de beste Tres Leches Cake-deze gemakkelijke tres leches cake smelt in je mond en vereist slechts 15 minuten hands-on voorbereiding!! Dit is een authentieke drie melkcake waar je familie dol op zal zijn! Perfect voor Cinco De Mayo!!
Wat is Tres Leches Cake?
wanneer ik in Mexico ben, naast veel guacamole, salsa, zwarte bonen en Margarita ‘ s, is tres leches cake een must. Ik wilde er een Maken Voor Cinco De Mayo omdat het een van mijn favoriete cakes is.,
Deze Mexicaanse taart is net zo goed als de tres leches cakes die ik in Mexico heb gegeten — in feite is het de beste ooit!
Het is een absoluut dessert hoogtepunt van mijn jaar en ik beveel het ten zeerste aan.
Tres leches cake krijgt zijn naam omdat je, na het maken van een zachte, zachte cake (die ironisch genoeg geen boter of olie bevat, maar je zult ze niet missen), gaatjes in de taart prikt voordat je een mengsel van drie melkgieten overgiet — gezoete gecondenseerde melk, geëvaporeerde melk en zware room.
Ik zie het graag als de originele poke cake., Het is belachelijk vochtig, prachtig zoet en perfect teder. Het smelt gewoon in je mond.
Hier zijn een paar foto ‘ s die ik nam op mijn iPhone (jaren geleden toen ik voor het eerst gepubliceerd dit bericht in 2015 – Dit is een repost omdat we zijn slechts enkele dagen verwijderd van Cinco De Mayo, zelfs als je het zal vieren thuis dit jaar) in Cabo San Lucas in ons hotel en een van onze favoriete restaurants bij zonsondergang. We waren er voor de voorjaarsvakantie week van mijn dochter en kan niet wachten om terug te gaan, maar in de tussentijd zo blij dat ik tres leches cake thuis kan maken.,
Wat zit er in Tres Leches Cake?
dit authentieke Tres leches cake recept bestaat uit drie hoofdbestanddelen: de cake zelf, het melkmengsel dat eroverheen wordt gegoten, en de romige slagroom topping die als laatste wordt uitgesmeerd.,
gemakkelijk Te maken tres leches het recept van de cake, die je nodig hebt:
- Eieren
- suiker
- Hele melk
- Vanille-extract
- All-purpose bloem
- bakpoeder
- Zout
- Gezoete gecondenseerde melk
- Gecondenseerde melk
- Zware slagroom
- Kaneel
- Banketbakkerijen’ suiker
Hoe te Maken van Tres Leches Taart
Deze drie melk taart is zo makkelijk te maken!, De taart zelf is vergelijkbaar met het gemiddelde recept voor cake; het grote verschil is dat er geen olie of boter in het beslag zit. In plaats daarvan moet je eiwitten zweep totdat zachte pieken vormen en dan voorzichtig vouwen ze in het beslag.
deze tres leches cake moet ongeveer 32 tot 35 minuten worden gebakken. Je weet wanneer het klaar is om uit de oven te worden gehaald wanneer het midden is ingesteld, maar springt terug als je er zachtjes een vinger in drukt.
zodra de cake uit de oven is, maak je het tres leches mengsel. Combineer de drie melken in een kom en klop grondig om te combineren.,
prik vervolgens met een vork veel gaatjes in de taart en giet het melkmengsel eroverheen. Laat de taart een paar uur afkoelen op kamertemperatuur alvorens de slagroom te toppen en over de taart te verspreiden.
Ik hou van de afdronk van mijn tres leches cake met een vleugje kaneel, maar dat is helemaal optioneel!
Hoe bewaart u Tres leches Cake
deze authentieke tres leches cake moet in de koelkast worden bewaard, bedekt. Het zal tot vier dagen duren, maar let op dat de slagroom topping na verloop van tijd leegloopt., De bodem van de taart zelf zal extreem vochtig worden als de melk tijd heeft om er meer in te weken. Kliekjes zijn heerlijk, dat wel!
kan ik Tres Leches Cake van tevoren bereiden?
