Super Simple Green Chili

Green Chili (AKA Chile Verde) zag er nog nooit zo goed uit! Deze gemakkelijke groene kip chili is gemaakt met geroosterde poblano pepers, uw favoriete salsa verde, een blik van groene chiles, kipfilet, en witte bonen.

we besloten om klassieke chili Verde smaken te nemen, maar maken ons recept een beetje gezonder (Hallo kipfilet) en toegankelijker (Oh, hallo salsa verde!).

Wat is groene Chili (chili Verde)?,Chile Verde, ook bekend als Green Chili, is een Mexicaanse varkenspeper gemaakt met tomatillos en hete groene pepers. In Minnesota noemen we chili Verde…groene chili omdat het niet alleen in het Engels vertaald wordt, maar deze chili ook groen is.

groene chili is een hartige maaltijd met zoveel heerlijke smaken toegevoegd, waaronder groene chiles. Ingeblikte groene chilis zijn eigenlijk vrij melk in spice, dus maak je geen zorgen over deze chili te pittig!

Is dit recept van groene chili pittig?,

dit specifieke recept voor groene chili is niet super pittig, waardoor het een gezinsvriendelijke maaltijd is. Als je blijft lezen, delen we hoe je het pittig kunt maken en een van de manieren is door een pot pittige salsa verde te gebruiken.

Hoe maak je Groene Chili (gezonder!)

natuurlijk zou dit geen geschikt Foodie recept zijn als we niet zouden proberen het een beetje beter voor je te maken en een beetje makkelijker te maken dan het klassieke chili Verde recept., Wat ik leuk vind aan chili Verde in het algemeen, is dat het al gemaakt is met tonnen groenten en verse smaken, dus het was niet echt zo moeilijk om het nog beter voor je te maken.

er zijn 3 verschillende delen aan dit recept en we nemen je stap voor stap mee hoe je het maakt!

1. groene groenten
2. vlees
3. bonen

groene groenten

wat maakt Groene chili groen? Nee, Het is geen slijm, het zijn de groenten die je gebruikt! In ons recept voor groene chili gebruikten we 3 verschillende soorten paprika’ s: 1. poblano, 2. jalapeño, en 3. groene chiles., Spoiler alert, we namen wat van het groene beenwerk en besloten om een pot salsa verde te gebruiken. Niet alleen voegt dit meer “groen” toe, maar het voegt ook geweldige smaak toe.

hoe paprika ’s te snijden (zaden vs geen zaden):

Er is echt geen goede of verkeerde manier om je hete paprika’ s te snijden, vooral omdat je het uiteindelijk allemaal zult mengen tot een puree. We raden echter aan om de kernen en zaden van je pepers te verwijderen om de hitte te temmen.

om dit te doen, snijd je de bovenkant van je peper eraf en snijd je ze tot ver in het midden. Verwijder de ingewanden en zaden en gooi ze weg.,

hoe worden paprika ’s geroosterd:

nadat u de paprika’ s en de ui hebt gehakt, leg ze op de bodem van een bokaal. Besprenkel op wat olijfolie en breng op smaak met zout. Gooien en roosteren op 400ºF 25 minuten.

waarom de paprika ‘ s mengen? Een van de meest essentiële onderdelen van dit recept is eigenlijk het mengen van uw groene paprika, uien en salsa verde met een handheld blender (of normale blender). We doen dit omdat het 1. brengt de smaken volledige cirkel en 2. dikker deze chili!

verdikkingsmiddel: je zult merken dat het recept geen verdikkingsmiddel zoals meel of maïsmeel nodig heeft en dat komt omdat je er geen nodig hebt als je al deze goedheid met elkaar vermengt!, Bespaart u een stap en een ingrediënt.

vlees

hoewel het klassieke recept van chili Verde vraagt om varkensschouder, gebruiken we eigenlijk kipfilets in plaats daarvan. Daarom is dit vergelijkbaar met een groene kip chili recept.

Het leuke is dat je de kipfilet volledig kunt ruilen voor varkensvlees als je wilt, maar we kiezen vandaag voor kipfilet om het vetgehalte van dit recept te verlichten, terwijl we nog steeds een ton eiwit toevoegen.

geen kipfilet? Geen probleem!, Probeer het gebruik van een van de volgende stukken vlees in uw chili Verde recept in plaats daarvan.

