det var namnet som gavs till president Andrew Jacksons inofficiella grupp av rådgivare, som enligt uppgift träffade honom i Vita Husets kök. Gruppen inkluderade dåvarande statssekreterare Martin Van Buren (1782-1862), som fortsatte att bli vicepresident (under Jacksons andra mandatperiod) och president från 1837 till 1841; F. P., Blair (1791-1876), redaktör för the Washington Post, som var aktiv i den Amerikanska politiken och senare hjälpte till att få Abraham Lincoln valdes till kontoret (1860); och Amos Kendall (1789-1869), en journalist som också var en talskrivare för Jackson och gick vidare till att bli USA postmästare. Köksskåp var inflytelserik i formulera politik under Jacksons första mandatperiod (1829-33), många tror eftersom presidentens verkliga skåp, som han sammankallade sällan, hade visat sig ineffektiva., Men Jackson, USA: s sjunde president, drog hård kritik för att förlita sig på sina kumpaner på detta sätt. När han omorganiserade skåpet 1831 upplöstes köksskåpet.
Jacksons favoritism till sin vänkrets slutade dock inte med köksskåpet. Under sitt ordförandeskap var ”spoils system” i full kraft: Jackson gav offentliga kontor som belöningar till många av hans lojala anhängare., Även om termen bytet systemet populariserades under Jacksons mandatperiod (det var hans vän, Senator William Marcy, som myntade frasen när han uppgav, ”till segraren tillhör bytet av fienden”), Jackson var inte den första presidenten att ge politiska befogenheter till hans parti medlemmar. Och övningen fortsatte genom artonhundratalet. Men från och med 1883 antogs lagar som gradvis satte stopp för, eller åtminstone begränsade, bytet systemet.