Super Simple Green Chili (Čeština)

Green Chili (AKA Chile Verde) nikdy nevypadal tak dobře! Toto snadné zelené kuřecí chilli je vyrobeno z pečených poblano papriček, vaší oblíbené salsy verde, plechovky zelených chilli, kuřecích prsou a bílých fazolí.

rozhodli jsme se vzít klasické Chile Verde příchutě, ale aby náš recept trochu zdravější (Ahoj kuřecí prsa) a přístupnější (Ach, Ahoj salsa verde!).

co je Green Chili (Chile Verde)?,

Chile Verde, také známý jako Green Chili, je klasické mexické vepřové chili vyrobené s tomatillos a feferonkami. V Minnesotě nazýváme Chile Verde … green chili, protože to nejen překládá do angličtiny, ale toto chilli je také zelené.

Green chili je slané jídlo s tolika lahodnými příchutěmi přidanými do, z nichž jedna je zelená chiles. Konzervované zelené chili jsou ve skutečnosti docela mléko v koření, takže se nebojte, že toto chilli je příliš pikantní!

je tento zelený chilli recept Pikantní?,

tento konkrétní recept na zelené chilli není příliš pikantní, což z něj činí rodinné jídlo. Pokud budete pokračovat ve čtení, sdílíme, jak to udělat pikantní, a jedním ze způsobů je použití sklenice pikantní salsy verde.

Jak vyrobit zelené chilli (zdravější!)

samozřejmě by to nebyl vhodný recept na Foodie, kdybychom se nesnažili udělat to pro vás trochu lepší a trochu jednodušší než klasický recept Chile Verde., Co mám rád o Chile Verde obecně, je to, že je již vyroben s tunami zeleniny a čerstvých příchutí, takže to nebylo opravdu tak těžké, aby to ještě lepší pro vás.

k tomuto receptu jsou 3 různé části a my vás krok za krokem provedeme, jak to udělat!

1. zelená zelenina
2. maso
3. fazole

zelená zelenina

Co dělá zelenou chilli zelenou? Ne, není to sliz, je to zelenina, kterou používáte! V našem zeleném chilli receptu jsme použili 3 různé druhy papriky: 1. poblano, 2. jalapeño a 3. zelené chiles., Spoiler alert, vzali jsme některé zelené legwork ven a rozhodl se použít sklenici salsa verde. Nejen, že to přidává více „zelené“, ale také dodává úžasnou chuť.

jak řezat papriky (semena vs žádná semena):

neexistuje žádný správný nebo špatný způsob, jak snížit své feferonky hlavně proto, že budete nakonec míchání to všechno dohromady do pyré. Doporučujeme však odstranit jádra a semena vašich paprik, abyste zkrotili teplo.

Chcete-li to provést, nakrájejte horní část pepře a poté je nakrájejte dlouhou cestu dolů uprostřed. Odstraňte vnitřnosti a semena a vyhoďte.,

jak pečené papriky:

jakmile nakrájíte papriky a cibuli, položte je na dno zásob. Pokapejte na nějaký olivový olej a osolte. Hoďte a pečte při 400ºF 25 minut.

proč míchat papriky? Jednou z nejdůležitějších částí tohoto receptu je ve skutečnosti míchání zelené papriky, cibule a salsa verde s ručním mixérem (nebo normálním mixérem). Děláme to proto, že 1. přináší příchutě plný kruh a 2. zahušťuje to chilli!

zahušťovadlo: všimněte Si, že recept nevyžaduje zahušťovadlo, jako je mouka nebo kukuřičná mouka a to proto, že vy to nepotřebujete, když budete míchat všechny tyto dobroty společně!, Ušetří vám krok a přísadu.

Maso

Zatímco klasické Chile Verde receptu na vepřová plec, jsme vlastně používat kuřecí prsa místo. To je důvod, proč je to podobné zelenému kuřecímu chilli receptu.

pěkná věc je, že můžete kuřecí prsa úplně vyměnit za vepřové, pokud chcete, ale dnes si vybíráme kuřecí prsa, abychom odlehčili obsah tuku v tomto receptu, a přitom přidáváme tunu bílkovin.

nemáte kuřecí prsa? Žádný problém!, Zkuste použít některý z následujících kusů masa ve vašem Chile Verde receptu místo.

