en Lätt Moo Shu Chicken Stir Fry som smakar precis lika bra, kanske bättre, än din favorit Kinesiska avhämtning. Lätt att göra och super smakrik. Det är en favorit friska avhämtning recept precis som denna Moo Shu Nötkött Stek och Hälsosam Kung Pao Kyckling.
vad tycker du om när du hör ”moo shu”? Någon typ av utsökt asiatisk mat, troligtvis. Och vad föreställer du dig? Jag skulle tro att du kanske skulle tänka på någon form av asiatisk maträtt med kött, nudlar, grönsaker och en brun sås. Om det är sant, då är du inte långt borta.,
sanningen berättas, jag visste inte riktigt vad Moo Shu menade heller, annat än jag visste när jag gick för att beställa det från en kinesisk restaurang, det var darned välsmakande. Så gott, faktiskt, att jag kanske har ätit det mycket mer än någon person borde ha i mina college dagar och sedan i mina tidiga 20s.
Nu när jag äter hälsosamt, finner jag mig själv att ta ut mindre ofta och lära mig i köket hur man återskapar mina favoritrecept på ett hälsosammare sätt. Jag har lärt mig hur man healthify alla typer av kinesiska tidigare takeout stöttepelare, som: General Tso kyckling, Lo Mein, och stekt ris., Jag har till och med gjort friska mongoliska nötkött.
strängt taget innebär Moo Shu dock en kinesisk maträtt som vanligtvis är gjord med fläsk. Moo Shu kan också göras med nötkött, räkor, tofu eller i detta fall kyckling. Jag gillar att göra min med en kinesisk grillsås av sorter som heter ”hoisin”, tillsammans med några kryddor och asiatisk chili pasta. Allt detta kokas sedan med kött och kål slaw.
vilka grönsaker går bra i kinesisk mat?,
det finns en uppsjö av grönsaker som par bra med de flesta Kinesisk mat, och därför också denna moo shu kyckling maträtt.
- sätta ihop en blandning av strimlad röd och grön kål, eller göra vad jag gjorde och köpa den färdigförpackade slaw och spara lite tid.
- Bok choy är underbart i massor av stir-fries.
- Broccoli slaw kan också hittas i produktionsavdelningen och kockar upp bra och går bra med denna maträtt.
- Om du inte vill slaw, prova att lägga fint tärnad blomkål, broccoli, eller paprika (eller alla tre).,
- gör eller köp riced blomkål och Lägg till maträtten för att laga mat genom eller använda den som bas för huvudevenemanget. (Du hittar den i frysdelen nu-vilket är så spännande!)
- lök-grön, röd eller vit — ge denna Moo Shu kycklingrätt en mer jordnära smak.
- strimla några morötter eller köpa säckar att kasta i omrörningen stek och lägga till en antydan av sötma.
- jag älskar bara kritan av bambuskott och vatten kastanjer i mina asiatiska rätter. Leta efter dem konserverade i den internationella gången.
- jag lägger ofta till förskivade svampar i blandningen också., Portabella, Baby bella, shiitake, eller vita svampar alla smakar underbart.
sidorätter att servera med moo shu kyckling
Jag gillar att äta denna måltid allt i ett med lite vitt eller brunt ris, men nedan finns andra sidor jag skulle helt servera med denna Moo Shu.
- prova en låg-carb eller hög fiber pasta med denna typiska takeout biljettpris eller göra din egen Zucchini nudlar.
- men inte lika populär som dess blomkål kusin, kål ris är ett roligt sätt att bulk upp dina måltider utan att lägga till kalorier eller fett.,
- som jag nämnde tidigare gör blomkål ris till en bra kinesisk matbas.
- Spaghetti Squash båtar gör allt-i-ett ätbara skålar som ber om högar av Moo Shu att staplas ovanpå. Var försiktig så att du inte äter skallen!
- jag har upptäckt en nyfunnen (återfunnen, kanske) kärlek till Minutris. Det finns också en brun sort som kockar upp i en blixt.
- sida sallader är en cinch att kasta tillsammans och göra en bra sida för varje måltid.
- rosta upp din favorit veggie medan din rör steka din kyckling., Mina favoriter är brysselkål, broccoli, sparris och blomkål.
hur många kalorier finns i moo shu kyckling?
tänk på att traditionell Moo Shu serveras med små, små pannkakor som fungerar som ett tacoskal av sorter för huvudrätten. Det är också gjort med mycket ohälsosamma fetter. Kom också ihåg att kaloriantalet varierar beroende på restaurangen., Men för jämförelse skull kommer en typisk order av moo shu kyckling från en kinesisk restaurang att köra dig i genomsnitt cirka 900 kalorier, cirka 40 gram fett, 75 kolhydrater, 62 gram protein och över 4000 milligram natrium.
Min version innehåller endast 231 kalorier, 4 g fett, 451 mg natrium, 18 gram kolhydrater och 25 gram protein.
Wow, vilket sparande, eller hur?, Om mina ord inte övertygar dig om att matlagning hemma är mycket hälsosammare, låt jag siffrorna tala för sig själva och göra jobbet för att visa dig hur galen kalori (för att inte tala om massor av natrium, fett och kolhydrater) takeout mat kan vara!
naturligtvis finns det alltid en tid och en plats för takeout. Så kom bara ihåg när du går för att inte äta hela den stora delen och försöka bara äta hälften. Eller ännu bättre, gå halvsies med den speciella personen i ditt liv-du kommer båda att känna dig nöjd och glad att du inte gick ut och äter en hel stor del själv.