Ja! Als je aan een menigte serveert, mag je deze taart de dag ervoor maken en ‘ s nachts in de koelkast bewaren. De topping zal niet te veel leeglopen in slechts een dag.
kan ik dit recept zuivelvrij maken?
mogelijk, maar de textuur en smaak van deze drie melkcake zou zeker veranderen., Je zou misschien vol vet ingeblikte kokosmelk kunnen gebruiken en je eigen kokosnoot slagroom kunnen maken als topping van de taart, maar ik heb alleen deze authentieke tres leches cake gemaakt zoals geschreven, dus ik kan het niet met zekerheid zeggen.
kan ik dit glutenvrij maken?
mogelijk maar nogmaals, omdat ik de taart alleen heb gemaakt zoals geschreven, kan ik niet met Glutenvrij meel spreken over de resultaten. Als je het probeert, zou ik alleen maar aanraden om een cup-voor-cup-stijl vervanging van bloem voor alle doeleinden te gebruiken. Geen amandelmeel voor deze.,
Tips voor de beste Tres Leches Cake
om het schoonmaken een fluitje van een cent te maken, vul je de bakpan met folie voordat je het cakebeslag erin giet. Tres leches cake is nogal een “natte” cake omdat het een poke cake is, en de folie maakt het serveren van de taart en het opruimen achteraf zo veel gemakkelijker.
hoewel het niet traditioneel is, als je deze taart maakt voor een feest of evenement en het zal uren buiten zitten bij kamertemperatuur of in warme (buiten) omstandigheden, kun je overwegen om slagroom topping (Cool Whip) te gebruiken in plaats van echte slagroom voor de topping., Echte slagroom is meer vatbaar voor leeglopen en smelten dan opgeklopte topping.
en als je deze taart van tevoren maakt, raad ik aan om te wachten tot de laatste minuut om de slagroom topping toe te voegen. Nogmaals, je wilt dat de topping super pluizig is wanneer je deze taart serveert!,verdeeld
Tres Leches Mengsel
- een 14-ounce gezoete gecondenseerde melk
- een 12-ounce kan gecondenseerde melk
- 1/2 cup zware slagroom
Slagroom Topping
- 2 kopjes (1 pint) zware slagroom
- kaneel, optioneel voor de versiering
- 3 eetlepels banketbakkerijen’ suiker
Instructies
Taart
- Verwarm de oven voor tot 350F., Lijn een 9×13-inch pan met aluminiumfolie, spray met met bloem bestoven kookspray of vet en bloem de pan; zet opzij.
- voeg de 5 eidooiers, 3/4 kop kristalsuiker, en klop op middelhoge snelheid tot lichtgeel en verdubbeld in volume, ongeveer 4 minuten. Stop en schraap langs de zijkanten van de kom.
- voeg 1/3 kopje volle melk, vanille, bloem, bakpoeder, zout, en klop op lage snelheid tot gecombineerd, niet overmix; zet opzij.,
- in een middelgrote kom, voeg het eiwit toe en klop met een handheld elektrische mixer op hoge snelheid tot er zachte pieken ontstaan. Voeg geleidelijk de resterende 1/4 kop suiker toe en blijf kloppen tot stijve pieken zich vormen, maar de eiwitten zijn niet droog.
- vouw het eiwit voorzichtig in het taartbeslag.
- draai het beslag om in een voorbereide pan, waarbij de bovenkant licht glad wordt gemaakt met een spatel. Bak voor ongeveer 32 tot 35 minuten (Ik gebakken 33 minuten) of totdat de taart is ingesteld in het centrum, veerkracht aan te raken, en een tandenstoker ingevoegd in het centrum komt schoon of met een paar vochtige kruimels, maar geen beslag.,
- laat de cake afkoelen in de pan op een rooster. Terwijl de cake afkoelt, maak je het tres leches mengsel.
Tres Leches mengsel
- in een middelgrote kom, voeg de 3 melk toe en klop om te combineren.
