Super Semplice Chili verde

Chili verde (AKA Cile Verde) non è mai stato così bello! Questo facile peperoncino di pollo verde è fatto con peperoni arrostiti di poblano, la tua salsa verde preferita, una lattina di peperoncini verdi, petto di pollo e fagioli bianchi.

Abbiamo deciso di prendere i classici sapori Chile Verde ma rendere la nostra ricetta un po ‘ più sana (ciao petto di pollo) e più accessibile (oh, ciao salsa verde!).

Che cos’è il Peperoncino verde (Cile Verde)?,

Chile Verde, noto anche come peperoncino verde, è un classico peperoncino messicano a base di tomatillos e peperoni verdi caldi. In Minnesota, chiamiamo Cile Verde chili peperoncino verde perché non solo si traduce in inglese, ma questo peperoncino è anche VERDE.

Il peperoncino verde è un pasto salato con così tanti sapori deliziosi aggiunti, uno dei quali è il peperone verde. I peperoncini verdi in scatola sono in realtà piuttosto latte in spezie, quindi non preoccuparti che questo peperoncino sia troppo piccante!

Questa ricetta di peperoncino verde è piccante?,

Questa particolare ricetta di peperoncino verde non è super piccante, il che lo rende un pasto adatto alle famiglie. Se continui a leggere, stiamo condividendo come renderlo piccante e uno dei modi è usare un barattolo di salsa verde PICCANTE.

Come fare Peperoncino verde (più sano!)

Naturalmente, questa non sarebbe una ricetta Foodie adatta se non provassimo a renderla un po ‘migliore per te e un po’ più facile da realizzare rispetto alla classica ricetta Chile Verde., Quello che amo di Chile Verde in generale, è che è già fatto con tonnellate di verdure e sapori freschi, quindi non è stato così difficile renderlo ancora migliore per te.

Ci sono 3 diverse parti di questa ricetta e ti porteremo passo dopo passo come farlo!

1. Verdure verdi
2. Carne
3. Fagioli

Verdure verdi

Cosa rende verde il peperoncino verde? No, non è melma, sono le verdure che usi! Nella nostra ricetta peperoncino verde, abbiamo usato 3 diversi tipi di peperoni: 1. poblano, 2. jalapeño, e 3. peperoncini verdi., Spoiler alert, abbiamo preso un po ‘ della noia verde e abbiamo deciso di usare un barattolo di salsa verde. Non solo questo aggiunge più “verde”, ma aggiunge anche un sapore incredibile.

Come tagliare i peperoni (seeds vs no seeds):

Non esiste davvero un modo giusto o sbagliato per tagliare i peperoncini piccanti soprattutto perché alla fine li mescolerai tutti insieme in una purea. Tuttavia, suggeriamo di rimuovere i nuclei e i semi dei peperoni per domare il calore.

Per fare questo, tagliare la parte superiore del vostro pepe fuori e poi tagliarli lunghi modi verso il basso al centro. Rimuovere le interiora e i semi e scartare.,

Come arrostire i peperoni:

Una volta tagliati i peperoni e la cipolla, posizionali sul fondo di una pentola. Condire con un po ‘ di olio d’oliva e condire con sale. Toss e arrosto a 400ºF 25 minuti.

Perché frullare i peperoni? Una delle parti più essenziali di questa ricetta è in realtà mescolando i peperoni verdi, cipolle e salsa verde con un frullatore palmare (o frullatore normale). Lo facciamo perché 1. porta i sapori cerchio completo e 2. si addensa questo peperoncino!

Agente addensante: Noterai che la ricetta NON richiede un agente addensante come farina o farina di mais e questo perché non ne hai bisogno quando mescoli tutta questa bontà insieme!, Consente di risparmiare un passo e un ingrediente.

Carne

Mentre la classica ricetta Chile Verde richiede la spalla di maiale, in realtà stiamo usando invece petti di pollo. Ecco perché questo è simile a una ricetta di peperoncino verde di pollo.

La cosa bella è che si può totalmente scambiare il petto di pollo fuori per maiale, se vuoi, ma stiamo scegliendo petti di pollo oggi per alleggerire il contenuto di grassi di questa ricetta, pur aggiungendo una tonnellata di proteine.

Non hai petto di pollo? Nessun problema!, Prova a utilizzare uno dei seguenti tagli di carne nella tua ricetta Chile Verde.

