mi a Cortado?

Ha egy kávé drogos, mint mi, akkor valószínűleg fogyasztanak bőséges mennyiségű koffein minden nap. Azonban jó, hogy egy kis szünetet a kopogás a koffein vissza többször, sőt a tanulás közötti különbségek ezeket a finom italokat.

a cortado: valószínűleg látta őket a kedvenc kávézó menüjében. Lehet, hogy egyszer is fontolóra vette az egyik megrendelését. Valószínűleg azt kérdezte: Mi az a cortado?,

olvassa tovább, hogy többet megtudjon arról, hogy miért vált ez a spunky kis ital annyira népszerűvé az egész világon.

Ismerje meg a Cortado

a cortado egy népszerű, kisebb méretű forró kávéital, amely eszpresszót és meleg tejet tartalmaz. Az eszpresszó és a tej közötti egyensúly 1:1 (kb. fél eszpresszó, fél tej). Ez a tejmennyiség elsősorban az eszpresszó savasságának csökkentésére szolgál. Fontos megjegyezni azt is, hogy a cortado meleg tejét párolják, de nincs annyi hab vagy tejhab, mint más olasz kávéitalok.,

sok kávészanatikus az egyszerű szerkezete és nemzetközi ismertsége miatt egyre inkább megszállottja lett a cortado-nak. A tartósan beállított kisebb mérete miatt az ital méretének megváltoztatása vagy testreszabása gyakran nem átruházható tényező. Még olyan nagy láncú kávézókban is, mint a Starbucks, a Peet ‘ s Coffee and Tea, és a Costa, a legtöbb csak a cortado-t szolgálja ki ebben az előre meghatározott csésze méretben.

hagyományosan fémből vagy üvegből készült kis poharakban szolgálják fel őket., Ez általában nem díszített hab art, vagy bármi hasonló lattes általában, és ez azért van, mert a cortado nem feltétlenül a bemutató vagy flair, de harmónia ízek.

A Cortado eredetű történet

a “cortado “szó a” cortar “szóból származik, amely a spanyol ige jelentése “vágni”.”A cortado-t helyesen nevezték el, mert a tej célja az eszpresszó átvágása.

továbbá a “cortado “a” cortar ” múltja, és mind a kávé, mind az eszpresszó italok hígítására utal., A spanyol Baszkföldön való létrehozása után az ital népszerűvé vált az észak-portugál Galícia régióban, sőt Kubában is.

a cortado kevés vagy semmilyen habot nem tartalmaz, ami a legtöbb spanyol ital fő jellemzője. Ha a hab rajongója vagy, ne aggódj. Az a tény, hogy a cortado-nak nincs sok habja, lehetővé teszi a tej számára, hogy átvágja az eszpresszót, a lehető legegyszerűbben keverve. Az eredmény? Az erőteljes, robusztus eszpresszó finom kombinációja krémes, könnyű tejjel.,

Hogyan hozzunk létre egy Cortado

annak érdekében, hogy sört egy cortado, a legfontosabb berendezés, amire szüksége lesz egy eszpresszógép. Mivel az eszpresszó az ital alapja, hozzáférésre van szüksége egy géphez annak érdekében, hogy a kávét megfelelően elkészítse. Ezen felül szüksége lesz a választott tejre, amikor készen áll az ital hozzáadására. Itt van egy gyors how-to:

• kezdődik csiszolás, mérés, és tamping a espresso alapon.
• helyezze az eszpresszót tartalmazó portafiltert az eszpresszógépbe.
• kivonat két lövés eszpresszó.,
• eszpresszó extrakció után gőzölje meg a kívánt tejet (a go-to teljes tej ,de használhat mandula, kókusz, tölgy stb.)
• lassan öntse a párolt tejet az eszpresszóra. Győződjön meg róla, hogy az eszpresszó aránya a tejhez 1:1, és voila!