- met een vork gaatjes over de bovenkant van de taart prikken. Ik stak de taart met de vork ongeveer 100 keer. Giet langzaam het tres leches mengsel over de bovenkant van de taart en laat het inwerken terwijl je gaat. Probeer zoveel mogelijk over de taart te gieten, zonder de randen te verwaarlozen., Al het melkmengsel voor mijn cake gedrenkt in, maar als de jouwe is pooling overmatig en je hebt een restje, het melkmengsel is geweldig geserveerd in een kleine ramekin naast de taart.
- laat de cake 1 tot 2 uur bij kamertemperatuur afkoelen alvorens af te dekken en te koelen tot ze gekoeld is, ten minste 2 uur of ‘ s nachts. Tip – als het maken van de taart voorafgaand aan een evenement, niet toevoegen van de slagroom topping tot de dag van.,
slagroom Topping
- voeg de zware room toe aan de kom van een standmenger die is uitgerust met de garde-bevestiging (of een grote kom en een handmenger) en klop op hoge snelheid tot verdikt en smeerbaar.
- voeg de suiker van de banketbakkers toe en klop om te combineren.verdeel de slagroom gelijkmatig over de taart en garneer eventueel met een besprenkeling van kaneel en serveer eventueel extra tres leches mengsel op de zijkant. Serveer onmiddellijk.,
noten
- Cake blijft tot 4 dagen luchtdicht in de koelkast, waarbij erop wordt gewezen dat de slagroom volume verliest naarmate de tijd verstrijkt en de bodem van de cake steeds vochtig wordt.,
- Recept aangepast van De Pioneer Woman
Voedingswaarde-Informatie:
Resultaat:
20
dosering:
1
Hoeveelheid Per dosering:Calorieën: 229Total Vet: 8gSaturated Vet: 5gTrans Vet: 0gUnsaturated Vet: 3gCholesterol: 72mgSodium: 139mgCarbohydrates: 33gFiber: 0gSugar: 28gProtein: 6g
Nog Meer Gemakkelijke Taart Recepten:
Zoete Room Vanille Koffie Cake – Je raadt nooit wat speciale stof houdt dit snelle en makkelijke cake zo zacht en vochtig!,
vanillecake met vanilleboon gebruinde Boterglazuur – na het uitproberen van deze cake zal je chocolade helemaal niet missen! De glazuur is gewoon hemels!
Easy Yellow Cake with Buttercream Glasting-als je nog nooit een krabcake hebt gemaakt, probeer dan deze!! Snel, makkelijk, Waterdicht, een kom, en smaakt zo goed! Het is een Blijvertje!
gemakkelijk zelfgemaakte Funfetti Cake-schuif op, winkel-gekochte cake mix!! Deze eenvoudige taart duurt slechts enkele minuten te maken en smaakt wayyyy beter!!,
Citroenkarnemelkcake met citroenglazuur – een eenvoudige kleine cake met grote citroensmaak! Zacht, pluizig en waterdicht als je het leuk vindt.
De beste omgekeerde ananascake-zo zacht, vochtig en echt de beste! Een vrolijke, blije taart die zeker een glimlach op iemands gezicht zal zetten!
gekarameliseerde bananen Upside-Down Cake-Have rijpe bananen? Deze taart heeft hun naam overal op! Druipend van rijke, boterachtige, karamelsaus!,
Peaches and Cream Fluffy Muffin Cake – de zachtste, vochtigste perzikcake die je vindt met een zachte, pluizige kruimel, net als perzikmuffins!
ananascake met Ananasglazuur-snel, eenvoudig, één kom, geen mixer, vanaf het begin cake die makkelijker is dan een mix! De glazuur doordrenkt in elke centimeter en je zult in sappige ananas hemel!
Recept oorspronkelijk geplaatst in 2015 en opnieuw geplaatst op 26 April 2020 met bijgewerkte tekst.,
wij zijn een deelnemer aan het Amazon Services LLC Associates Program, een affiliate advertentieprogramma ontworpen om een middel te bieden voor sites om advertentiekosten te verdienen door te adverteren en te linken naar amazon.com.