• vepřové rameno
• kuřecí stehna
• hovězí pečeně
• turecko

Fazole

nejen, fazole přidat další vlákno, aby tento recept, ale také natáhnout počet jídel můžete dostat ven z tohoto receptu! Většina tradičních receptů Chile Verde nevyžaduje fazole, ale kluci, jdeme netradičně! Zde je to, co jsme použili:

• Pinto: lahodná, mírná fazole, která dodává této zelené chilli trochu barvy.
• White Cannellini: nemáte po ruce bílé cannellini fazole? Použijte jakýkoli jiný druh bílé fazole ve skříni.,
• Hominy: i když technicky není fazole, hominy dodává tomuto receptu skvělou texturu a chuť!

nemáte pinto nebo bílé fazole? Použijte všechny fazole, které máte! To je krása Fit Foodie receptů. Použijte to, co musíte, aby to fungovalo.

Kamna vs. Crockpot

i Když tento konkrétní green chili recept žádá, což je v hrnci na sporáku, můžete úplně dělat to v pomalém hrnci! Zde jsou pokyny pro oba:

Stovetop Directions

1. pečené papriky: pečená cibule a nakrájené papriky v olivovém oleji při 400ºF po dobu asi 25 minut., To přinese všechny lahodné zelené chilli příchutě.
2. přidejte vývar, salsu a kuře: Dále přidejte kuřecí vývar, salsa verde a kuřecí prsa. Ujistěte se, že vaše kuřecí prsa jsou plně ponořena. Otočte hořák na středně vysoký a nechte vařit 25-30 minut nebo dokud kuřecí prsa zcela nevaří.
3. skartovat a míchat: vyjměte kuřecí prsa ze zásob a pomocí 2 vidliček nakrájejte kuře. Před přidáním zpět, pomocí ponorného mixéru smíchejte vše ostatní v hrnci dohromady., To vytvoří hustou, lahodnou základnu pro vaše zelené chilli. Přidejte nakrájené kuře zpět a promíchejte.
4. přidejte zbytek ingrediencí: nakonec přidejte fazole a hominy a promíchejte.

Crockpot Directions

naštěstí pro vás tento recept lze snadno vyrobit v pomalém sporáku. Umístěte vše kromě fazolí a hominy do pomalého sporáku a krytu. Vařte vysoko asi 3-4 hodiny nebo nízko po dobu 6-8.

jakmile je kuře plně vařené, vyjměte a nakrájejte 2 vidličky. Poté použijte ruční ponorný mixér pro smíchání obsahu pomalého sporáku., Vložte nakrájené kuře zpět a přidejte fazole a hominy. Smíchejte a vařte dalších 15-30 minut.

poleva nápady

Chili není chili bez zálivky!, Zde jsou některé z mých favs:

• řecký jogurt nebo zakysaná smetana
• čerstvý koriandr
• surová červená cibule
• čerstvá limetková šťáva
• avokádo
• Tortilla chips

storage

pokud plánujete připravit toto chilli pro zdravou volbu po celý týden, doporučujeme jej skladovat ve skleněné, vzduchotěsné nádobě. Uchovávejte v chladničce po dobu až 5 dnů.

jak ohřát: Chcete-li ohřát, umístěte zelené chilli do misky bezpečné pro mikrovlnné trouby a mikrovlnné trouby na vysoké po dobu 60-90 sekund., Případně můžete naplánovat celou dávku chilli zpět do zásoby a ohřát na stovetop.

mrazák instrukce

můžete zmrazit tuto chilli? Chcete-li zmrazit toto chilli, vložte do mrazicího galonového sáčku nebo kontejneru a odstraňte co nejvíce vzduchu. Utěsněte a zmrazte až 3 měsíce.

máte zbytky?

zbyly chilli? Zde jsou některé skvělé nápady pro repurposing vaše chilli do zbytků!

• Top pečené brambory se zbytkem chilli.
• použijte chilli jako maso enchiladas nebo burritos., Přes noc se zahustí v lednici a stane se dokonalou náplní!
• už jste někdy slyšeli o snídani chili? Podáváme nějaké zelené chilli se smaženým vejcem.