Super proste zielone Chili

zielone Chili (AKA Chile Verde) nigdy nie wyglądało tak dobrze! Ten łatwy zielony kurczak chili jest wykonany z pieczonej papryki poblano, ulubionej salsa verde, puszki zielonych chiles, piersi kurczaka i białej fasoli.

zdecydowaliśmy się na klasyczne Chile Verde smaki, ale zrobić nasz przepis trochę zdrowsze (hello chicken breast) i bardziej dostępne (Oh, hi salsa verde!).

Co to jest zielone Chili (Chile Verde)?,

Chile Verde, znane również jako zielone Chili, to klasyczne meksykańskie chili wieprzowe wykonane z tomatillos i gorącej zielonej papryki. W Minnesocie nazywamy Chile Verde…zielonym chili, ponieważ nie tylko przekłada się na to w języku Angielskim, ale to chili jest również zielone.

Green chili to pikantny posiłek z wieloma pysznymi smakami dodanymi, jednym z nich jest zielone chiles. Zielone chili w puszkach są w rzeczywistości dość mleko w przyprawie, więc nie martw się, że to chili jest zbyt ostre!

czy ten przepis na zielone chili jest pikantny?,

ten konkretny przepis na zielone chili nie jest super pikantny, co sprawia, że jest to posiłek przyjazny rodzinie. Jeśli nadal czytasz, dzielimy się, jak zrobić to pikantne, a jednym ze sposobów jest użycie słoika pikantnej salsa verde.

jak zrobić zielone Chili (zdrowsze!)

oczywiście, nie byłoby to odpowiedni przepis dla smakoszy, gdybyśmy nie starali się uczynić go trochę lepszym dla Ciebie i trochę łatwiejszym do zrobienia niż klasyczny przepis Chile Verde., To, co kocham w Chile Verde w ogóle, jest to, że jest już wykonane z ton warzyw i świeżych smaków, więc to nie było naprawdę trudne, aby to jeszcze lepiej dla Ciebie.

są 3 różne części tego przepisu, a my zajmiemy się krok po kroku, jak go zrobić!

1. zielone warzywa
2. mięso
3. fasola

zielone warzywa

co sprawia, że zielone chili jest zielone? Nie, to nie śluz, to warzywa, których używasz! W naszym zielonym Chili Przepis, użyliśmy 3 różne rodzaje papryki: 1. poblano, 2. jalapeño i 3. zielone chiles., Uwaga Spoiler, wyjęliśmy trochę zieleni i postanowiliśmy użyć słoika salsa verde. Nie tylko dodaje to więcej „zieleni”, ale także dodaje niesamowitego smaku.

jak kroić paprykę (nasiona vs bez nasion):

naprawdę nie ma dobrego lub złego sposobu, aby kroić ostrą paprykę, głównie dlatego, że w końcu będziesz mieszał to wszystko razem w puree. Jednak sugerujemy usunięcie rdzeni i nasion papryki, aby oswoić ciepło.

aby to zrobić, pokrój wierzch pieprzu, a następnie pokrój je na długie odcinki pośrodku. Usunąć wnętrzności i nasiona i wyrzucić.,

jak upiec paprykę:

po pokrojeniu papryki i cebuli umieść je na dnie kotleta. Skropić oliwą i doprawić solą. Wrzucić i pieczeń w 400ºF 25 minut.

Po co mieszać paprykę? Jednym z najważniejszych elementów tego przepisu jest rzeczywiście mieszanie zielonej papryki, cebuli i salsa verde z ręcznym blenderem (lub normalny blender). Robimy to, ponieważ to 1. przynosi smaki pełne koło i 2. zagęszcza to chili!

środek zagęszczający: zauważysz, że przepis nie wymaga środka zagęszczającego, takiego jak mąka lub mąka kukurydziana, a to dlatego, że nie potrzebujesz go, gdy mieszasz wszystkie te dobroci razem!, Oszczędza Ci krok i składnik.

mięso

podczas gdy klasyczny przepis Chile Verde wymaga łopatki wieprzowej, w rzeczywistości używamy piersi z kurczaka zamiast. Dlatego jest to podobne do zielonego kurczaka chili przepis.

fajną rzeczą jest to, że możesz całkowicie zamienić pierś z kurczaka na wieprzowinę, jeśli chcesz, ale dziś wybieramy piersi z kurczaka, aby zmniejszyć zawartość tłuszczu w tym przepisie, jednocześnie dodając tonę białka.

nie masz piersi z kurczaka? Nie ma sprawy!, Spróbuj użyć jednego z następujących kawałków mięsa w Chile Verde przepis zamiast.

