Che cos’è un Cortado?

Se sei un drogato di caffè come noi, probabilmente consumi abbondanti quantità di caffeina ogni giorno. Tuttavia, è bello prendersi una pausa dal battere ripetutamente la caffeina, e in realtà imparare le differenze tra queste deliziose bevande.

Il cortado: probabilmente li hai visti sul menu del tuo caffè preferito. Si può avere anche considerato di ordinare uno una volta. E probabilmente hai trovato te stesso chiedendo: che cosa è un cortado?,

Continua a leggere per saperne di più sul perché questa piccola bevanda coraggiosa è diventata così popolare in tutto il mondo.

Incontra il Cortado

Un cortado è una popolare bevanda di caffè caldo di piccole dimensioni che contiene caffè espresso e latte caldo. L’equilibrio tra l’espresso e il latte è 1:1, (circa metà espresso, metà latte). Questa quantità di latte serve principalmente a ridurre l’acidità dell’espresso. È anche importante notare che il latte caldo nel cortado è cotto a vapore, ma non ha tanto schiuma o schiuma di latte come altre bevande al caffè italiano.,

Molti fanatici del caffè sono diventati sempre più ossessionati dal cortado a causa della sua struttura semplice e della notorietà internazionale. A causa della sua dimensione più piccola impostata in modo permanente, alterare o personalizzare la dimensione della bevanda è spesso un fattore non negoziabile. Anche nelle caffetterie di grandi catene come Starbucks, Peet’s Coffee and Tea e Costa, la maggior parte servirà il cortado solo in questa dimensione della tazza predeterminata.

Tradizionalmente, vengono serviti in piccoli bicchieri in metallo o vetro., Di solito non è decorato con l’arte della schiuma o qualcosa come i lattes tendono ad essere, e questo perché il cortado non riguarda necessariamente la presentazione o il fascino, ma l’armonia tra i sapori.

La storia di origine Cortado

La parola “cortado” deriva dalla parola “cortar”, che è il verbo spagnolo che significa “tagliare.”Il cortado è giustamente chiamato così perché il latte è destinato a tagliare l’espresso.

Inoltre, “cortado “è il participio passato di” cortar” e si riferisce sia alla diluizione del caffè che delle bevande espresso., Dopo la sua creazione nei paesi Baschi della Spagna, la bevanda cominciò a diffondersi in popolarità in tutta la regione della Galizia, nel nord del Portogallo, e persino a Cuba.

Il cortado contiene poca o nessuna schiuma, che è la caratteristica principale della maggior parte delle bevande spagnole. Se sei un fan della schiuma, non preoccuparti. Il fatto che il cortado non abbia molta schiuma è ciò che consente al latte di tagliare l’espresso, mescolando insieme nel modo più fluido possibile. Il risultato? Una deliziosa combinazione di espresso potente e robusto con latte cremoso e leggero.,

Come creare un Cortado

Al fine di preparare un cortado, il pezzo più importante di attrezzature avrete bisogno è una macchina per caffè espresso. Poiché l’espresso è il fondamento della bevanda, è necessario accedere a una macchina per preparare correttamente il caffè. Oltre a questo, avrai bisogno del tuo latte preferito di scelta pronto da aggiungere alla bevanda. Ecco un rapido how-to:

• Inizia macinando, misurando e pigiando i tuoi fondi di caffè espresso.
• Posizionare il portafiltro contenente i fondi espresso nella macchina per caffè espresso.
• Estrarre due colpi di caffè espresso.,
• Dopo l’estrazione del caffè espresso, vaporizzare il latte desiderato a scelta (il nostro go-to è latte intero, ma puoi usare mandorle, cocco, quercia, ecc.)
• Versare lentamente il latte cotto a vapore sul caffè espresso. Assicurati che il rapporto tra espresso e latte sia 1: 1 e voilà!

