pessoas medievais bebiam leite de amêndoa antes de estar na moda.
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em um tempo antes de dietistas licenciados e Instagram-famoso fitness-gurus, havia o regime Sanitatis Salernitanum, uma escritura poética que os médicos projetaram para os reais ingleses.,
serviu como um dos guias de alimentação europeus mais populares por quase seis séculos e incluiu antídotos ímpares para várias doenças, tais como o uso de alho francês para aumentar a fertilidade ou parar hemorragias nasais, dependendo exatamente do que você estava lidando no momento. apesar desta doutrina mal aconselhada de remédios, tem-se dito que a comida Medieval era mais saudável do que a nossa, graças à mesma ausência de açúcar refinado que deixou os dentes dos homens das cavernas em estado puro., Mesmo as refeições diárias ricas em carboidratos de um camponês Medieval apresentam um alto índice quando comparadas com os padrões nutricionais modernos, devido a fontes de proteínas limpas como ervilhas, lentilhas e peixes. isso não quer dizer que a comida Medieval fosse uma boa viagem nutricional. Circunstâncias incontroláveis, como o tempo, muitas vezes resultaria em más colheitas e baixa disponibilidade de alimentos, mas as pessoas fizeram com que os recursos que tinham. Como era a comida Medieval para uma pessoa normal?,
A maioria das pessoas provavelmente consideraria uma dieta composta fortemente de grãos, feijão e carne para ser uma tarifa comum entre os vivos na era Medieval, e eles não seria errado assumir tanto. O pão serviu como uma fonte eficaz e acessível de calorias, uma coisa importante a considerar para um camponês Medieval que poderia ter um longo dia de 12 horas de pé para esperar., o pão era tão importante, de facto, que os padeiros comerciais formavam cooperativas auto-reguladoras chamadas guilds, que exigiam o pagamento de direitos em troca de várias formas de protecção, incluindo seguros, e garantiam preços baixos nas matérias-primas.
apoiar-se, principalmente, no centeio, cevada e aveia como seus principais culturas, um bem-fazer camponesa pode até comer até três quilos de grãos em um único dia, muitas vezes na forma de mingau, pão, ou até mesmo cozidos em um ale — uma forma fácil e agradável, para adicionar um extra de 1.500 calorias para qualquer refeição.,
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Após o amplo cultivo de leguminosas, no século x, a adição de grãos para a média da dieta oferecida, mesmo os mais pobres dos trabalhadores uma chance para adicionar vital pedaços de proteína para suas rotinas diárias. como estes potentes rebentos eram baratos e facilmente acessíveis, eles resultaram em uma força de trabalho mais forte, que produziu não apenas mais produção manual, mas também descendentes., Em apenas algumas centenas de anos, a população da Europa dobrou de tamanho, um feito creditado fortemente aos vários grãos da Época Medieval. apesar da prevalência do feijão na sociedade Medieval, a carne ainda era feita para a fonte de proteína de escolha, embora nem sempre estivesse prontamente disponível para muitos, especialmente os muito pobres. Mesmo para os ricos, no entanto, a carne nem sempre era abundante, e assim aqueles em torno da Era Medieval se contentariam essencialmente com qualquer carne que pudessem obter: geralmente aves como cisnes, gruas e pavões; e peixes e mamíferos marinhos, como baleias, focas, e até mesmo Toninhas., O Porco amamentado era considerado a delicadeza final entre todos os alimentos medievais, e as festas tipicamente envolviam uma festa de torta de umble, uma torta de carne composta das entranhas de um veado ou caça selvagem. Qualquer que seja o tipo de carne que usou, cada prato foi melhorado por uma generosa quantidade de especiarias, principalmente cravo, canela e noz-moscada.
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além dessas descontínuas, fontes, comida Medieval fez semelhante a nossa, em maneiras que muitos provavelmente não iria assumir., O uso de fontes de leite à base de plantas é uma ocorrência relativamente nova na cultura ocidental, embora a variedade da moda do momento, amêndoa, foi realmente bastante comumente usado na Era Medieval. criado inicialmente como uma alternativa ao leite do animal durante os dias de jejum declarados pela Igreja, o leite-juntamente com a amêndoa e a manteiga de Nogueira — foi feito para uma opção barata e prática graças ao seu longo, sem refrigeração — necessário, prazo de validade. e talvez o aspecto mais surpreendente da vida Medieval? As ruas da Europa não estavam sem o restaurante de fast food do bairro., Embora certamente não com um menu composto de hambúrgueres, batatas fritas, ou cômica sobre o tamanho de fonte de soda opções, a era Medieval tinha sua própria forma de fast food-tipo de estabelecimentos que geralmente servido pronto-a-comer o pequeno almoço tarifas, tais como panquecas e biscoitos, e pequenas tortas de carne poderia facilmente comer em movimento.ao contrário dos restaurantes de fast-food modernos, que atendem à conveniência, as comatarias dos tempos medievais nasceram por necessidade, muitas vezes alimentando artesãos e os pobres urbanos cujas casas (leia-se: quartos individuais ou barracas) geralmente não estavam equipadas com instalações de cozinha.,
Depois deste olhar para a comida Medieval, leia mais para descobrir por que a era Medieval foi talvez um dos piores tempos para viver. Então, dê uma olhada neste ajuntamento dos alimentos mais inacreditavelmente brutos de todo o mundo.