NPS Foto
Missie San Juan Capistrano
Oorspronkelijk opgericht in 1716 in oost-Texas, Missie San Juan werd overgebracht in 1731 naar de huidige locatie. In 1756 werden de stenen kerk, een klooster en een graanschuur voltooid., Een grotere kerk werd begonnen, maar werd verlaten toen de helft voltooid, het gevolg van de daling van de bevolking.
San Juan was een zelfvoorzienende gemeenschap. Binnen de compound produceerden Indiase ambachtslieden ijzeren werktuigen, stoffen en geprepareerde huiden. Boomgaarden en tuinen buiten de muren zorgden voor meloenen, pompoenen, druiven en paprika ‘ s. Buiten de missie complexe Indiase boeren geteeld maïs( maïs), bonen, pompoen, zoete aardappelen, en suikerriet in geïrrigeerde velden. Meer dan 20 mijl ten zuidoosten van Mission San Juan was Rancho de Pataguilla, die, in 1762, gemeld 3.500 schapen en bijna evenveel runderen.,
deze producten hielpen niet alleen de San Antonio missies te ondersteunen, maar ook de lokale nederzettingen en presidiale garnizoenen in het gebied. Tegen het midden van de jaren 1700, San Juan, met zijn rijke boerderij en weilanden, was een regionale leverancier van landbouwproducten. Met zijn overschot richtte San Juan een handelsnetwerk op dat zich uitstrekte van oost naar Louisiana en Zuid naar Coahuila, Mexico. Deze bloeiende economie hielp de missie om epidemieën en Indiase aanvallen in de laatste jaren te overleven.