je To pšenice, jistě—ale také, co chcete, aby to bylo
Pokud jste nikdy fušoval do širého světa kaše, pravděpodobně jste slyšeli o Krém z Pšenice., Ale co je krém z pšenice a jaký je rozdíl mezi krémem z pšenice a ovesné vločky? To je otázka, kterou jste si položili mnohokrát, jistě! Začněme s první částí: stejným způsobem, že Kleenex je značka pro tkáně, krém z pšenice je značka pro farinu. A co je farina? Podle Bob ‚ s Red Mill, který vyrábí vlastní bílou pšenici farina, je to druh mleté pšenice „produkované jemným praskáním zrna a následným čištěním vzduchu, aby se odstranila většina částic otrub lehčí hmotnosti z těžšího endospermu.,“
nyní, když jste trávili přítomnost slova „endosperm“ (jen strašidelný botanický termín pro „část semen, která ukládá jídlo“), pokračujme. Endosperm je stejná část pšeničného jádra, která se používá k výrobě těstovin, zatím má poměrně jemnou strukturu. Při vaření na sporáku s vodou nebo mlékem, farina se stává „krémová, jemná, sladká ochutnávka kaše,“ píší lidé v Bob ‚ s Red Mill. To je v ostrém kontrastu s texturou ovesných vloček, která je obecně na robustní a žvýkací straně., Ovesné vločky je také vyroben s ovsa, spíše než pšenice, což je možná hlavní rozdíl mezi těmito dvěma typy horkých obilovin, a i když ovesné vločky může být bezlepková, Smetana Pšenice je téměř podle definice, plná lepku.
výroba horkých obilovin s Farinou však není nic nového, ani krém z pšenice. Skutečná značka smetany pšenice byla zahájena v roce 1893 v malém mlýně na mouku v Grand Forks v Severní Dakotě. Podle b&G Foods, který nyní vlastní krém z pšenice, produkt vytvořil vedoucí miller Tom Amidon, který chtěl vytvořit snídaňovou kaši., „Uprostřed “ kaše“ byla ta část pšenice převzatá z prvních přestávek mlýna na mouku,“vysvětlují lidé v b&G Foods. „Označováno jako “ vrchol potoka“, to je zdroj mouky nejvyšší kvality, “ odtud název krém pšenice. Horká cereálie vzlétla a zbytek je historie snídaně.
v těchto dnech je pšeničný krém obohacen uhličitanem vápenatým a fosforečnanem železitým, což zlepšuje nutriční obsah a činí z něj zdroj vápníku i železa., (Podle národní databáze živin amerického ministerstva zemědělství má však šálek vařené ovesné vločky více vápníku a více železa než šálek vařené smetany pšenice.)
ale můžete jíst pšeničný krém buď sladký, s trochou cukru nebo javorového sirupu, nebo pikantní, s máslem, solí, dokonce i sýrem. (Náš vlastní Kat Kinsman by vás pravděpodobně povzbudil, abyste do něj vložili horkou omáčku.) Můžete si vyrobit krém z pšenice buď vodou nebo mlékem., Stejně jako každá jiná kaše, je to jídlo, které je super přizpůsobitelné tomu, co chcete jíst, což znamená, že krém z pšenice může být cokoli, co chcete.,div id=“58b4f6be7e“>
Nejlepší Post-Strana Snídaně Skvrny v Atlanta, Podle Místních DJs
Možná, že Ocet Může Ušetřit
nenechte Si Ujít Naše Top-Hodnocené Recepty
Dostat to nejlepší z MyRecipes do složky doručená pošta.,