• varkensschouder
• kippendijen
• rundvlees
• kalkoen

bonen

niet alleen voegen bonen extra vezels toe aan dit recept, maar ze rekken ook het aantal maaltijden dat u uit dit recept kunt halen! De meeste traditionele chili Verde recepten vragen niet om bonen, maar jongens, we gaan niet traditioneel! Hier is wat we gebruikten:

• Pinto: een heerlijke, milde boon die een beetje kleur toevoegt aan deze groene chili.
• witte Cannellini: heb je geen witte cannellini bonen bij de hand? Gebruik een andere soort witte boon in je kast.,
• Hominy: hoewel technisch gezien geen boon is, voegt hominy geweldige textuur en smaak toe aan dit recept!

heeft u geen pinto of witte bonen? Gebruik alle bonen die je hebt! Dat is het mooie van Fit Foodie recepten. Gebruik wat je hebt om het te laten werken.

fornuis vs. Crockpot

hoewel dit specifieke recept voor groene chili vraagt om het in een soeppot op het fornuis te maken, kunt u het ook volledig in de slow cooker maken! Hier zijn aanwijzingen voor beide:

Kooktop richtingen

1. geroosterde paprika ‘s: geroosterde uien en in blokjes gesneden paprika’ s in olijfolie bij 400ºF gedurende ongeveer 25 minuten., Dit zal alle heerlijke groene chili smaken naar boven brengen.
2. bouillon, salsa en kip toevoegen: Voeg vervolgens kippenbouillon, salsa verde en kipfilet toe. Zorg ervoor dat je kippenborsten volledig ondergedompeld zijn. Zet de brander op gemiddeld hoog en laat 25-30 minuten sudderen of tot de kipfilet volledig kookt.
3. versnipperen en mengen: verwijder de kipfilet van de soeppan en gebruik 2 vorken om de kip te versnipperen. Voordat u het weer toevoegt, gebruikt u een immersion blender om al het andere in de pot samen te mengen., Dit gaat een dikke, heerlijke basis voor uw groene chili te creëren. Voeg de geraspte kip weer toe en meng.
4. voeg de rest van de ingrediënten toe: voeg ten slotte de bonen en hominy toe en meng.

Crockpot Directions

gelukkig voor u kan dit recept gemakkelijk worden gemaakt in de slow cooker. Plaats alles behalve de bonen en hominy in je slow cooker en dek af. Kook op hoog voor ongeveer 3-4 uur of laag voor 6-8.

zodra de kip volledig gaar is, verwijderen en versnipperen met 2 vorken. Gebruik vervolgens een handheld immersion blender om de inhoud van de slow cooker te mengen., Plaats de geraspte kip er weer in en voeg de bonen en hominy toe. Meng en kook nog eens 15-30 minuten.

Topping ideeën

Chili is geen chili zonder de toppings!, Hier zijn enkele van mijn favs:

• griekse yoghurt of zure room
• Verse koriander
• Raw rode ui
• Vers limoensap
• Avocado
• Tortilla chips

Storage

Als u van plan bent om een maaltijd te bereiden, voor deze chili voor een gezonde optie de hele week lang, raden wij u aan dit in een glas, een luchtdichte container. Bewaren in de koelkast gedurende maximaal 5 dagen.

opwarmen: om de groene chili opnieuw op te warmen, plaats deze gedurende 60-90 seconden in een magnetronbestendige kom en zet de magnetron op hoog., Als alternatief kunt u de hele partij chili weer in een soeppan plannen en op de kookplaat opwarmen.

Freezer Directions

kunt u deze chili bevriezen? Om deze chili te bevriezen, plaats in een vriezer-veilige gallon-formaat zak of container en verwijder zo veel lucht mogelijk. Verzegel en vries tot 3 maanden in.

heb je restjes?

hebben overgebleven chili? Hier zijn enkele geweldige ideeën voor het hergebruiken van uw chili in restjes!

• Top een gebakken aardappel met overgebleven chili.
• gebruik de chili als vlees van enchiladas of burritos., Het zal ‘ s nachts dikker worden in de koelkast en wordt de perfecte vulling!ooit gehoord van ontbijt chili? Serveer wat groene chili met een gebakken ei.