Einfache Moo Shu Chicken Stir Fry, das schmeckt genauso gut, vielleicht sogar besser, als Ihre Lieblings-Chinese takeout. Einfach zu machen und super aromatisch. Es ist ein beliebtes gesundes Rezept zum Mitnehmen, genau wie dieses Moo Shu Beef Stir Fry und gesundes Kung Pao Chicken.
Was denkst du, wenn du „moo shu“ hörst? Eine Art köstliches asiatisches Essen, höchstwahrscheinlich. Und was stellen Sie sich vor? Ich würde denken, vielleicht denken Sie an eine Art asiatisches Gericht mit Fleisch, Nudeln, Gemüse und einer braunen Sauce. Wenn das stimmt, dann bist du nicht mehr weit.,
Um ehrlich zu sein, ich wusste auch nicht wirklich, was Moo Shu bedeutete, anders als ich wusste, als ich es in einem chinesischen Restaurant bestellte, war es verdammt lecker. So lecker, in der Tat, dass ich es vielleicht viel mehr gegessen habe, als eine Person in meinen College-Tagen und dann in meinen frühen 20ern haben sollte.
Jetzt, wo ich gesund esse, wende ich mich weniger oft heraus und lehre mich in der Küche, wie ich meine Lieblingsrezepte gesünder nachbauen kann. Ich habe mir beigebracht, wie man alle Arten von chinesischen ehemaligen Takeout-Hauptstützen klassifiziert, wie: General Tsos Huhn, Lo Mein und gebratener Reis., Ich habe sogar eine Wendung genommen, um gesundes mongolisches Rindfleisch zu machen.
Streng genommen impliziert Moo Shu jedoch ein chinesisches Gericht, das normalerweise mit Schweinefleisch zubereitet wird. Moo Shu kann auch mit Rindfleisch, Garnelen, Tofu oder in diesem Fall Hühnchen hergestellt werden. Ich mache meine gerne mit einer chinesischen Barbecue-Sauce namens „Hoisin“, zusammen mit einigen Gewürzen und asiatischer Chilipaste. All dies wird dann mit dem Fleisch und Kohl Slaw gekocht.
Welches Gemüse passt gut in chinesisches Essen?,
Es gibt eine fülle von Gemüse-pair-Mädchen gut mit den meisten chinesisches Essen haben, und daher auch dieser Moo Shu Chicken dish.
- Stellen Sie eine Mischung aus geschreddertem rotem und grünem Kohl zusammen oder tun Sie, was ich getan habe, kaufen Sie den abgepackten Slaw und sparen Sie sich etwas Zeit.
- Bok choy ist wunderbar in vielen Pommes frites.
- Brokkoli Slaw kann auch in der Produktabteilung gefunden werden und kocht großartig und passt gut zu diesem Gericht.
- Wenn Sie keinen Slaw möchten, fügen Sie fein gewürfelten Blumenkohl, Brokkoli oder Paprika (oder alle drei) hinzu.,
- Machen oder kaufen Sie gewürfelten Blumenkohl und fügen Sie ihn dem Gericht hinzu, um ihn durchzukochen oder als Basis für das Hauptereignis zu verwenden. (Sie können es jetzt im Freezer-Bereich finden — was so aufregend ist!)
- Zwiebeln-grün, rot oder weiß — verleihen diesem Moo Shu Hühnergericht einen erdigeren Geschmack.
- Zerkleinern Sie einige Karotten oder kaufen Sie sie in Tüten, um sie in die Pfanne zu werfen und einen Hauch von Süße hinzuzufügen.
- Ich liebe einfach das Knirschen von Bambussprossen und Wasserkastanien in meinen asiatischen Gerichten. Suchen Sie im internationalen Gang nach ihnen.
- Ich füge der Mischung oft auch vorgeschnittene Pilze hinzu., Portabella, Baby Bella, Shiitake oder weiße Pilze schmecken wunderbar.
Beilagen zum Servieren mit Moo Shu Huhn
Ich esse diese Mahlzeit gerne in einem mit etwas weißem oder braunem Reis, aber unten sind andere Seiten, die ich mit diesem Moo Shu servieren würde.
- Probieren Sie eine kohlenhydratarme oder ballaststoffreiche Pasta mit diesem typischen Takeout-Tarif oder machen Sie Ihre eigenen Zucchini-Nudeln.
- Obwohl Kohlreis nicht so beliebt ist wie sein Blumenkohl-Cousin, ist er eine unterhaltsame Möglichkeit, Ihre Mahlzeiten aufzufüllen, ohne Kalorien oder Fett hinzuzufügen.,
- Wie bereits erwähnt, ist Blumenkohlreisreis eine großartige chinesische Nahrungsgrundlage.
- Spaghetti Squash boote machen all-in-one essbare schalen, die betteln für hügel von Moo Shu zu werden gestapelt rechts auf top. Nur vorsichtig sein, nicht die Rinde zu essen!
- Ich habe eine neu entdeckte (vielleicht wieder gefundene) Liebe für Minutenreis entdeckt. Es gibt auch eine braune Sorte, die blitzschnell kocht.
- Seite salate sind ein kinderspiel zu werfen zusammen und machen eine große seite für jede mahlzeit.
- Braten Sie Ihr Lieblingsgemüse auf, während Sie Ihr Huhn umrühren., Meine Favoriten sind Rosenkohl, Brokkoli, Spargel und Blumenkohl.
Wie Viele Kalorien Sind in Moo Shu Huhn?
beachten Sie, dass die traditionellen Moo Shu serviert, mit kleinen, winzigen Pfannkuchen, die wie eine taco-shell Art für das Hauptgericht. Es ist auch mit vielen ungesunden Fetten gemacht. Denken Sie auch daran, dass die Kalorienzahl je nach Restaurant variiert., Aber zum Vergleich: Eine typische Bestellung von Moo Shu-Hühnchen aus einem chinesischen Restaurant kostet Sie im Durchschnitt etwa 900 Kalorien, etwa 40 Gramm Fett, 75 Kohlenhydrate, 62 Gramm Eiweiß und über 4.000 Milligramm Natrium.
Meine Version enthält nur 231 Kalorien, 4 Gramm Fett, 451 mg Natrium, 18 Gramm Kohlenhydrate und 25 Gramm Protein.
Wow, was für eine ersparnis, richtig?, Wenn meine Worte Sie nicht davon überzeugen, dass das Kochen zu Hause viel gesünder ist, lasse ich die Zahlen für sich sprechen und zeige Ihnen, wie verrückt kalorienreiches (ganz zu schweigen von den Lasten von Natrium, Fett und Kohlenhydraten) Essen zum Mitnehmen sein kann!
Natürlich gibt es immer eine Zeit und einen Ort zum Mitnehmen. Denken Sie also daran, wenn Sie nicht die gesamte große Portion essen und versuchen, nur die Hälfte zu essen. Oder besser noch, gehen Sie mit diesem besonderen Menschen in Ihrem Leben halbtags — Sie werden sich beide zufrieden fühlen und froh sein, dass Sie nicht selbst eine ganze große Portion gegessen haben.