NPS Photo
Mission San Juan Capistrano
fondée à l’origine en 1716 dans l’est du Texas, Mission San Juan a été transférée en 1731 à son emplacement actuel. En 1756, l’église en pierre, un couvent et un grenier sont achevés., Une église plus grande a été commencée, mais a été abandonnée à moitié complète, le résultat du déclin de la population.
San Juan était une communauté autonome. À l’intérieur du complexe, des artisans indiens produisaient des outils en fer, du tissu et préparaient des peaux. Les vergers et les jardins à l’extérieur des murs fournissaient des melons, des citrouilles, des raisins et des poivrons. Au-delà du complexe de la mission, les agriculteurs indiens cultivaient du maïs (maïs), des haricots, des courges, des patates douces et de la canne à sucre dans des champs irrigués. Plus de 20 miles au sud-est de Mission San Juan était Rancho de Pataguilla, qui, en 1762, a signalé 3,500 moutons et presque autant de bovins.,
ces produits ont aidé à soutenir non seulement les missions de San Antonio, mais aussi les colonies locales et les garnisons présidiales de la région. Au milieu des années 1700, San Juan, avec ses riches terres agricoles et de pâturages, était un fournisseur régional de produits agricoles. Avec ses surplus, San Juan établit un réseau commercial s’étendant à l’est jusqu’en Louisiane et au sud Jusqu’à Coahuila, au Mexique. Cette économie florissante a aidé la mission à survivre aux épidémies et aux attaques indiennes dans ses dernières années.