Qu’est-ce Qu’un Cortado?

Si vous êtes un accro au café comme nous, alors vous consommez probablement de grandes quantités de caféine tous les jours. Cependant, il est agréable de prendre une pause de frapper la caféine à plusieurs reprises et d’apprendre les différences entre ces délicieuses boissons.

Le cortado: vous les avez probablement vus sur le menu de votre café préféré. Vous avez peut-être même envisagé d’en commander un une fois. Et vous vous êtes probablement demandé: qu’est-ce qu’un cortado?,

lisez la suite pour en savoir plus sur les raisons pour lesquelles cette petite boisson courageuse est devenue si populaire dans le monde entier.

rencontrez le Cortado

un cortado est une boisson de café chaud de petite taille populaire qui contient de l’espresso et du lait chaud. L’équilibre entre l’espresso et le lait est de 1:1 (environ la moitié de l’espresso, la moitié du lait). Cette quantité de lait qui sert principalement à réduire l’acidité de l’espresso. Il est également important de noter que le lait chaud dans le cortado est cuit à la vapeur, mais il n’a pas autant de mousse ou de mousse de lait que les autres boissons au café italien.,

de nombreux fanatiques du café sont devenus de plus en plus obsédés par le cortado en raison de sa structure simple et de sa notoriété internationale. En raison de sa taille plus petite fixée en permanence, modifier ou personnaliser la taille de la boisson est souvent un facteur non négociable. Même dans les grandes chaînes de cafés comme Starbucks, Peet’s Coffee and Tea et Costa, la plupart ne serviront le cortado que dans cette taille de tasse prédéterminée.

Traditionnellement, ils sont servis dans des petits verres en métal ou en verre., Il n’est généralement pas décoré avec de l’art de la mousse ou quelque chose comme les lattes ont tendance à être, et c’est parce que le cortado n’est pas nécessairement une question de présentation ou de flair, mais d’harmonie entre les saveurs.

L’histoire D’origine de Cortado

le mot « cortado” vient du mot « cortar”, qui est le verbe espagnol signifiant « couper.” Le cortado est à juste titre nommé ainsi parce que le lait est destiné à couper à travers l’espresso.

en outre, « cortado” est le participe passé de « cortar”, et se réfère à la fois à la dilution du café et des boissons expresso., Après sa création au Pays Basque espagnol, la boisson a commencé à se répandre en popularité dans toute la région de Galice, au nord du Portugal, et même à Cuba.

Le cortado contient peu ou pas de mousse, ce qui est la principale caractéristique de la plupart des boissons espagnoles. Si vous êtes un fan de mousse, ne vous inquiétez pas. Le fait que le cortado n’ait pas beaucoup de mousse est ce qui permet au lait de couper à travers l’espresso, en se mélangeant le plus doucement possible. Le résultat? Une délicieuse combinaison d’espresso puissant et robuste avec du lait crémeux et léger.,

comment créer un Cortado

pour préparer un cortado, l’équipement le plus important dont vous aurez besoin est une machine à expresso. Puisque l’espresso est la base de la boisson, vous aurez besoin d’avoir accès à une machine pour préparer le café correctement. En plus de cela, vous aurez besoin de votre lait préféré de choix au prêt à ajouter à la boisson. Voici un tutoriel rapide:

• commencez par moudre, mesurer et tasser votre Marc d’espresso.
• placez le porte-filtre contenant votre Marc d’espresso dans la machine à expresso.
• extraire deux coups d’espresso.,
• après l’extraction de l’espresso, faites cuire à la vapeur le lait de votre choix (notre choix est le lait entier, mais vous pouvez utiliser de l’amande, de la noix de coco, du Chêne, etc.)
• versez lentement votre lait cuit à la vapeur sur votre espresso. Assurez-vous que le rapport entre l’espresso et le lait est de 1:1, et le tour est joué!