Ha nem idegen az eszpresszóval való sörfőzéshez, vagy talán még akkor is, ha otthon van eszpresszógépe, a cortado nagyon egyszerű, mégis ízletes ital a mester számára. Ami a bemutatót illeti, a hagyományos 5-7oz-ban vagy csak az Ön által választott kávés bögrében szolgálhatja fel.,

és mivel a cortado fő alapja az espresso és a tej közötti arány, ízesítéssel is kissé kreatívabbá válhat a cortado. Amíg megtartod az eszpresszó és a tej mennyiségét, addig elmehetsz.

egyesek úgy döntenek, hogy még a tejet is helyettesítik egy másik opcióval, a cortado-t cortado kondenzátummá vagy bombonná (ami eszpresszó és sűrített tej) vagy leche-ként (amely tetején sűrített tej és tej).

hogyan kell inni egy Cortado

a Cortados – t lassan kell kortyolni., Ezek általában szolgált egy 5-7 fl oz csésze, és azt jelentette, hogy kortyolgatva, mivel a koffein tartalma erős. Bizonyos helyeken, még egy ingyenes pohár vízzel is felszolgálják, hogy minden korty után megtisztítsa a szájpadot.

különbségek az italok között

fontos megjegyezni, hogy a cortado-n keresztül egy kávéital, nem cserélhető fel más kávéitalokkal. Megértjük, hogy sok különböző kávéital közül lehet választani, de nincs más ital, amely annyira spunky, mint a cortado.,

Cortado vs Macchiato / Cappuccino

az Általános eszpresszó ital tekintetében a cortado hasonló a macchiato és a cappuccino közé eső italhoz. Ezeknek az italoknak ugyanolyan mennyiségű eszpresszója van, ami általában körülbelül egy eszpresszó lövés.

a fő különbség a különböző italok között a felhasznált tej mennyisége. A macchiato egy kicsit kevesebb tejet tartalmaz, így kissé kisebb a térfogata. A macchiato is csomag egy kicsit több ütést eredményeként. Másrészt a cappuccino több tejet, valamint több habot tartalmaz., Ez is egy kicsit nagyobb térfogatú, és egy kicsit szelídebb a koffein.

Cortado vs Flat White

egy másik ital, amelyhez a cortado-t gyakran hasonlítják, a lapos fehér. Bár ugyanolyan mennyiségű eszpresszóval rendelkeznek, a tej mennyisége kissé változik. A cortado-hoz képest a lapos fehér jobban hasonlít a latte-hoz. Mindkét ital ugyanolyan mennyiségű eszpresszóval rendelkezik, de a lapos fehérnek több teje van, vastagabb, mint a cortado. Továbbá, a lapos fehérek általában egy kicsit több hangulattal rendelkeznek a prezentáció szempontjából,elsősorban a latte művészet.,

Cortado vs Latte

Ez az ital könnyen összekeverhető egy latte-val. Bár ez a kávéital ugyanolyan mennyiségű eszpresszóval rendelkezik, sokkal több tejet tartalmaz. Mivel a nagyobb mennyiségű párolt tej tovább hígítja az eszpresszót, a lattes nem olyan erős a koffeintartalomban, mint a cortado.

Cortado vs Gibraltár

itt van egy kis telek csavar. A cortado és a Gibraltár valójában ugyanaz az ital, a “Gibraltár”csak egy földalatti név., A “Gibraltár” név valójában San Franciscóból, Kaliforniából származik, amelyet a Blue Bottle Coffee Company készített. A cortado-val ellentétben a Gibraltárt a csésze miatt nevezték el, amelyben szolgálják fel, ami a 4.5 oz Libbey “Gibraltár” üveg.

A Libbey Glass Company gyártotta, a Gibraltár alkatrészei és arányai megegyeznek a cortadóval, csak más idő telik el. A második név eredetileg egyszerűen elhelyezésére az üveg, hogy a Gibraltár szolgált., Idővel sok harmadik hullámú kávézó elkapta ezt a tendenciát, és a név elsősorban az Egyesült Államok nyugati partja mentén terjedt el.

Voila! Most már mindent meg kell tudni erről a finom, mókás kávé ital! Függetlenül attól, hogy egyszerűen kíváncsi vagy, vagy valóban érdekli, hogy ezek közül egyet a saját otthonának kényelmében készítsen, győződjön meg róla, hogy meglátogatja ezt a cikket, hogy ne hagyjon ki egy ütemet.

élvezze a cortado, mint mindig, boldog caffeining!,