nejlepší dort Tres Leches-tento snadný dort tres leches se roztaví v ústech a vyžaduje jen 15 minut praktické přípravy!! To je autentický tři mléčné dort vaše rodina bude milovat! Ideální pro Cinco de Mayo!!
co je Tres Leches Cake?
kdykoli jsem v Mexiku, kromě spousty guacamole, salsy, černých fazolí a Margarit, Tres leches cake je nutností. Chtěl jsem udělat jednu před Cinco de Mayo, protože je to jeden z mých nejoblíbenějších koláčů.,
tento mexický dort je stejně dobrý jako dorty tres leches, které jsem měl v Mexiku — ve skutečnosti je to vůbec nejlepší!
je to absolutní dezertní vrchol mého roku a vřele doporučuji.
Tres leches dort dostane jeho jméno, protože po provedení měkké, něžný dort (který paradoxně nemá žádné máslo nebo olej, ale nebude chybět), budete hrabat díry v dortu před nalitím přes směs tří mléko — slazené kondenzované mléko, kondenzované mléko a smetana.
rád to považuji za originální poke dort., Je směšně vlhký, krásně sladký a dokonale něžný. Prostě se ti to roztaví v puse.
Zde je pár fotografií, které jsem vzal na mém iPhone (před lety, když jsem poprvé publikoval tento post v roce 2015 – to je repost, protože jsme jen pár dní pryč od Cinco de Mayo, i když budete slavit doma v tomto roce) v Cabo San Lucas v našem hotelu a jeden z našich oblíbených restaurací při západu slunce. Byli jsme tam na týden jarních prázdnin mé dcery a nemůžu se dočkat, až se vrátím, ale mezitím jsem tak rád, že mohu udělat dort tres leches doma.,
Co je v Tres Leches Dort?
tento autentický recept na dort tres leches má tři hlavní složky: samotný dort, mléčnou směs, která se na něj nalije, a krémovou šlehanou polevu, která je rozložena na poslední.,
Aby to bylo snadné tres leches dort recept, budete potřebovat:
- Vejce
- Krystalového cukru
- Plnotučného mléka
- Vanilkový extrakt
- All-účel mouky
- prášek do Pečiva
- Sůl
- Slazené kondenzované mléko
- Kondenzované mléko
- Těžké smetany ke šlehání
- Skořice
- Cukráři‘ cukr
Jak Udělat Tres Leches Dort
Tato tři mléko dort je tak snadné, aby se!, Samotný dort je podobný vašemu průměrnému receptu na dort; jedním z hlavních rozdílů je, že v těstíčku není olej ani máslo. Místo toho musíte bičovat vaječné bílky, dokud se nevytvoří měkké vrcholy, a pak je jemně složte do těsta.
tento dort tres leches se musí pečeme asi 32 až 35 minut. Budete vědět, kdy je připraven k vyjmutí z trouby, když je střed nastaven, ale pružiny zpět, když jemně stisknete prst do něj.
jakmile je koláč z trouby, připravte směs tres leches. Stačí kombinovat tři mléka v misce a důkladně promíchat, aby se spojily.,
pak strčte spoustu děr do dortu vidličkou a nalijte mléčnou směs přes vrchol. Nechte koláč vychladnout při pokojové teplotě po dobu několika hodin před provedením šlehačkou polevou a šíří na dort.
Líbí se mi dokončit můj tres leches dort s posypeme skořicí, ale to je zcela volitelné!
jak skladovat dort Tres Leches
tento autentický dort tres leches by měl být uložen v lednici, zakrytý. Bude trvat až čtyři dny, ale všimněte si, že šlehačka se časem vypustí., Dno samotného dortu bude extrémně vlhké, protože mléko má čas do něj více nasáknout. Zbytky jsou vynikající, ačkoli!
mohu předem připravit dort Tres Leches?
Ano! Pokud servírujete davu, můžete tento dort udělat den předtím a nechat ho v lednici přes noc. Zálivka se během jediného dne příliš nevypustí.
mohu udělat tento recept bez mléka?
možná, ale struktura a chuť tohoto tří mléčného dortu by se určitě změnila., Možná byste mohli použít plnotučné konzervované kokosové mléko a vytvořit si vlastní kokosovou šlehačku pro doplnění dortu, ale já jsem jen někdy udělal tento autentický dort tres leches, jak je napsáno, takže nemohu s jistotou říci.
mohu udělat tento bezlepkový?
možná, ale znovu, protože jsem dort vyrobil pouze tak, jak je napsáno, nemohu mluvit s výsledky pomocí bezlepkové mouky. Pokud se pokusíte, Navrhoval bych pouze výměnu univerzální mouky ve stylu šálku na šálek. Žádná mandlová mouka.,
Tipy na Nejlepší Tres Leches Dort
make clean-up vánek, linka vaše pečení pánev s fólií před nalitím na dort těsto. Tres leches cake je docela „mokrý“ dort, protože je to poke cake, a fólie dělá servírování dortu a vyčištění poté mnohem jednodušší.
i Když to není tradiční, pokud jste dělat tento dort na party nebo událost, a to bude sedět celé hodiny v pokojové teplotě nebo v teplé (venkovní) podmínky, možná budete chtít zvážit použití šlehačky (šlehačku), spíše než opravdová šlehačka na polevou., Skutečná šlehačka je náchylnější k deflaci a tavení než šlehačka.
a pokud děláte tento dort předem, doporučuji počkat až do poslední minuty, abyste přidali šlehačku. Opět chcete, aby poleva byla super načechraná, když podáváte tento dort!,rozdělit
Tres Leches Směs
- jeden 14-unce plechovky slazené kondenzované mléko
- 12-unce plechovky kondenzované mléko
- 1/2 šálek těžkého smetany ke šlehání
Šlehačkou Polevou
- 2 šálky (1 litr) těžké smetany ke šlehání
- skořice, volitelné pro zdobení
- 3 polévkové lžíce cukru cukráři‘
Návod k použití
Koláč
- Předehřejte troubu na 350F., Řádek 9×13-palcový pánev s hliníkovou fólií, sprej s pomoučeným varným sprejem nebo mastnotou a mouku pánev; odložte stranou.