Si vous n’êtes pas étranger à brasser avec de l’espresso, ou peut-être même si vous avez une machine à expresso à la maison, le cortado est une boisson très simpliste mais savoureuse à maîtriser. En ce qui concerne la présentation, vous pouvez le servir dans le traditionnel 5-7oz ou tout simplement dans une tasse de café de votre choix.,

et puisque la base principale du cortado est son rapport entre l’espresso et le lait, vous pouvez également être un peu créatif avec votre cortado en ajoutant des arômes. Tant que vous gardez la quantité d’espresso et de lait, vous êtes prêt à partir.

certains choisissent même de remplacer le lait par une autre option, en transformant un cortado en cortado condensada ou bombon (qui est un expresso et du lait condensé) ou un leche y leche (qui est du lait condensé et de la crème sur le dessus).

Comment Boire un Cortado

Cortados sont destinés à être dégusté lentement., Ils sont normalement servis dans une tasse de 5-7 fl oz et sont destinés à être sirotés car la teneur en caféine est forte. Dans certains endroits, il est même servi avec un verre d’eau Gratuit pour vous permettre de nettoyer votre palais après chaque gorgée.

différences entre les boissons

Il est important de noter que le cortado est une boisson au café, il n’est pas interchangeable avec n’importe quelle autre boisson au café. Nous comprenons qu’il existe de nombreuses boissons au café différentes parmi lesquelles choisir, mais il n’y a aucune autre boisson aussi courageuse que le cortado.,

Cortado vs Macchiato/Cappuccino

en termes de boisson Expresso Générique, un cortado est similaire et se situe entre un macchiato et un cappuccino. Ces boissons ont toutes la même quantité d’espresso, qui est généralement d’environ un coup d’espresso.

La principale différence entre ces différentes boissons est la quantité de lait utilisée. Le macchiato a un peu moins de lait, ce qui le rend légèrement plus petit en volume. Le macchiato emballe également un peu plus d’un coup de poing en conséquence. D’autre part, le cappuccino a plus de lait, ainsi que plus de mousse., C’est aussi un peu plus grand en volume et est un peu plus doux sur la caféine.

Cortado vs Flat White

une Autre boisson que la cortado est souvent comparé à est le plat blanc. Bien qu’ils aient la même quantité d’espresso, la quantité de lait varie légèrement. En comparaison avec le cortado, le Flat white est plus similaire au latte. Les deux boissons ont la même quantité d’espresso, mais le flat white a plus de lait et est plus épais que le cortado. En outre, les blancs plats ont tendance à venir avec un peu plus de flair en termes de présentation, étant principalement latte art.,

Cortado vs Latte

Cette boisson peut également être facilement confondu avec un café au lait. Cependant, bien que cette boisson au café ait la même quantité d’espresso, elle a beaucoup plus de lait. Étant donné que la plus grande quantité de lait cuit à la vapeur dilue davantage l’espresso, les lattes ne sont pas aussi puissants en caféine que le cortado.

Cortado vs Gibraltar

Voici un peu de rebondissement. Le cortado et Le Gibraltar sont en fait la même boisson, Le” Gibraltar  » n’est qu’un nom souterrain pour cela., Le nom « Gibraltar » est en fait originaire de San Francisco, en Californie, et a été conçu par Blue Bottle Coffee Company. Contrairement au cortado, Le Gibraltar est nommé ainsi en raison de la tasse dans laquelle il est servi, qui est le verre Libbey « Gibraltar” de 4,5 oz.

Fabriqué par la société Libbey Glass, les composants et les proportions du Gibraltar sont identiques au cortado, il passe juste par une époque différente. Le deuxième nom est né simplement pour accueillir le verre dans lequel Le Gibraltar est servi., Au fil du temps, de nombreux cafés de troisième vague ont pris vent de cette tendance, et le nom s’est répandu principalement le long de la côte ouest des États-Unis.

Habillage

Voila! Maintenant, vous avez tout ce que vous devez savoir sur cette boisson au café délicieuse et originale! Que vous soyez simplement curieux ou vraiment intéressé à en faire un dans le confort de votre propre maison, assurez-vous de visiter cet article pour ne pas manquer un battement.

profitez de votre cortado, et comme toujours, heureux de caféiner!,