Se non sei estraneo alla produzione di caffè espresso, o forse anche se hai una macchina per caffè espresso a casa, il cortado è una bevanda molto semplicistica ma salata da padroneggiare. Per quanto riguarda la presentazione, puoi servirlo nel tradizionale 5-7oz o semplicemente in una tazza di caffè a tua scelta.,

E poiché il fondamento principale del cortado è il suo rapporto tra espresso e latte, puoi anche essere un po ‘ creativo con il tuo cortado aggiungendo aromi. Basta che mantieni la quantità di caffè espresso e latte, allora sei a posto.

Alcuni scelgono di sostituire anche il latte con un’altra opzione, trasformando un cortado in un cortado condensada o bombon (che è espresso e latte condensato) o un leche y leche (che è latte condensato e panna in cima).

Come bere un Cortado

I cortados sono pensati per essere sorseggiati lentamente., Normalmente sono serviti in una tazza da 5-7 fl oz e sono pensati per essere sorseggiati poiché il contenuto di caffeina è forte. In alcuni luoghi, viene anche servito con un bicchiere d’acqua gratuito per pulire il palato dopo ogni sorso.

Differenze tra le bevande

È importante notare che attraverso il cortado è una bevanda di caffè, non è intercambiabile con qualsiasi altra bevanda di caffè. Comprendiamo che ci sono molte bevande al caffè diverse tra cui scegliere, ma non c’è altra bevanda che sia così coraggiosa come il cortado.,

Cortado vs Macchiato/Cappuccino

In termini di bevanda espresso generico, un cortado è simile a e cade tra un macchiato e cappuccino. Queste bevande hanno tutte la stessa quantità di caffè espresso, che di solito è di circa un colpo di caffè espresso.

La differenza principale tra queste diverse bevande è la quantità di latte utilizzata. Il macchiato ha un po ‘ meno latte, rendendolo leggermente più piccolo nel volume. Il macchiato racchiude anche un po ‘ più di un pugno come risultato. D’altra parte, il cappuccino ha più latte e più schiuma., È anche un po ‘più grande nel volume ed è un po’ più delicato sulla caffeina.

Cortado vs Flat White

Un’altra bevanda a cui il cortado viene spesso paragonato è il flat white. Anche se hanno la stessa quantità di caffè espresso, la quantità di latte varia leggermente. Rispetto al cortado, il bianco piatto è più simile al latte. Entrambe le bevande hanno la stessa quantità di caffè espresso, ma il bianco piatto ha più latte ed è più spesso del cortado. Inoltre, i bianchi piatti tendono a venire con un po ‘ più di talento in termini di presentazione, principalmente essendo latte art.,

Cortado vs Latte

Questa bevanda può anche essere facilmente confusa con un latte. Tuttavia, anche se questa bevanda al caffè ha la stessa quantità di caffè espresso, ha molto più latte. Poiché la maggiore quantità di latte cotto a vapore diluisce ulteriormente l’espresso, i lattes non sono così potenti nel contenuto di caffeina come il cortado.

Cortado vs Gibilterra

Ecco un po ‘ di un colpo di scena. Il cortado e il Gibilterra sono in realtà la stessa bevanda, il “Gibilterra” è solo un nome sotterraneo per esso., Il nome “Gibilterra” in realtà ha avuto origine a San Francisco, in California, ed è stato realizzato da Blue Bottle Coffee Company. A differenza del cortado, il Gibilterra è chiamato così a causa della coppa in cui viene servito, che è il bicchiere Libbey “Gibraltar” da 4,5 once.

Realizzato dalla Libbey Glass Company, i componenti e le proporzioni della Gibilterra sono identici al cortado, passa solo da un momento diverso. Il secondo nome è nato semplicemente per ospitare il bicchiere in cui viene servito il Gibilterra., Nel corso del tempo, molti negozi di caffè terza ondata catturato vento di questa tendenza, e il nome si è diffuso per lo più lungo la costa occidentale degli Stati Uniti.

Avvolgimento

Voilà! Ora avete tutto quello che c’è da sapere su questa bevanda caffè delizioso e eccentrico! Se siete semplicemente curiosi o sono veramente interessati a fare uno di questi nel comfort della propria casa, assicuratevi di visitare questo articolo in modo da non perdere un colpo.

Godetevi il vostro cortado, e come sempre, caffeinating felice!,