- Na míse stand mixer vybaven pádlo přílohu (nebo velké mísy a ruční elektrický mixér) přidáme 5 žloutků, 3/4 hrnku krystalového cukru, a porazil na střední-vysoké rychlosti, dokud světle žluté a zdvojnásobí v objemu, asi 4 minuty. Zastavte a škrábejte po stranách misky.
- přidejte 1/3 šálku plnotučného mléka, vanilky, mouky, prášku do pečiva, soli a bijte při nízké rychlosti až do kombinace, nepřepínejte; odložte stranou.,
- Do střední mísy, přidáme vaječné bílky a porazil s ruční elektrický mixér o vysoké rychlosti, dokud nezměknou vrcholky formuláře. Postupně přidejte zbývající 1/4 šálku cukru a pokračujte v bití, dokud se nevytvoří tuhé vrcholy, ale vaječné bílky nejsou suché.
- jemně složte vaječné bílky do těsta na dort.
- otočte těsto do připravené pánve a lehce vyhlaďte horní část špachtlí. Pečeme asi 32 až 35 minut (I pečené 33 minut) nebo dokud dort se nachází v centru města, pružný na dotek, a párátko zní ve středu vyjde čistý nebo s několika vlhké drobky, ale bez těsta.,
- nechte dort vychladnout na pánvi na drátěném stojanu. Zatímco dort ochlazuje, aby tres leches směs.
Tres Leches směs
- do střední mísy, přidejte 3 mléka a metla kombinovat.
- pomocí vidlice, poke otvory po celé horní části dortu. Zasekl jsem dort s vidličkou asi 100krát. Pomalu nalijte směs tres leches přes horní část dortu a nechte ji namočit, jak jdete. Snažte se nalít co nejvíce na dort, aniž byste zanedbali okraje., Veškerá mléčná směs pro můj dort namočený, ale pokud se vaše nadměrně spojuje a máte nějaké zbytky, mléčná směs je skvěle podávána v malém ramekinu vedle dortu.
- Nechte koláč vychladnout při pokojové teplotě za 1 až 2 hodiny před zakrytím a chladicí až chlazené, nejméně 2 hodin, nebo přes noc. Tip – pokud děláte dort před událostí, nepřidávejte šlehačku až do dne.,
Šlehačkou Polevou
- Na míse stand mixer vybaven metla nástavec (nebo velké mísy a ruční elektrický mixér), přidejte těžký krém a porazil o vysoké rychlosti, dokud nezhoustne a roztíratelné.
- přidejte cukr cukrářů a zkombinujte je.
- šlehačku rovnoměrně rozetřete na dort a případně ozdobte posypem skořice a podávejte další směs tres leches na boku. Podávejte okamžitě.,
Poznámky
- Dort bude mít vzduchotěsné v ledničce po dobu až 4 dnů, a upozorňuje, šlehačka, ztratí objem, jak plyne čas a v dolní části dortu bude stále vlhký.,
- recept přizpůsobený od průkopnické ženy
informace o výživě:
výtěžek:
20
velikost porce:
1
množství na porci:kalorie: 229celkový tuk: 8genasycený tuk: 5gtrans tuk: 0nenasycený tuk: 3gCholesterol: 72mgSodium: 139mgkarbohydráty: 33gfiber: 0gcukr: 28gprotein: 6g
ještě jednodušší recepty na dort:
sladký krém vanilkový kávový dort – nikdy nebudete hádat, jaká speciální složka udržuje tento rychlý a snadný dort tak měkký a vlhký!,
vanilkový dort s vanilkovou fazolovou hnědou máslovou glazurou – po vyzkoušení tohoto dortu vám nebude chybět čokoláda! Glazura je prostě Nebeská!
easy Yellow Cake with Buttercream Frosting – pokud jste nikdy neudělali scratch cake, zkuste tento!! Rychlá, snadná, spolehlivá, jedna mísa a chutná tak dobře! Je to strážce!
Easy Homemade Funfetti Cake-Move over, store-koupil cake mix!! Tento snadný dort trvá jen pár minut, aby se a chutná wayyy lepší!!,
citronový podmáslí s citrónovou glazurou-snadný malý dort s velkou citronovou příchutí! Měkký, načechraný, a spolehlivý, pokud se vám líbí puckering up!
nejlepší ananas vzhůru nohama dort-tak měkký, vlhký a opravdu je nejlepší! Veselá, šťastný dort, který je určitě dát úsměv na něčí tvář!
Karamelizovaný banán vzhůru nohama-máte zralé banány? Tento dort má celé své jméno! Kapající s bohatou, máslovou, karamelovou omáčkou!,
broskve a Krémový načechraný muffinový dort-nejměkčí, vlhčí broskvový dort, který najdete s jemnou, načechranou drobenkou stejně jako broskvové muffiny!
ananas Poke Cake s ananasovou glazurou-rychlá, snadná, jedna mísa, žádný mixér, od nuly dort, který je jednodušší než mix! Glazura vsákne do každého centimetru a budete v šťavnatém ananasovém nebi!
Recept původně publikováno v roce 2015 a převzato 26. dubna, 2020 s aktualizovaný text.,
Jsme účastníkem Amazon Services LLC Associates Program, pobočka reklamní program navržen tak, aby prostředky pro stránky, jak vydělat reklamní poplatky, reklamu a propojení na amazon.com.