• łopatka wieprzowa
• udka z kurczaka
• pieczeń wołowa
• Indyk

fasola

fasola nie tylko dodaje dodatkowe błonnik do tego przepisu, ale także rozciąga się liczba posiłków można uzyskać z tego przepisu! Większość tradycyjnych przepisów Chile Verde nie wymagają fasoli, ale chłopaki, będziemy nietradycyjne! Oto, czego użyliśmy:

• Pinto: pyszna, łagodna fasola, która dodaje trochę koloru temu zielonemu chili.
• White Cannellini: nie masz białej fasoli cannellini pod ręką? Użyj innego rodzaju białej fasoli w swojej szafce.,
• Hominy: chociaż technicznie nie jest to fasola, hominy dodaje świetną teksturę i smak do tego przepisu!

nie masz pinto czy białej fasoli? Użyj fasoli, którą masz! To jest piękno receptur Fit Foodie. Użyj tego, co masz, aby to zadziałało.

kuchenka vs Crockpot

podczas gdy ten konkretny przepis zielony chili wymaga, aby go w stockpot na kuchence, można całkowicie zrobić to w wolnym kuchence zbyt! Oto wskazówki dla obu:

Stovetop wskazówki

1. pieczona papryka: pieczona cebula i pokrojona w kostkę papryka w oliwie z oliwek w temperaturze 400ºF przez około 25 minut., To będzie wydobyć wszystkie pyszne zielone smaki chilli.
2. dodaj bulion, salsę i kurczaka: następnie dodaj bulion z kurczaka, salsę verde i pierś z kurczaka. Upewnij się, że piersi kurczaka są całkowicie zanurzone. Obróć palnik na średnią wysokość i gotuj na wolnym ogniu przez 25-30 minut lub do momentu, gdy pierś z kurczaka w pełni się ugotuje.
3. rozdrobnić i zmiksować: wyjąć pierś z kotła i użyć 2 widelców do rozdrobnienia kurczaka. Przed dodaniem go z powrotem, użyj blendera zanurzeniowego, aby zmiksować Wszystko inne w garnku razem., To ma zamiar stworzyć grubą, pyszną bazę dla Twojego Zielonego chili. Dodać pokrojonego kurczaka z powrotem i wymieszać.
4. dodać resztę składników: na koniec dodać fasolę i hominy i wymieszać.

Crockpot wskazówki

szczęście dla Ciebie ten przepis można łatwo zrobić w wolnej kuchence. Umieść wszystko oprócz fasoli i hominy w wolnym kuchence i przykryć. Gotować na wysokości około 3-4 godzin lub na niskim poziomie przez 6-8.

gdy kurczak jest w pełni ugotowany, wyjąć i rozdrobnić 2 widelcami. Następnie użyj ręcznego miksera zanurzeniowego, aby zmiksować zawartość wolnej kuchenki., Ułożyć rozdrobnionego kurczaka z powrotem i dodać fasolę i hominy. Wymieszać i gotować przez dodatkowe 15-30 minut.

pomysły na Dodatki

Chili to nie chili bez dodatków!, Oto niektóre z moich ulubionych:

• grecki jogurt lub kwaśna śmietana
• świeża kolendra
• surowa czerwona cebula
• świeży sok z limonki
• awokado
• chipsy Tortilla

przechowywanie

jeśli planujesz posiłek przygotować to chili dla zdrowej opcji przez cały tydzień, zalecamy przechowywanie go w szklanym, hermetycznym pojemniku. Przechowywać w lodówce do 5 dni.

jak podgrzać: aby podgrzać, umieść zielone chili w bezpiecznej misce mikrofalowej i kuchence mikrofalowej na wysokości 60-90 sekund., Alternatywnie możesz zaplanować całą partię chili z powrotem do pojemnika i podgrzać na płycie kuchennej.

wskazówki zamrażarki

czy można zamrozić to chili? Aby zamrozić to chili, umieść w bezpiecznym dla zamrażarki worku lub pojemniku o rozmiarze galonu i usuń jak najwięcej powietrza. Zamknąć i zamrozić do 3 miesięcy.

masz resztki?

masz resztki chili? Oto kilka świetnych pomysłów na zmianę przeznaczenia chili w resztki!

• ułożyć pieczone ziemniaki z resztkami chili.
• używaj chili jako mięsa enchiladas lub burritos., Zagęści się na noc w lodówce i stanie się idealnym nadzieniem!
• słyszałeś kiedyś o śniadaniowym chili? Podawać zielone chili z jajkiem sadzonym.