• spalla di maiale
• cosce di pollo
• arrosto di manzo
• turchia

Fagioli

Non solo i fagioli aggiungono fibre extra a questa ricetta, ma allungano anche il numero di pasti che puoi ottenere da questa ricetta! La maggior parte delle ricette tradizionali Cile Verde non chiamano per i fagioli, ma ragazzi, stiamo andando non tradizionale! Ecco cosa abbiamo usato:

• Pinto: un delizioso fagiolo delicato che aggiunge un po ‘ di colore a questo peperoncino verde.
• Cannellini bianchi: non avete fagioli cannellini bianchi a portata di mano? Usa qualsiasi altro tipo di fagiolo bianco nel tuo armadio.,
• Hominy: anche se tecnicamente non è un fagiolo, hominy aggiunge grande consistenza e sapore a questa ricetta!

Non hai pinto o fagioli bianchi? Usa tutti i fagioli che hai! Questa è la bellezza delle ricette Foodie in forma. Usa quello che hai per farlo funzionare.

Stufa vs. Crockpot

Mentre questa particolare ricetta peperoncino verde richiede di fare in una pentola sul fornello, si può totalmente farlo nel fornello lento troppo! Ecco le indicazioni per entrambi:

Stovetop Indicazioni

1. Peperoni arrosto: Cipolle arrosto e peperoni tagliati a dadini in olio d’oliva a 400ºF per circa 25 minuti., Questo sta per far emergere tutti i deliziosi sapori di peperoncino verde.
2. Aggiungere brodo, salsa e pollo: Quindi, aggiungere il brodo di pollo, la salsa verde e il petto di pollo. Assicurati che i tuoi petti di pollo siano completamente sommersi. Girare il bruciatore a medio alto e lasciate cuocere per 25-30 minuti o fino a quando il petto di pollo completamente cuoce.
3. Sminuzzare e frullare: rimuovere il petto di pollo dalla pentola e utilizzare 2 forchette per distruggere il pollo. Prima di aggiungere di nuovo in, utilizzare un frullatore ad immersione per fondere tutto il resto nel piatto insieme., Questo creerà una base spessa e deliziosa per il tuo peperoncino verde. Aggiungere il pollo tritato e mescolare.
4. Aggiungere il resto degli ingredienti: Infine, aggiungere i fagioli e hominy e mescolare.

Crockpot Indicazioni

Fortunatamente per voi questa ricetta può essere facilmente fatta nel fornello lento. Mettere tutto, ma i fagioli e hominy nel fornello lento e coprire. Cuocere in alto per circa 3-4 ore o in basso per 6-8.

Una volta che il pollo è completamente cotto, rimuovere e distruggere con 2 forchette. Quindi, utilizzare un frullatore ad immersione portatile per miscelare il contenuto del fornello lento., Mettere il pollo tritato indietro e aggiungere i fagioli e hominy. Mescolare e cuocere per altri 15-30 minuti.

Topping Idee

Chili non è chili senza i condimenti!, Qui sono alcuni dei miei favoriti:

• yogurt greco o panna acida
• coriandolo Fresco
• Raw cipolla rossa
• succo di lime Fresco
• Avocado
• Tortilla chips

Storage

Se avete intenzione di pasto preparazione di questo peperoncino per una sana opzione per tutta la settimana, si consiglia di tenere questo in un bicchiere di vetro, contenitore a tenuta stagna. Conservare in frigorifero per un massimo di 5 giorni.

Come riscaldare: Per riscaldare, posizionare il peperoncino verde in una ciotola a microonde e microonde in alto per 60-90 secondi., In alternativa, è possibile pianificare l’intero lotto di peperoncino in una pentola e riscaldare sul piano cottura.

Indicazioni congelatore

Si può congelare questo peperoncino? Per congelare questo peperoncino, posto in un sacchetto di gallone dimensioni freezer-safe o contenitore e rimuovere quanta più aria possibile. Sigillare e congelare per un massimo di 3 mesi.

Hai gli avanzi?

Hai il peperoncino avanzato? Ecco alcune grandi idee per riproporre il tuo peperoncino in avanzi!

• Top una patata al forno con peperoncino avanzi.
• Usa il peperoncino come carne di enchiladas o burritos., Si addenserà durante la notte in frigo e diventerà il ripieno perfetto!
• Mai sentito parlare di colazione chili? Servire un po ‘ di peperoncino verde con un uovo fritto.