknik såsom sanering under ytan och produktion av biodrivmedel., Till exempel, när olja eller gas spills, blir oljan fångad i porer i jorden och berget. Sabatini ’ S lab har utvecklat alkoholfria mikroemulsioner som hjälper till att avlägsna oljeföroreningar från underytan på ett miljövänligt sätt. – Oljan är instängd i porerna på grund av den interfaciala spänningen mellan vatten och olja, säger Sabatini. ”Om vi kan sänka den interfaciala spänningen med emulgeringsmedel, kan vi öka vår hastighet för att städa upp föroreningar.”
1997 grundade Sabatini och flera kollegor ett företag som heter Surbec Environmental, LLC, för att genomföra denna teknik., Sedan dess har Surbec hjälpt till med miljörensning av flera platser i USA och utomlands. Exempel är en bensinstation med en läckande underjordisk tank och en militär plats förorenad med jetbränsle.
Sabatini har också tillämpat sin emulsionsforskning på effektivare produktion av biobränsle. Biodiesel är en vegetabilisk olja, såsom sojabönolja, som har modifierats kemiskt genom en transesterifieringsreaktion för att minska dess viskositet. ”När det gäller förbränning behöver du inte ändra vegetabilisk olja., Du kan använda vegetabilisk olja i en dieselmotor, och det fungerar ganska bra utan modifiering, säger Sabatini. ”Det är bara att vegetabilisk olja har viskositetsproblem, särskilt vid lägre temperaturer.”
som det visar sig kan mikroemulsifiering av vegetabiliska oljor minska viskositeten utan behov av transesterifieringsreaktionen. Detta skulle spara tid och göra det möjligt att använda mer av råvaran som bränsle. Sabatini konstaterar dock att forskningen fortfarande befinner sig i ett tidigt skede.,
även om människor har gjort emulsioner i hundratals, om inte tusentals år, börjar vi först nu uppskatta deras olika applikationer inom många områden. Komplexa emulsioner, såsom mikroemulsioner och flerskiktsemulsioner, lovar att ytterligare utöka tillämpningarnas återverkningar, särskilt på framväxande områden som funktionella livsmedel och biodieselproduktion. Nu om vi bara kunde hitta ett emulgeringsmedel för den svåra medarbetare.
Laura Cassiday är en frilansande vetenskap författare och redaktör baserad i Hudson, Colorado, USA. Hon har en doktorsexamen., i biokemi från Mayo Graduate School och kan kontaktas på [email protected].
sidofält
vad är skillnaden?
termerna ytaktivt ämne, emulgeringsmedel och tvättmedel används ofta omväxlande, men det finns skillnader.
ytaktivt ämne är den bredaste termen: både emulgeringsmedel och tvättmedel är ytaktiva ämnen. Ytaktiva ämnen eller ytaktiva ämnen är föreningar som sänker ytspänningen mellan två vätskor eller mellan en vätska och en fast substans., Ytaktiva ämnen är amfifila, vilket innebär att de innehåller hydrofila (vattenälskande) huvudgrupper och hydrofoba (vattenhatande eller oljeälskande) svansar. Ytaktiva ämnen adsorberar vid gränssnittet mellan olja och vatten, vilket minskar ytspänningen.
ett emulgeringsmedel är ett ytaktivt medel som stabiliserar emulsioner. Emulgeringsmedel belägga droppar i en emulsion och hindra dem från att komma samman, eller sammansmältning.
ett tvättmedel är ett ytaktivt medel som har rengöringsegenskaper i utspädda lösningar.
på samma sätt är termerna emulsion, suspension och skum ibland förvirrade.,
en emulsion är en blandning av två eller flera vätskor, med eller utan emulgeringsmedel, som normalt är urtagbara. En av vätskorna, den” dispergerade fasen”, bildar droppar i den andra vätskan ,den ” kontinuerliga fasen.”
en suspension är en fast substans dispergerad i en vätska. Partiklarna är tillräckligt stora för sedimentering.
ett skum är ett ämne i vilket gasbubblor suspenderas i en vätska.,
Sidebar
tekniska session belyser suspensioner, emulsioner och skum
Du kan lära dig om den senaste utvecklingen inom suspensioner, emulsioner och skum genom att delta i en gemensam teknisk session om dessa ämnen vid det kommande 2014 AOCS årsmöte& Expo i San Antonio, Texas, USA. Sessionen, som kommer att hållas onsdagen den 7 maj, från 1: 55-5 p. m., kommer att innehålla ett brett utbud av tekniska ämnen-från tillverkning av fettreducerade produkter genom kontrollerad aggregering av lipiddroppar till formuleringen av lipopeptidbiosurfaktantblandningar för spridning av oljeutsläpp i havsvatten.
sessionen sponsras gemensamt av AOCs ’ Edible Applications Technology (EAT) och ytaktivt ämne & tvättmedel (s&d) divisioner, och är kors listad i programmet som EAT 5.0 och s&d 5.1. En komplett lista med presentationer.